کیبل د انارو سره "پائی-پائی" د انارو، د انګورو، کري او کارمل کڅوړو سره د کنډک سره چمتو شوی. پائی پوره خوږه ده، مګر د غوږو ندی. یو نرم کریمي خوند لری. جوړښت نرم او متوسط نمی دی. د پائی جوړولو لپاره، تاسو د انایبل (مینځل شویو) او کنډک 7 کښتۍ ته اړتیا لرئ (ما منجمد کړی، تاسو کولی شئ د کاکټیل چیری څخه کار واخلئ). هګۍ باید د خونې د حرارت درجه ته واستول شي.
عنصرونه:- مکھن 120 ګرامه
- د کڅوړو کڅوړه 1 ټیټ.
- نمک 1 ګ
- غوړ، غنم 160 g
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- چیری ژوری 30 ج
- د انار ډبل 120 ګ
- شکر 120 ګ
- د بورډ شکر 60 ګ
- د مصالحې مخلوط د 0.5 ټکس بکس لپاره.
- لومړی ګام د انارو تیارول او له دوی څخه د مایع چمتو کول (دا د خولې لپاره په لاس کې راځي) چیری، شین، سپینه او نسووره، نرم شوي کرمي مکھن، اوړه، هګۍ.
- د 2 څخه تر 15-15 ګرامه مکه مرحله کارول کیږي ترڅو د سینه ډوډۍ ډوډۍ د 28 سانتي متره قطر سره ولګوي. ډاډ ترلاسه کړئ چې بورډ نیمایي لوړوالی کړئ. د خرما شکر سره پواسطه، دا په برابره توګه په فارم کې ویشل کیږي.
- دریم ګام د انایبل حلقې په مساوي توګه روښانه کړئ، دننه دننه په چیری کې واچول شي.
- څلورم ګام مکھن او شکر نرم کړئ.
- ګام 5 هګۍ اضافه کړئ.
- 6 ګام د مالګې او پکاو کڅوړه د کڅوړې سره یوځای اوړه کړئ، د مصالحو مخلوط (ځمکنۍ لیزې، لوبیا، کادری، ډډر، د لیمو چرګ).
- مرحله ساتل ټوټه به ډیره ګرمه شي.
- مرحله 8 تاسو ته اړتیا لرئ د 4-8 هنر اضافه کړئ. l. د انارو څخه پاتې پاتې مايع. په تدریج سره اضافه کړئ، هر وخت ځنډول. ټوخه باید د خټکی کریم، منځنی مایع کثافت وی.
- ګام 9 چمتو شوی فورمه چمتو کړئ. تڼی په 180 کیلومتره په لومړیو کی کیږدئ او 45 دقیقو لپاره تنبس کړئ.
- ګام 10 کیک واخلئ 5 دقیقو لپاره ودریږي، بدل کړئ او شکل پاک کړئ. ښه کولو ته اجازه ورکړئ.