- پف پیری - 500 ګرامه (تازه یا غوړ)
- د چرګانو غاښونه - 6 ټوټې
- مشران - 300 ګرامه
- کچالو - 700 ګرامه
- پیاز - 150 ګرامه
- ملګری - 50 ملی متره
- مکھن - 30 ګرامه
- نمک - 3-4 پنچ
- مرچ - 2-3 پنچ
- د سبزیجاتو غوړ - 5-6 فن. شګو
لومړی ته اړتیا لرئ چې پاک او ویلډ ولري. بیا وروسته په ښه توګه پیاز او پوزې، بیا یې د سبزیجاتو تیلو کې وچ کړئ (تر هغه پورې چې مايع تبصره). د چرګانو پښو باید وسوځول شي، مالګه، مرچ او غوړ باید تر هغه چې ترسره نشي. د پخلی شوو آلو څخه د ماسشیدالو آلو چمتو کول، خوړه او شیدو اضافه کول. پیاز او کچالو سره د مریو مخلوط کړئ. دا ښایسته کړه ټوټه باید په کمه توګه ودرول شي او شاوخوا 15 15 سانتي متره چوکونو ته واچوئ. د چوکونو په مینځ کې ډکول راټیټ کړل، او پورته یې پښه وه (عمودی). ټوخه راټول کړئ او د تار سره یې وتړئ. بله، غالۍ د پټۍ لاندې "پټ" پټوي او هرڅه د 20 دقيقو لپاره په تشناب کې واچوي.
خدمتونه: 6