د هغه چا لپاره چې د سشیانو غوښتي نه وي، رولونه د جاپاني خواړو دا ډوډۍ ډیری وختونه د شیلو او نورو اجزاوو ډکولو سره د ناڅرګنده شین رنګ یا تور څخه یو څه ښکاري. په واقعیت کې، دا د ډیری سایټونو څخه یواځی یو دی، چې د مکا (یا رولونو) په نامه یادېږي. او دا د فشار لرونکې سمندري نفتو په پاڼو کې لپاس دی. د یوې قاعدې په توګه، کوکنار د رولونو نوم دویمې برخې دي، او لومړی لومړی معنی لري چې د کوم ډول لپاره کارول کیږي. Unagi Maki د ډیری ډولونو رول دی چې د وريجو او سمبالو ډک سره چمتو شوی دی او د پتلی رولونو، هوموماکاکي، 2.5-3 سانتي متره قطر کې ترسره کیږي. د دې لپاره چې د "سست" اثر پرته د کښت کوکنارو کښت کم شي، دا د نوري ټولګه نه چمتو کیږي، مګر د نیمایي څخه. وچه نایه په اسانه سره په نیمایي کې راځي او د کینچی سره پرې کیږي. رولونه تیار کړئ، په ګډون د غیرګا مکی په کور کې ډیر ساده دی، که تاسو مخکې له مخکې ټول اړین توکي او وسایل لرئ. د بېلګې په توګه، د پوښ رولونو لپاره، جاپاني په دودیز ډول د کوچني بانس کټۍ کاروي، او د هغوی کارول - ځانګړي کوپټکسونه کاروي. خو، که چیرې وینډ یو مناسب وي، نو پرته له چټۍ پرته، که تاسو وغواړئ نو تاسو کولی شئ پرته له دې چې دا کار وکړئ، دا مهمه نده، دا مزه به له دې څخه ویره نشي.
عنصرونه:- د ګرد غوړ وریجی 300 ګرامه
- 250 س
- د انګورو چای 2 ټنه.
- براون شکر دوه ټنه.
- د سمندر غاړې نوري 3 ټوټې.
- لومړی ګام: د اکنو سره د رال چمتو کولو لپاره، تاسو ته د وريجو اړتیا، د نوري څادرونو، د وریجو انګورو او نسوور شیر ته اړتیا لرئ.
- دوهم پړاو د وریجو د اوبو لاندې ښه وریجی دی - اوبه باید پاک شی.
- دریم ګام وريجی په یو ساسسین کې وساتئ او د 350 ملی لیتره سرد اوبو لپاره یې واچوئ.
- مرحله 4 د لوټی تړلو پرته د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ، او وروسته لږ تر لږه تودوخه ټیټه کړئ، د ګنډلو بنده کړئ او د 12 دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ. بیا تودوخه لیرې کړئ او د لینډیشن تر 10 دقیقو لپاره یې چوکۍ کړئ.
- پنځمه مرحله د وريجو د جامو لپاره، دوه ټنه مخلوط کړئ. د وريجو انګور، 2 ټنه. خړور شکر او 1 ټیټ. ګرمو اوبو - دا ښه ده چې هر څه ونیسئ، نو کنګره مینځل کیږي.
- مرحله 6 په بشپړ شوي تودوخه کې د جامو ټوټې ټوټې کړئ او د کلپیکونو سره په ښه ډول سره مخلوط کړئ - اجازه درکړل شي چې لږ څه شی.
- مرحله 7 د سپک شوي ایپل د ټوټی کښته کړئ د لیرې ټوټو سره.
- مرحله 8 په ماکس کې نیمه نیمه پاڼي وساتئ، او وریجی په مساوي توګه د 1-1.5 سینټروالی د موټرو سره خپور کړئ.
- مرحله 9 په یوه اړخ کې اییل ایټ کړئ.
- 10 ګام په تدریجي توګه د رول رول ولوبوي، په ټینګه توګه د ماشینونو پرانستل، د رلاټی شکل کول.
- مرحله 11 چمتو شوی رخصت د 10-15 دقیقو لپاره د فاسد کولو لپاره، د جریان ځای ځای. دا د 6-7 رولونو څخه د خدمت کولو څخه راځي.
- مرحله 12 نیمه برخه په نیمه او بیا وروسته 3 یا 4 ټوټه کړئ. د سویا ساس، خښ شوي الینګر او وهابي سره خدمت وکړئ.