- اسکواش - 4 ټوټې
- گاجر - 3 ټوټې
- خواږه مرچ - 1/2 1/2 ټوټې
- بلب - 1 ټوټه
- لرګسن - 4 غاښونه
- سویا ساس - 1 ساعته. یو ښه
- د سبزیجاتو غوړ - 1 کڅوړه
- د غنمو تخمونه - دوه ټپونو
- د اسټيټ اسيد - 2 ټپونو
- نمک، شکر، مصالحې - - چک کړئ
زچینینی پرانیستل شوی او د نخشه تختو کښینول کیږی. سلیم او وزن له نیم څخه تر دوه ساعتونو پورې پریږدئ. په عين حال کې، په منځنۍ سطحه کې موږ گاجر ګرمو. پیازونه په لندینیو برخو کې کښت کیږي. کله چې زکچینې پاکه شوه - پټ شوي جوس سره یوځای کړئ، پیازونه او گاجر اضافه کړئ، همداراز په نرمه مرچ سره مرچ مرچ او غوږه شوي لہسن. د سویا سایټ، د غنمو تخمونه، د سبزي تیلو او اسټي اسید، مالګه، مرچ، یو څه کوچني شکر اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. موږ دا ټول کاروبار د یو ساعت یا دوو لپاره فرخین ته لیږلو ته لیږو - او په کوریا کې زکچینی چمتو دی!
خدمتونه: 3-4