د دې لپاره پیل باید ضروري وي چې د جشن په بڼه تعریف شي: ایا دا به د کورنۍ رخصتي وي (چیرته چې یوازې خپلوان او ملګري به بلنه کیږي) یا یواځې د ماشومانو لپاره رخصتۍ وي. په دې مسله کې د جشن د ابتکار سره مشوره مه کوئ! له بلې خوا، په دې رخصتۍ کې هر ماشوم باید خوشحاله وي، نو دا باید ډیری اور وژونکي، خوشحاله بوټي، او البته د مچیو غرونه ولري. د ماشومانو د رخصتۍ هرڅه باید رښتینې او صادق وي، پدې اړه ماشومان ډیر تقاضا لري.
د کوچنيانو پرته د ماشومانو ګوندونه ساتل ممکن نه وي. ډیری لویان به ووایې چې ډیر خوښۍ زیانمنونکي دي، دا مچۍ د غاښونو لپاره بلنه ده. په هرصورت، د کوچنيانو د رخصتۍ پرته یوازې خفه ده، ځکه چې دا په دې ورځ ده تاسو کولی شئ محدودیت له منځه یوسئ او د ماشومانو لپاره حقیقي پرانیستي جوړه کړئ. د پټولو لپاره څه ګناه، ځکه چې د ډیری لویانو لپاره، په جشن میز کې خوږه ماښام یو خوندیتوب پای دی، د ماشومانو په اړه څه وايي.
موږ د خواږه کیک، کیک، مچۍ او د بیکار سمندر له خوا څه معنی لرو؟! جریان او میوه د ویټامین، منرالونو، عضوي اسیدونو لرونکي دي، نو د دې لپاره د ماشومانو لپاره د بیلابیلو میوه لرونکو لوښو چمتو کولو کې خورا مهم دي. د هغوی د کارولو سره تاسو کولی شئ تودوخه ډوډۍ تیار کړئ، لکه سوفیل، بادغیس، کاسیرولس، او همدارنګه سرد توکی) جیلی، موسس، کاکټز، کریم او تازه میوه او بیری (. راځئ چې څه شی د ماشومانو لپاره د خوږ په میز کې د دوی د زوکړې لپاره خواړه چمتو کړو.
د خوږو میزونو یو عناصر کیدای شي دا وي:
«د میو شیوب کباب»
عنصرونه : 1 نارنج، 1 سیب، 1 کیانا، دوه ټوټې. د شګو شګو، د انګورو 5-6 انګورو، د کرینبرري توت.
چمتووالی : په کوچنیو بوټو کې د میوو کښت د لرګیو سکورونه واخلئ او په سوریه کې د سٹرابیری سره یوځاى ميوه ونیسئ. ګلانش د انګورو د کريبیر سره. تاسو شهید کولی شئ.
د انارو سره د پوړ کریم
اجزاوې : د وړیا پوستکي کوچنۍ کوچنی کیدنه، 250 ګرامه د پنیر پنیر، د لیمو چټک کول، د شاتو 80 ګرامه، شیدې 100 ګرامه.
چمتووالی : د نیبو زیږول پیل کړئ. د مکسر کوټی، شیدې، شاتو، یو څو انبلا او ګرمې نیبو زیږون سره وخورئ. نتیجه ورکوونکي ډله په کنفینري سیرینګ کې ځای ونیسئ او په یو گل کې یې وخورئ، او د انینګ د پاتې پاڼي سره یې پوښ کړئ.
د چاکلیټ مېوې
عنصرونه : سریبراب، انارو، انګورو او چاکلیټ بار.
چمتووالى : د اوبو غسل کې، د چاکليټ بار پخيږي او په چټکۍ سره د چاکليټ مائع سټراببر، انګورو او انارو پوسټيو ته غوږ ونيسي، او وروسته يې پرېښودئ تر هغه چې دا سړه شي او په بشپړ ډول بشپړ شي. دا ډوډۍ ډیر خوندور او خوند دی، او دا د هر هغه اجزا څخه چمتو کیدی شي چې تاسو په الس یا فرج کې لرو.
د وچو میوو څخه خواږه
عنصرونه : 1/3 کپ ناریل چپ چپ، تخمونه، د انګورو 10 انګور، انګورو او انګورو، 1 پیالو وچې زردالو، 0.5 پیټ شوي غوټۍ، د شین نیم نیم شیشین پرته پرته د ګاز تاریخ.
تیاری : د کانونو پیرود نیټې، مغز لرونکی، وچې زردالو د ناریل شاونګ سره مخلوط شوي. د ترلاسه شوي ډله څخه د کوچنیو اندازو فورمه جوړوي، د هرې مرکې په مینځ کې ژورې کولو او د چیری، انګورو یا خواږه چیری بیرې په ځای کې اچول. کینډي د شکر سره سپک شوی، په جشنی میز کې خدمت وکړئ، دوی په پلیټ کې جوړوي، د بیلګې په توګه، پیامام.
ژور آيس کریم
اجزاء : 250 ګرامه کوټی پنیر، یو شیشې میوه، نیم یو چینی شیش، 2-3 غوښتي، 7 لیټره. کڅوړه کریم، 8 غوړ د تازه یا منحل شيدو شګو.
چمتووالى : پنتاز، د ګنډلو له لارې سمبالول، شيدو اضافه کړئ، غوړ شوي بادام، شکر، مټ شوي ميوه، غوړ شوي کريم، او هرڅه ګډ کړئ. وړل
د مشروم کوکیز
اجزاء : 100 ګرامه مارجین، او په غوره توګه مکه، شکر - 1 شیشې، اوړه - 2.5 پیال، د شربت تیار شوي شربت 1 شیش، 100 ګرده کڅوړه، یو هګۍ، دوه میړه. د کوکاو پاؤډر، وینیلین، د پکاو سوډا، د کنفیکشنري کښت.
چمتو والی : د شکر سره مکھن یا مارجرین مخلوط کړئ، په هګۍ کې وسوځئ، خولې کڅوړه، اوړه، ویلینین، د بیکک سوډا ونیسئ. ټوخه مخلوط کړئ او په دوه برخو ویشئ. کوچنیو ټوټو ته وویستل شي ترڅو چې لرې پای ته ورسیږي. د لومړۍ برخې څخه تاسو ته اړتیا لرئ "پښې" د 4-6 سینټیو په پای کې، کوم چې مخکې یې توپیر درلود. بشپړ شوي "پښې" په ګړندۍ پای سره اوبو ته واړول شي، بیا وروسته په پروتین پروتین کې او بیا کوکنار ته واوړئ، په منځنۍ تودوخه یې وچ کړئ. له نورو څخه موږ "هیټونه" جوړوي او په ورته شرایطو کې پکار ده. کله چې "های" چمتو وي، په دې کې کوچني توضیحات راټیټ شوي، شربت هلته راوتلی او پښې ثابتې شوې. د شربت مخه ونیسئ، د کوکو اضافه کړئ او هلته "های" ډوډۍ وکړئ. شربت اجازه لري چې وچ شي.
او البته، د هرې رخصتۍ تمدید کیک دی.
کیک "زیبرا"
اجزاوې : هګۍ - 5 ټوټې، خامه کریم - دوه جام، اوړو - 630 ګرامه، شکره - 375 ګرامه، 2 ټنه. د کوکاو پارشکا شګو، نیم ټوټه مکھن، یو د چای سوډا، سرکا، یا د 1.5 - 2 تیپین پکاو او ویلینین.
د تودوخې لپاره اړتیا لیدل کیږي: 4 tbsp. l. شیدې، دوه ټوټې. l. کوکو، 75 ګ. تېل، 80 ګرامه. شګه.
د ټوخه چمتو کولو لپاره ، نرمه غوړ باید د 0.5 پیرو بورې سره وخورئ. نور بوره د هګیو سره وهل کیږي، بیا وروسته خوله کریم، غوړ او مکھن اضافه کړي، او په پایله کې یو کوچنی وينیلا او سوډا سریک شامل کړي. که چیرې د سوډا په ځای د بیکیک پوډر کارول کیږي، نو په پیل کې دا د اوړو سره مخلوط کیږي. کوټی په دوه مساوی برخو ویشل شوی، کوکاو یو ته اضافه شوی. په هغه فارم کې چې د غوړ سره غوړ شوی وي، ټوټه ټوټه ټوټه سپینه، او بیا یو سپین رنګ او نور. کله چې په ټوټې کې د ټوټې ټوټې ایښودل کیږي، نو د تشناب لپاره 45-60 دقیقو لپاره تولیږل کیږي او د 180-200 په حرارت کې پخه شوي. د کیک د چمتووالي کچه د یو میچ سره چک کیږي، که د میچ په پای کې خولې نه وي، دا پدې مانا ده چې دا په بشپړه توګه پکی شوی. کیک سره یوځای کیدی شي، نو دوه خونه به وتړل شي او د خولې کریم سره یوځای کړئ: د شیش کریم 1 شیش + د شین نیم نیم شیش، چې د شکری غله له لاسه ورکړې وي. د کیک په سر کې د ګازو سره اوبه شوي.
د لرګي د چمتو کولو لپاره میتود : د ګازو لپاره (ټول شروع پیل شوي مواد) د تیلو پرته (مخلوط شوي او په ټيټ حرارت کې پخیږي تر هغه پورې چې بوره په بشپړه توګه ټوټه شي. کله چې قند له مینځه یوړل شي، مکھن اضافه کړئ، کله چې دا په بشپړه توګه پخیږي، ګاز له اور وژغورل شي او یو څه مینځل شي، او بیا کیک ته واچول شي.
نو موږ پریکړه وکړه چې موږ باید د دوی د زوکړې لپاره د ښې میز لپاره ماشومان تیار کړو. خو د څښاک په اړه مه هېروئ لکه جوس، مرکب، د میوه څښاک، تازه شربت او شربت سره د شربو سره، مګر د کاربن شوي څښاک څښاک څخه موږ موږ ته د رد کولو لپاره مشوره ورکوو.
ستاسو او ستاسو میلمنو لپاره یو ښه بخښنه ولرئ!