دا د فرښته ورځ ده چې ترسره شوې ده. په دې ورځ تاسو باید په سهار کې کلیسا ته لاړ شئ او ټولنه یې واخلئ. که تاسو کور ته لاړ نشئ، نو خپل ساتونکي فرښته ته دعا وکړئ. په ټول ژوند کې، هغه ستاسو ساتنه کوي او د لارې الرښوونه کوي، مګر البته که څه هم تاسو د هغه په ټولو موضوعګانو پوهیږئ. په دې ورځ تاسو نشو کولی قسم، قسم، او ښه غوره عملونه ترسره کړئ.
د ورځې ورځی ورځی، اړینه ده چی ټول ډوله ډالۍ، یادونه، د رخصتۍ ترتیبولو لپاره. ډالۍ باید په مخکې فکر وشي، د جشن د ابتکار د جذب پر بنسټ. حیرانتیا ته اړتیا نلري، اصلي پیښه د سالگرې هلک ته ستاسو پاملرنه ده.
زموږ په وخت کې، تاسو لږ تر لږه خلک د فرښتې ورځ ولمانځل. په پخوانیو ورځو کې دا رخصت د روسي روح د ټولو نندارتون سره ولمانځل شو. په دې ورځ، پخه شوي پزې، پوښلې میزونه. پیس خپلوانو او ملګرو ته لیږل شوي، ترڅو دوی د ماشوم د سالز هلک روغتیا ته وخوري. پیس په اندازې کې توپیر لري، د هغې پر بنسټ چې دوی ته یې لیږل کیږي. د ګوتو او پلار یو خوندور پائی د صادقانه احترام نښه ده.
هغه میلمانه چې د فرښتې ورځ ولمانځل شوه دوی ته یې ډالۍ او ډالۍ راوړې وه. پلار د انځورونو سره برکت وکړ، او ملکيانو د ساتونکي فرښتې انځور سره جامې، ګانې، ښکلې پوستکۍ ورکړې. ماشومان په وار وار د سالگرې هلک فرښتې وړاندې کوي چې د خپلو لاسونو سره جوړ شوي دي.
د پاچا ورځ یو څه توپیر درلود، او د کلیسا پاڅون پاچا هرچا ته وویشل شو. همداسې شی رانیه کړې وه. هغه شهزاده چې د ډیری عمر عمر ته یې رسېدلی هم پخپله یې پاڼي ویشلې. د کم عمره شهزادهانو او ځوان شهزادهانو لپاره، د بادشاه زېږېدلي وزګانې ماتې شوې. که د ماشوم زوی هلک د هلکانو څخه و، نو د کښت سره یې پاچا ته راغی او د سالنګ کیک وړاندیز کړ. پاچا د هلکانو څخه مننه وکړه، هغه د هغه د روغتیا په اړه پوښتنه وکړه او د هغه په نوم یې مبارکي مبارکي وویله. بیا د زېږېدلی ماشوم هلک خپل کس رانی ته وټاکه او همدارنګه یې د پیس وړاندیز وکړ.
د پاچا د فرښته په ورځ، هغه ته بیلابیل ډالۍ ورکړل شوې. ټول سوداګر زار ته ټولو ډولونو ته استول شوي، دوی په شاهي محکمه کې منل شوي او په بیړه پلورل شوي.
د پاچا نوم د ورځې جشن ډیر زړه نازک و، ټول د میزانو میزونو لپاره ناست وو. اړینه ده چې کویر څو کاله کیږي، وروسته له دې چې پاچا پاچا ټولو میلمنو ته ګران ډالۍ وړاندې کړي. بیا ټول میلمانه مزایده درلوده، ژړا او خوړ.
د جشن میز اړتیاوې د مختلفو ډک ډبرو سره جوړې شوې: گوب، غوښه، خواږه او همدارنګه د ممیزو سره یو پائی. په دې جشن کې یو مهم رول په جشن کې چمتو شو، دا د زېږېدلی هلک د سر په سر مات شوی و، په ټوله کې ډک شو، او په دې وخت کې میلمنو وویل: "د ممیزو په مینځ کې راځی، نو ټول اجازه راکړئ چې زر زوړ او سپین زر ځړول."
د دې ورځې لپاره، ترکیبونه د زېږېدلی کیک څخه راغلل: د شکری یو شی، د مارارین یوه پیکه، د خولې کریم یا کافیر، دوه هګۍ، یو چاسکا سوډا، د سرکا یو تیپټ. ټول عناصر تر هغه وخته چې مخلوط وي مخلوط نه شي، په تدریجي توګه د اوړو نرم او لچک دی تر څو چې ټوخه نرمه وي. غوزه دوه ټوټه ټوټه کړئ، یو لوی، بل کوچنی. د پورتنۍ پاڼې په پاڼه کې لږ څه ټوټه ټوټه کړئ، له پورته څخه پورته خواږه ډوډۍ خپره کړئ. په پاتې پاتې برخه کې ډوډۍ اضافه کړئ او د سټیپ غوټۍ سره مخلوط کړئ. بیا یې په یو ګوتو سره وخوځوئ او د پرانی پائی په سر باندې چپه کړئ. په توره کې د 20 دقیقو لپاره د حرارت درجه دوه سوه درجې کې وساتئ.
که تاسو د خپل فرښته په ورځ نه پوهیږئ، نو تاسو کولی شئ د کښتۍ پادری څخه پوښتنه وکړئ، هغه به تاسو ته ووایي. زه واقعا غواړم د خپلو پلرونو رواجونو ته نوي معلومات ورکړم، او د نوم په ورځ د خپل معتبر پمپ سره ولمانځم.