- کچالو - 1 کیلومتر
- کب - 400 ګرامه
- منجمد مرغ - 200 ګرامه
- کرډر پنیر - 160 ګرامه
- مکھن - 80 ګرامه
- مالګه - 1 1/4 تیپاسون
- تور تور مرچ - 1/4 طیفون
- شیدو - 200 ملیونه
- د زیتون غوړ - 1 1/2 طیفونه
د تڼی څخه تر 175 درجو پوری تیری کړئ. د زیتون د تیلو سره د ډوډۍ لپاره غوښه چک کړئ. د ډوډۍ، مالګې، مرچ په باره کې د کب د پوستکي ټوټې ټوټې کړئ او په روښانه توګه د شیدې سره وخورئ. د آلو پواسطه راوباسئ، هغه په sacepan کې وساتئ او اوبه اضافه کړئ. اوبه ته د مالګې یو ګړۍ اضافه کړئ او یو خولی ته راوړوئ. کله چې آلو پیل شي، مچھلی په تیو کې وساتي. په ګړندۍ سره پنیر وخورئ. د 20 دقیقو وروسته، آلو وویشئ او پرته له کوم چې په یو ساسسن کې ودریږو. .3 مچھلی د تیو څخه لرې کړئ او شيدو پاک کړئ. د دې لپاره چې د ماسشالو کچالو جوړ کړئ، پریږدئ. تڼی له 220 درجو څخه دمخه. د دوه فورونو کارول، مچھلی کوچنیو ټوټو ته ویشئ. مچۍ د پوټکي څخه جلا کړئ. په ډوډۍ کې په مساوي توګه مچھلی ونیسئ. 4. مکھن، د آلو لپاره لږ مالګه او مرچ شامل کړئ. د شيدو 3/4 اضافه کړئ چې تاسو د کب څخه ډډه کړې. کچالو د ماسشیدونکو کچالو په دوامداره توګه سره ټک کړئ. که چیرې دا ډیره ګرمه وي، ډیر شيدو اضافه کړئ. .5 جامد مرغونه اضافه کړئ او په تدریجي توګه د انګورو سره ډډه وکړئ. .6 په مساوي توګه د مچھلی په اوږدو کې ماسشیدونکي کچالو خپروي. .7 د پنیر سره سپک کړئ. .8 دقیقو لپاره د ترلاسه کولو لپاره. د 10 دقیقو وروسته، ډوډۍ 180 درجې ته واچوئ.
خدمتونه: 4