موږ د غوږونو سره یو مغذ لرونکی سوپ چمتو کوو. هر څوک په ښه توګه ښه پوهيږي چې غوښې څه شی دي. دا د ورته اندازې کوچني گیندونه دي، چې د هر ډول ډوډۍ څخه جوړ شوي - غوښه یا ماهي، چې په اوبو یا ورور کې کرل کیږي. د غوښونو لپاره د غوږو په غوښو کې، معمولا خام هګۍ نه شاملوي، په ځانګړې توګه که چیرې تاسو سوپ وخورئ، ځکه چې دا د بادغیس او بدمرغۍ سبب کیږي. د غوټبال سره ډیر سوپ په روسیه او د نړۍ په ډیری نورو خوړو کې خورا مشهور دي. دا ډول سوپونه په اسانۍ سره چمتو شوي دي، نه د هضم، خوړلو او غذايي موادو لپاره خورا ګران دي. مګر په ځانګړي ډول دا سوپ ماشومان د خوښې وړ دي، ځکه چې حتی خوړو یوه داسې لوبه ده چې میتبالونه یې د گیندونو په توګه عمل کوي یا د هګیوګیانو ټوټې کولو ته اړتیا لري چې ژر تر ژره د سوپ ډوډولو سره ژغورل کیږي. هو، او لویان به هیڅکله د غوښونو سره د خوږو سوپ خوند نه خوري، د خپلې مېرمنې، مور او مور او پلار د ساتو لاسونو سره تیار وي. په هرصورت، حتی هغه به د داسې سوپ چمتو کولو سره مخ شي، که چیرې هغه د مرحلو عکسونو سره چمتو شوي زموږ ساده وړاندیزونه تعقیب کړي. دا ترکیب د یوې نمونې په توګه کارول کیدی شي، دا ستاسو د خوښې اجزاوو سره اضافه کول یا هغه څه چې تاسو یې نه غواړئ وغواړئ په خپل تخته کې وګورئ. دا ټول ستاسو په خوند پورې تړاو لري. نو، اجازه راکړو چې د غوښونو سره د غوښې ډوډۍ پخاطر ...
عنصرونه:- د بور مرغومی 500 ګرامه
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- آلو 4 پی سیزونه.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- ورییکیلی 4 کوچنی کوچنی. l.
- بي پاڼه 1 مخ.
- مرچ خوشبوونکی 4 پی سیز.
- تازه ډوډۍ 0.5 ډوډۍ
- مرچو تور تور ځمکه
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګام: د غوښینو غوښو سره د سوپ جوړولو لپاره عمده محصولات: منحل شوي غوښه، کچالو، ګاز، پیاز، نسلي او مصالحې.
- مرحله 2 په مټ کې، د تور مرمی مرچ او مالګې شامل کړئ، ښه مخلوط کړئ. د غوښینو غوښې فورمې - د غوښې کوچنۍ گیندونه.
- مرحله 3 په 3 لیټ بټ کې، د اوبو راوبلل، د مالګې یوه غالۍ اضافه کړئ، او وروسته د پخلی غوښې ونیسئ. د 20 دقيقو لپاره ټيټه تودوخه وچ کړئ، فوم واخلئ.
- مرحله 4 1 د منځنی بلب پاک کړئ او په نرمۍ سره یې ټوټه کړئ.
- پنځم ګام په ژړا کې، د سبزیجاتو غوړ 2-3 ټوټۍ تودوخه کړئ او د سرو زرو تر پیاوړې کولو وروسته.
- ګام 6 آالو کچالو په کیوبونو کښینئ، او گاجرونه په لوړې پوړ کې واچوئ.
- ګام 7 د کچالو، ګازو، بانو پاڼو، خوشبو مرچانو غوږ ته ورسوئ - د ټیټه تودوخې په پرتله د 15-20 دقیقو لپاره پخیل کړئ (تر څو چې کچالو چمتو وي).
- مرحله 8 بیا د روسټ، ورمیسی، یو کوچنی کټی شنه، مالګه او مرچ په مزو کی اضافه کړئ - د تودوخی څخه لیرې کړئ. سوپ باید مخنیوی وشي، ترڅو چې ورمشی سره یوځای نشي، او د شنه سره سره وځنډوي.