د پخلی اچولو لپاره لارښوونې د روسیې ترټولو غوره ترکیبونه، د کابینې سوپ وروسته وروسته، Rassolnik دي. دا یو ګرم لومړنۍ کورس دی، چې د هګۍ د ککروز پر بنسټ چمتو کیږي، ځینې وختونه دا د کڅوړو کوچنی زیاتوالی ښیي. Rassolnik د XV پیړۍ څخه پیژندل کیږي، په هرصورت، دا د "کلیا" په نوم پیژندل شوی. په یاد ولرئ چې په هره قضیه کې باید راسولیک باید د سرو شویو ککچو سره ونه کښل شي! موږ لوټی ته اړتیا لرو د اچولو سواد او بډایه کولو لپاره، یو راز شتون لري - کڅوړه باید په پای کې اضافه شي، ځکه چې اسید به د آلو په سمه توګه پخلی نه کړي، او دا به سپینه، سخت او خوند وي.
ډیری ډیزاین rassolnik خورا ډیر، مګر دا په خاصه توګه خورا خوږ دی، که تاسو لږ کمري ولرئ، او په راسولیک کې یې ابلي غوړي اضافه کړئ. مګر، که تاسو پریکړه وکړه چې ستاسو کورنۍ د سبزیانو ډوډۍ سره ټوټه ټوټه کړئ، اندیښنه مه کوئ، د سبزیانو په ورور باندې دا یو خورا سواد او غذايي توکی ډک دی. د راسولیکین خدمت کول ګرمه، یو چمچ ډک کړئ د خولې کریم سره. عنصرونه:- د چرګ ډډیمیک 2 پی سیز.
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- د لشکر 2 لبنان
- پرزلي تازه 1 ډوډۍ
- بي پاڼه 1 مخ.
- کارونې 3 پی سیزونه.
- مرچ خوشبوونکی 4 پی سیز.
- نمک 1 غوټۍ
- آلو 4 پی سیزونه.
- د ګردو غنمو وريجو 80 ج
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- وړل شوي ککرز 4 پی سیزونه.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- مرچ تور تور 0.5 ټنه.
- نمک 1 غوټۍ
- پرزلي تازه 1 ډوډۍ
- خوند کریم 1 tbsp. l.
- لومړی پړاو د شوریو لپاره، موږ د 4 لیټرو پواسطه اړتیا لرو. د ګوتو مینځل، ګازونه پاک او په لویو حلقو کې یې مینځل، پیاز پیاوړ کړئ او کڅوړې یې په کې واچوي، د لرګو لرګیو پاک کړئ، اجماع پاک کړئ - ټول سړه اوبه واچوئ. وروره وروره په یو سست سمدستي باندې 1-1،5 ساعته واچوئ، د جامو پاکول.
- مرحله 2 4-5 کوچني نمکیو کوچني کیکونو کې کم کړئ، که پوست ډیر سخت وي نو دا به ښه وي چې پاک شي.
- مرحله 3 د کڅوړو کڅوړه تقریبا 15 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخی ګرمه کونکي کړئ.
- څلورم ګام پیاز کوچني کیوبونو ته وټاکئ، او گاجرونه په لوی ګړندۍ سره واچوئ.
- پنځمه مرحله پیاز د ګازو سره سره د سبزیجاتو په تیلو کې زرو ته ورسوی.
- ګام 6 کله چې ورور له هغې څخه ډک شوي، تاسو باید هرڅه لیرې کړئ (د چرګانو غوښه تر هټۍ غوره غوره هډوکي له منځه یوسي او پین ته راستانه شوي). په ورور کې د شیدو وریجو او کڅوړو آلو اضافه کول - تر 15 تر 20 دقیقو پورې د کچالو چمتو کولو پورې تغذیه کړئ.
- مرحله 7 وروسته خاکسونه په برتن کې واچئ او وروره د 2-3 دقیقو لپاره وخورئ، مالګه، مرچ وخورئ او بڼ پاڼه وویشئ. راسولیکین د خام کریم سره خدمت وکړئ، د ګنډو له ډیری ګنډو سره سپک شوی.