- ماکوني - 500 ګرامه
- شالټونه - دوه ټوټې
- زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- ډوډۍ - 2 ټپیانو
- د ونې سپینه وچه - 1/2 کپ
- د کریم کریم - 1 شیش
- شنه پیاز - 1/4 کپ
- د نیبو جوس - 1 ساعته. یو ښه
- نمک، مرچ - - چک کول
- د لیمن چرګ - 1 کڅوړه
- د کارمسیان مینځل شوی - 1/2 1/2 کپ
تر ټولو لومړی، شنه شنه پیاز او پوټکي بند کړئ. په یوه لوی چټکتیا کې موږ د زیتون لږ غوړ تودوو، هلته د میوو غوړ شامل کړئ، تر هغه چې نرم منځنۍ تودوخه نرم وي. کله چې پیاز غوڅ شي نو موږ به بورجیر ته غوړ اضافه کړو. ژر زر، د پیاز سره پیاز مخلوط کړئ. پیاز باید د سرو زرو ښکلا ولري. موږ شراب په برجیر کې اچوو. د منځنۍ ګرمۍ په وخت کې د ډله ایزو موټرو تر پښو لاندې کول. کله چې د ډوډۍ ډیری کڅوړی په برازریز کې اضافه شي. له دې وروسته سمدستي، شنه شنه پیاوړي کړئ. مالګې، مرچ او د نیبو جوس شامل کړئ. په ښه توګه مخلوط کړئ ترڅو اجزاوو ته په مساوي توګه اجازه ورکړئ. کله چې د چټکو ښه مخلوط وي - دا د پکا الډینټ (چمتو شوي، خو نه خوړل شوی، لږ سخت) پاستا کې معرفي کیدی شي. ما د ماربووني ډوله فاررفي - د تیتلیونو په شکل کې درلوده. په چټکه سره د چټک سره مخلوط کړئ. که چیرې دا ډیر وچ وچ وي - تاسو کولی شئ یو کوچنی اوبه اضافه کړئ، کوم چې پاستا پکښې درلود. د یوې دقیقې وروسته، د تیږو کڅوړه د کڅوړې د نیبو زیږون سره یوځای کڅوړه اضافه کړئ. په ګړندۍ پنیر سره چټکه مخلوط کړئ - او ډوډۍ چمتو ده. خوشحاله! :)
خدمتونه: 3-4