- کب - 1 کلوگرام
- د غنمو اوړه - 4 آرټ. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 2 کپ
- مرچ تور رنګ او مالګه - د چک لپاره
.1 مچھلی د اندازه، غوټۍ، د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ. .2 د اوړو مرچ او مالګه سره مخلوط کړئ، مخلوط په یو فلیټ پلیټ باندې وخورئ. مچھلی په یو اړخ سره د اوړو مخلوط کړئ، او په روښانه توګه یې پرانیزئ، بیا یې بیرته واچوئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د مږي او ستوري دواړه دواړه د اوړو سره پوښل شوي دي. اضافه اوړه وړه کړئ. .3 په ژوره خوړو کې، په ساټینpan یا په کوچنیو سایو کې، غوړ تودوخه کړئ، مایه په کوچنیو برخو وویشئ، تر هغې چې زرغون نوری وي. .4 که چیرته یو ټریر کارول کیږی، نو د شیدو کارول یا د ډیری کارولو لپاره که چیری یو ټریر کارول کیږی، مایه د ژور فرید پین څخه راوباسئ او په کاغذ کې تولیه سره په یو ډک باندې وساتئ ترڅو اضافی غوړ وخوري. .5 مچھلی په یوه ډوډۍ کې وساتئ، د هغې په څنګ کې، لږ لیمون او ګرین وساتئ.
خدمتونه: 4