بډای پیس-سکیلپسونه زه د پټو پښو دا ډول ډول خوښوم. دوی د خوندي ساتلو لپاره خورا آسانه دي، او د یوې قطعې او ښکلا له مینځه وړل دي. برسېره پر دې، دا فورمه تاسو ته په مساوي توګه او په اسانۍ سره د خوشې کولو اجازه درکوي. په بسته کښی شکل، محصولات خپل شکل ساتي. غوړ او ډکول ممکن وي. دا نسخه د غوښې د وچې وینې سربیره د غوښي ډک کاروي. د جگر ډکول، هګۍ او پیاز زما له خوښې څخه دي.
عنصرونه:- د وینې سپینه 100 ملی لیټره
- غوړ، غنمو 300 ګرامه
- مکھن 200 ګرامه
- 100 ملی ګرامه شیدې
- د غوښينو غوږ 300g
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- پیاز 1 پی سی.
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 50 ملی لیتره
- د غنمو اوړه 1 tbsp. l.
- مرچ تور تور 0.5 ټنه.
- نمک 1 ټیټ.
- هګۍ چرګ 1 pc.
- د لمر وړیا غوړ 1 ټب. l.
- لومړی ګام د ټوټی چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ چې د لوړ رتبه ګازو غوړ، مارجنین او سپینه وچه شراب.
- دوهمه مرحله لږ څه ګرمه تودوخه ګرمه او ګنډه مارجرین وه.
- دریم پړاو تر هغه وخته چې مخلوط جوړ کړئ.
- څلورم پړاو ته سمه اوړو کې مخلوط ته اضافه کړئ.
- مرحله 5 ټوخه ټوخه ټوټه کړه او په یوه ساړه ځای کې یې د 2-3 ساعتو لپاره یې واچوله.
- مرحله د ډکولو لپاره، جگر (غوښین یا پوخ)، شیدې، سبزی تېل، پیاز، هګۍ، اوړي، تور مرچ او مالګه واخلئ. که تاسو ډکولو ته اړتیا لرئ، تاسو کولی شئ د کڅوړه یا میئونیز واخلئ.
- مرحله 7 د جگر څخه د غوټکي ډډ او لوی وینې رګونه لرې کړئ، واشئ، د 1 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې ټیټ کړئ، فلم لیرې کړئ او په 30 دقیقو کې شيدو کې وساتئ. د هغې وروسته، وچ خټکی او په 1 سانتي مترو موټرو کې کښت کړئ.
- مرحله 8 مرچۍ او د اوړو په مینځ کښینځل شوي غوټۍ.
- ګام 9 دقیقو یو دقیقو لپاره جریان غوړ کې جگر وباسئ او بیا بل. د ډنګل مالګه پای ته رسیدو مخکې.
- 10 د تیاری جریان ګام واخلئ او د منرالونو د یوه مناسب لیږد له الرې تېر شئ.
- مرحله 11 د 10 دقيقو لپاره د هګۍ هګۍ، په يخنۍ اوبه کې واچول شي، بيا پسه او کوچني کوبونو ته وخوري.
- مرحله 12 بلب کښته کړئ، نیمایي یې وویشئ، او بیا په هره نیمه کښت کې نیمه برخه.
- ګام 13 د پیاز په مینځ کې پیاوړي تر هغه پورې پیاز کړئ.
- مرحله 14 د لیږد لپاره جگر، هګۍ، پیاز، مرچ او مال سره وصل کړئ.
- پنځمه مرحله مرکب پیل کړئ. که چیرې ډله ډیره موټره وي، تاسو کولی شئ د میونیز یا غوړ کریم یوه ټوټه اضافه کړئ.
- مرحله 16 ټوخه کڅوړه کول، په کوچنیو حلقو کې د یو رولر او غوټۍ سره رول کول.
- مرحله 17 د هرې مودې، ګرد بڼې شکل بوريito په بڼه هره حلقه رول کړئ. د هرې برخې نیمایي برخه کې، یو ټوټه ټوټه کړئ. l. بله نیمه ډکه کړئ، کنډونه په احتیاط سره پوښ کړئ او د ځانګړو کڅوړو سره پرې کړئ.
- ګام 18 محصولات د پخولو په بسته کې وساتئ، د تیلو سره غوړ شوی، او د لرې شوي هګۍ سره یې برش کړئ.
- ګام 19 تڼۍ په تڼیو کې وساتئ، 200 کیلومتره جریان ته ورسیږئ، او د 15-20 دقیقو لپاره پکښې. پوټکي په کاغذ تولیه کې وساتئ.