نېسي اينکي - د پنيس نيالنيکي سره د پينکاکس - ډېر پراخ ډوډۍ، چې زموږ پولنډي خواړه څخه راغلل. په ورځني ژوند کې موږ دا ډوډۍ رانیږو "پینکینګ د پنیر سره ډک شوی". داوطلب خلک معمولا د لفافو شکل نه لري، مګر د نلونو سره، کوم چې په کومې اندازې کې کولی شي د پینکینګ او کوټیټ پنیر د لیدو بدیل وګورئ. پایه شوي محصولات د بورډ شوي چینی سره ضرب شوي. خدمتګار د خټکي کریم په اساس د غوړ کڅوړې یا چټک خدمت کوي.
عنصرونه:- غوړ، غنمو 300 ګرامه
- دوه سوه ملی ګرامه
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- خوند کریم 1 tbsp. l.
- 0.5 ټنه شګه.
- نمک 1 غوټۍ
- 250g
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- شینګ l.
- خوند کریم 3 ټب. l.
- وینیلین 1 چوچ
- نمک 1 غوټۍ
- د شیدو پوډک 3 ټب. l.
- مکھن 60 ج
- لومړی ګام د ډکولو لپاره، تاسو باید پنیر، هګۍ کریم، د هګۍ هګۍ، هګۍ، پوند شوي چینی، ویلینین او مالګه واخلئ.
- مرحله 2 کوټی د پنیس له لاری د ګوتو څخه راوتلی.
- دریم ګام د ژمی لپاره جریان، ویلینین، خامه کریم او مالګه شامل کړئ.
- څلورم ګام تر هغې پورې چې په اسانۍ سره مرکب پاک کړئ.
- پنځمه مرحله د پوستکي لپاره ټوخه چمتو کول، شیدې، د غنمو د لوړ پوړو اوړو، چرګانو هګۍ، خوند کریم، شکر او مالګه.
- شپږم ګام د پروټینونو څخه جلا کړئ.
- د 7 ساعته پوټکی سره د خولی کریم سره.
- ګام 8 په مخلوط کې شکر، مالګه اضافه کړئ او په شیدې کې واچول شي.
- ګام 9 ډله راټول کړئ او ښایسته غوړ اضافه کړئ.
- ګام 10 ټوخه ټوخه په آسانۍ سره وخورئ.
- 11 ګام
- مرحله 12 ګیرې ټوټې په خولې کې واچوي.
- 13 ګام په چټکه سره پیل کړئ او د ثبات سره اړین وي تر هغه مهاله چې د تودوخې وړ اوبه شتون ولري.
- مرحله 14 یواځی غوټی پتلی پلیلولا، یواځی په یو طرف باندی پینکینیکونه تیریږی.
- پنځمه مرحله د پینکیک تولیدوونکی خواړه د خامه تویه شوی هګۍ سره او د کوټی پنیر د پتلی پرت سره پوښ کړئ.
- مرحله 16 پینکیکونه په ټیوبونو کې لکه لرګیو ته ځي.
- مرحله 17 د پینکیک په مینځ کې تاو وخورئ تر هغه پورې چې یو کرسټ جوړ شي.
- مرحله 18 کله چې په میز کې خدمت کول، د پویلیکونو مینځ ته راوړو نو تاسو کولی شئ په روښانه توګه وګورئ چې د کوټی او خټۍ بدیل د پنیر چینی سره څنګه وینځئ. د خوند کریم یا د خوږ غوړ کڅوړه ساس سره خدمت وکړئ.