چیرته میونیز د میونیز څخه راځي - ښایي د نړۍ په چوپړ کې ډیر مشهور او عام وي. هغه د زړورتیا یو لوی پوځ لري، مګر ډیری مخالفین شتون لري: د هغه د زیان او ګټې په اړه بحث وروسته سبا کیږي، بیا بیا وګرځید. د ځان لپاره پریکړه کولو لپاره، آیا میونیز کارول او په کومې اندازې کې، تاسو باید پوه شئ چې دا په څه کې دي او څنګه چمتو کیږي، او دا د ترسره کولو غوره لاره ده چې خپل ځان چمتو کړي. دا دومره ستونزمن کار نه دی، بلکې دا کورنی میونیز به د واقعیت څخه ډیر ګټور او طبیعي وي چې موږ یې د هټۍ په پیرود کې اخلو. زمونږ نوم میونیز د میونکو له زاړه ښار څخه راغلی، چې د مینورکا ټاپو کې موقعیت لري. دا ښار په پرله پسې ډول د مختلفو هیوادونو د پوځیانو محاصره وه، چا چې غوښتل یې د هغه قبضه واخلئ، ځکه چې دا خورا ښه موقعیت درلود. د دوامداره نظامي کړنو له امله، د ښار او یرغلګرو دواړو دواړو د څښلو اوبو او خواړو د کموالي له امله سختو ستونزو سره مخامخ کړې. تل په ډیره اندازه د فيل مرغان او د زیتون غوړ وو. په دې وضعیت کې، د فرانسوي پوځ شیف او د خوشې کولو سره راغی ترڅو د هګۍ مالګه د مالګې او شکر سره وسوځوي او زیتون غوړ ته اضافه کړي. د پایلې په توګه، دا نرم او غذايي چاس چې د حیرانتیا خوند سره راڅرګند شو. سرتیرو په ساده ډول هغه د ډوډی په واسطه او د توان وړ اشتیاۍ سره وسوځاوه. د ځینو دلیلونو لپاره هیڅوک د دې منابعو نوم نه دی یاد کړی، نو دا د چټکو چټک ښار نوم وټاکل شو.
عنصرونه:- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- مصرف 0.5 ټیټ.
- د جواني جوس 1 tbsp. l.
- نمک 1 غوټۍ
- 0.5 ټنه.
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 100 ملی لیتره
- لومړی ګام د میونیزیز چمتو کولو لپاره، دا غوره ده چې د کور هګۍ وکارول شي، د لیمن جوس کیدای شي د شراب شراب سره ځای ونیسي. د سبزیجاتو غوړ "د سترګو په واسطه" اضافه شوې، ډیر غوړي، میونیز به ګرم وي. ټول محصولات باید د کوټې درجه وي.
- مرحله 2 د پروټینونو جلا کول د یولس څخه جلا کړئ - یواځی خلک به ورته اړتیا وي.
- مرحله 3 په مخلوط کې، د پوستکي تناسب، د 0.5 سرس غوښتي، د مالګې یو کوچنی کارول او شکر.
- مرحله 4 بیا، د ډیری ټیټ ټیک سره، سبزیجات غوړ په مخلوط کې واچوي، په لفظي توګه د ویرې راټیټ کړئ - هر څه په منځني سرعت کې سره مخلوط کړئ، په منظمه توګه وګورئ چې د هګۍ ډلی د تیل سره ښه اړیکې لري.
- ګام 5 وهلو ته دوام ورکړئ، د غوښتل شوي کثافت سره د سبزیجاتو غوړ زیاته کړئ) تېل په یو تریخ ټکي کې وخورئ (. بیا د نیبو جوس اضافه کړئ - میونیز به ډیر مایع شي. یوځل بیا، کله چې نرمه وي
- مرحله 6 د محصولاتو د پایلو له امله دا د 5-6 جدول غټ چاسکیږي. چمتو شوي میونیزیز کیدای شي په یو فایټریټ کې په والیته توګه مهر شوي کانتینر کې د یوې اونۍ لپاره ذخیره شي.