د غنمو تخمونه د غنمو تخمونه
اجزاء: 300 ګرامه پرله پسې شریدې، د غنمو درې پوزې، یو هګۍ سپینه، یو د چاکن میز میز، ¼ چسپن سوډیم ګلوټامیٹ، 1 د غالۍ د غنمو نشایسته، 6 پاڼي د سبزی تیلو.
چمتووالی. شيندل وچول شوي، وچ شوي او په يو عام ډله کې ليږدول شوي. شراب، سوډیم ګلوټامیٹ، مالګه، د هګۍ سپین او مخلوط شامل کړئ. گیندونه لکه د واالټ په څیر لوی او په غسل کې رالوی کړئ. د تودوخې سبزیجاتو تیلو ته د تودوخې بورډ وګرځئ تر هغه چې دوی د سرو زرو بدل نشي. کله چې خدمت کوو، موږ به د غنمو سره ډوډۍ پاک کړو.
کیچل "د فر کوټ لاندې"
اجزاء: 500 ګرامه مریض، 500 ګرام ګرم شوي سلمون، 1 پیاز پیاوړی، یو سبزی ورور، د نیبو جوس 2 دوه ټپونو، 2 پاڼي جیلینټ، 250 ګرام میئونیز.
چمتووالی. په ژمي کې جیلیټینګ تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې غنم سړې وي. موږ بیرته په لاس کې ودروله، د اوبو خړوبۍ او په اوبو غسل باندې موږ پریږدو، تر هغه پورې چې دا په بشپړه توګه مینځ ته راځي. پیاز په ښه توګه کټ د ګلابي سیلون ټوټی کچل شوی، پیاز اضافه کیږي، میونیزیس او هر شی سره مخلوط کړئ. په سبزيجاتو کې د شيندلو مايع، دوه دقيقې لپاره د شيندلو ورور، ريښتين او پاک. د ورور شیش کشف او د لیمو جوس زیات کړئ. نیمه جیلتین به په ګرمو ورور، ګرم او تل سره مینځل کیږي، ترڅو چې جیلینټ په بشپړه توګه منحل شي. پاتې جیلینټ حل حل د مچھلی د ډله سره ګډ شوی. موږ د مچھلی ډله 8 میتودونو ته راکاږو، سطحه سطحه او د خاورې ویجاړول. ډک شوی جیلی ډک کړئ او د دوه ساعتو لپاره په فرجج کې داخل کړئ. مخکې له دې چې د څو ثانیو لپاره د تودو اوبو خړوبولو لپاره په ګرمو اوبو کې تغذیه کړئ، مواد په پلاټ کې بدل کړئ.
پنیر، ختیځ ختیځ
اجزاء: د سکډید 65 کیلوګرامه منجمد پاڼۍ، 20 ګرامه سخت پنیر، 10 ملی لیتره شیدې، 25 ګرام مکھن، مالګه.
چمتووالی. د سکډډ خولی واچوئ، ښه کړئ، اجازه راکړئ د غوړ د څښاک له لارې دوه ځله راوباسئ، نرم مکھن، شیدې، ګرې شوي پنیر، مالګه زیاته کړئ. په ریفورم کې یو نرم او ښایسته بڼه وکړئ.
د چرګانو سره سمه غذا
اجزاء: د 80 ګرام کنډک کرلی غوښه، 80 ګرامه تازه منجمد شوي شریپ، 80 ګرام تازه منجمد سکډ، د سمفود لپاره د لیمن جوس 1 ټوپۍ، او د چاس لپاره د لیمو جوس 1 یو چاسون. یو تڼۍ کڅوړه کڅوړه او ډیل شنه، ¼ چاسچون مځکه مرچ، دوه پاڼي سویا ساس، 4 پاڼي میونیزس، د شنه سلوا پاڼو.
چمتووالی. Defrosted shrimps وینځل کیږي او په خوله شوي اوبو کې پریږدي. د دې وخت څخه د 3 یا 4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. Defrosted squid धोش، پاک، د سالم اوبو په اوبو کې وساتل شي او د 3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د چټک لپاره، میونیز د بوټو، مرچ، د نیبو جوس او سویا ساس، مالګې او مخلوط سره مخلوط شوي. د غوړ ډوډیډ، شریچ، د کریل غوټی، د پاڼو د پاڼو پواسطه ساتل، او د لیمو جوس سره جذب. پخلی شوی چاسکی په جلا توګه خدمت کړی.
د سکډیډ اپارتمان
اجزاو: 150 ګرام سکډډ، یو کڅوړه کڅوړه، د سرسیو 1 چاسون، د خاوري دوه ټوټې، 2 قابلیان، مالګې ته مالګه، اجماع، د سبزیجاتو غوړ 4 طیفن، د دری سلنې غوړي د 3٪ غوړ.
چمتووالی. د دوه دقيقو لپاره په سالم اوبو کې د اوبو ویش، پاکول د ډوډۍ په مینځ کې موږ سکډ ایښودل، په یوه دایره کې به موږ مازو او کڅوړو ته په سلګونو وویشلو. موږ به شنه شیان وکړو. د چټک لپاره موږ سرپرست، سرک، کیچپ او مکھن سره مخلوط کوو. ساس په جلا توګه خدمت وکړ.
ټامتو "کپ" د شیدو سره
اجزاء: 120 ګرامه د شیدو لوړیدو، 10 ګرامه افشایه، میونیزس 2 پاڼي، د لیمو جوس 2، 1 غوړي وريجې، 1 کڅوړه، 8 روميان، مالګه.
چمتووالی. موږ به د خاورو پاکول، او د ډوډۍ د سجده کولو لپاره 8 شیان پریږدو. ټیمټونه غنم شوي، لوړې برخې پرې کوي، پورته برخه لیرې کړئ او سیپتیو سره تخمونه سره لرې کړئ. وريجی د میونیز سره، مخلوط کالی، د نیبو جوس، کچی میړه. موږ مرچۍ، مرچ وکړو. د ټیمونو "cups" ډک کړئ د مخلوط سره مخلوط شوی او د شریچونو سره یې سجده کول، د کمی برخه سره پوښ. کڅوړه غلا کیږي، حلقو ته کښتیږي، په ډوډۍ کې واچوي، په مرکز کې موږ د روميانو جامې ایښودلې او هر څه به د ګرین سره توریه شي.
ضیاع خواړه "کپتان اوډسي"
اجزاوې: د بابر 12 ډبرو، نیمه نیبو، د انار 30 انار، د سبزیج غوړ نیمه ګاز، 20 ګرام غوټین شنه، دوه لیلۍ چرګ، 70 ګرامه خیر شوي چیمپینونه، 1 چوغی، 2 هګۍ، 300 ګرام مایکرو فیلټین، مرچ سپینه سپین، 20 ګرامه پاڼي شنه سلاد. 2 پاڼي میونیز، شکر، مالګې ته خوله.
چمتووالی. موږ د تیلو پاکول، تېل وچو. د میوه کڅوړه کچیږي، هګۍ اضافه کړئ، موږ به ځورول، یو آملیټ کړئ. د ډوډۍ ډکولو لپاره به موږ په یو پوټکی کښینږو، موږ به د کټیو غوړیو، ګرمو کې اضافه کړو، موږ به لشینش وکړو. په بشپړ شوي امیټ کې موږ به ډوډۍ پریږدوئ، دا یې په ډزو سره وسوځوئ او په برخه کې یې وټاکئ. د چټک لپاره، د پاڼو د پاڼو پواسطه د غوښین کښت او مرچ له لارې راځي. شکر، میئونیز، مخلوط، نم شوی، مرچ، راځئ چې د غوښې د سلنې پاڼو او مخلوط له الرې تېر شو. کله چې د خاورې او امیټۍ خدمت کوي موږ به په ډوډۍ کې ځای پرځای کړو، موږ به د لیمو، سلاو پاڼو پاڼې، د انار د تخمونو، چرګانو سره سپک کړئ.
د هډوکي او مڼې سره هیرنګ
اجزاوې: دوه کوچني چرګانې به پیاز ته اړتیا ولري، 2 د خوږ غوښه او مڼه مڼې د خټکي غوړ سره، نیمه غوړ کري کریم، شنه شنه پیاز، 3 یا 4 پورسي سپری، ¼ نیبو، مالګه، شکر، مصالحې.
چمتووالی. هیرنګ په هډوکو ویشل شوی دی، پرته له هډوکي او پوستکي پرته، ټوټې ټوټې کړئ. په شیدې کې د للمي کښتۍ ټوټې ټوټې کړئ. مڼه باید په یوه لوی جریبه کې وسوځول شي، د کټین پیاز، د نیبو جوس، شکر، مالګه، د خولې کریم او مخلوط سره ګډ کړئ. ويښتو ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، دا په خوله ککړ کړئ، د پیاز او مڼو سره مخلوط کړئ، د اريز او شنه پیاز سره یې سجده کړئ.
د مرغومیو سره سم مایع شوی او نم شوی مایع
عنصرونه: یو مایکریل یا د هټۍ مکرر واخلئ، تقریبا 300 یا 500 ګرام وزن لري، د آری کریم کریم سره ½ کپ، ¼ نیبو، 3 پاڼي د سبزیجاتو غوړ، 8 یا 10 د پیاوړې تودوخه، 2 پیاز، د خوند سریمان.
چمتووالی. موږ مچھلی پرته له هډوکي او پوستکي څخه په ټوټو کې ویشلو. پیاز د سبزیجاتو په تیلو کې کښت او غوړ کې مینځ ته راځي. غوړونه وچلئ او په سلبونو کې یې وویشئ، بیا تاو او شیل. په ډوډۍ کې موږ به د کب ماڼۍ واچوئ، موږ به پیازونه، د تاکونو پوستکي، سلور میونیس د خړ کریم سره وساتو. موږ د لیمو بوټو او شنه تودوخې سره خوند اخلو.
د شنه شنه رومي او مرچ سره میوه
اجزاء: ½ کیلوګرامه کب، د سبزی غوړ 3 یا 4 پاڼي، د لرګیو 3 یا 4 لیوه، 2 پیاز، غوټ شوي شنه شنه، 4 یا 5 شنه رومي، 4 مرچ، 5 یا 6 گاجر، دوه د اوبو اوبه، مالګې، مصالحې.
موږ کبونه په مټیو کې پرته له هډوکي او هټۍ ویش او دوی یې ټوټې ټوټې کړئ. گاجران، روميان په ګانو، مرچونو او پیاز کڅوړو کې کښل کیږي. په ژوره ژغورلو کې، راځئ چې سبزی غوړ ونیسو، شنه او سبزیانې وساتئ، د 5 یا 7 دقیقو لپاره تودوخه کړئ، د 15 یا 20 دقیقو لپاره د مچھلی ټوټې او ډډ اضافه کړئ. په پاى کې کټې لوښه اضافه کړئ. مچھلی په سبزیجاتو کې د سبزيجونو سره مینځل کړئ او په لمر کې یې د سالاد کڅوړې کې میز ته خدمت وکړئ، د بوټو سره سپک کړئ.
د کوډ جگر پاکول
اجزاء: کولی شي د لیږدو جگر، ¼ نیبو، نیم پیکه، دوه هګۍ جنګې، کښت شوي کنه.
چمتووالی. د کوډ جگر د مصالحو او غوږو څخه جلا شوی دی، موږ دا د جوړو شویو کسانو سره یوځای کړئ او پریږدئ چې د غوښې د ګردو سره تیریږي. موږ ټول ځوان سره نرمه مکھن، کنده شوي شنه، د لیمو جوس سره مطلوب مزو ته راوړو او ښه مخلوط سره ګډ کړئ. د ذائق لپاره، کوچني سرسري اضافه کړئ.
هګۍ د نم شوي مایع او کویر سره
عنصرونه: 3 یا 4 یخ شوي هګۍ، 1 مکرر د سګرټ سګرټ، دوه پاڼۍ د شنه مرغۍ، درې روميان، تازه تازه کڅوړه، یو د 1 یا 2 پوستکي، د کیبلین یا کڅوړو نیم ½ کنسونه، نیم سرې چرس، نیمایي نیم میونیز، اډری سپیجونه
چمتووالی. هګۍ په دوه برخو کې راټولې شوې، موږ د ثبات لپاره اساس کم کړ. Yolks mash، د میونیس سره، مخلوط، او د پایله شوي ډله ییز هګۍ ډک کړئ. موږ د مچھلی فیلټونه پرته له هډوکي او پوستکي له پتلو مستطیلاتو سره وویشل، دوی په شنک یا فینل کې بدل کړئ. هر کان کیڼی د تیز دریځ سره د هګیو په وړو ټوټو کې او په احتیاط سره د کویر سره ډک شوی. هګۍ په مرکز کې د هګیو او مایانو سره ساتل کیږي د تازه توماتو سلسونه، کڅوړی، شنه او شنه شنه سره.
ټامات د تودوخې مچھلی سره ډک وو
اجزاء: د 5 روميانو لپاره موږ 200 ګرامه مچھلی اخلو (ورور، کوډ، برچ، کیپینین)، په ښه ډول کښت پیازین، 1 یا 2 بادغیس (وړل شوي یا تازه)، د شنه ساکسونو نیمایي، د مایوس کریم سره د خولې کریم سره.
چمتووالی. موږ د روميانو پوټکي پري کړل، په آسانۍ سره غوښه وباسئ، هغې ته ورسوئ، هغه د کښت شوي کب، شنه پياز، ککالو او مکس سره ګډ کړئ. عمومي موږ به د میونیز یوه برخه ډکه کړو. ټامټونه موږ به د یوسپورت له لارې جذب کړو، موږ به په سمه توګه ډک شو، موږ به په ډوډۍ کې ځای پر ځای کړو، موږ به پاتې پاتې میونیزم وخورو او موږ به د ګرینو سره مینه وکړو.
د وريجو سره د سپک شوي کیبلین څخه لندبل
اجزاء: 500 ګرام سرد مرمۍ کیبلین، نیم لیمو، 1 د سبزیجاتو غوړ، یو یا دوه پیاز پیاوړی، یو دالصلی غوړ وریجی، په خټکی سره شنه ټوټی.
چمتووالی. پیاز د سبزیجاتو په تیلو کې کښت او غوړ کې مینځ ته راځي. غوړ شوی وریجی، کیپیلین غوښه، د غوښې په څنډه کې د غوړ پیاز پوښ، په ښه توګه مخلوط کړئ، د مستطیل شکل او ښایسته بډو بڼه ولرئ. کله چې په میز میزبان کې خدمت کول، برخې ته واچوئ، په پلیټ کې واچوئ، د شنه او لیمو سلونو سره خوندورئ.
د کیوی او ټریټ سره سلام
اجزاو: 175 ګرام تریر ټرټ، د لیمو جوس 1، چټۍ دوه کریمه، 50 ګرام غوړ شوي او کمه شوې بادام، 2 مڼې (کور کټ کړئ او د کیوبونو کڅوړه)، 1 کیو، مرچ، د مچ د ډکولو لپاره میتود.
چمتووالی. د کب د هډوکي او هډوکي لرې کړئ. ټوټې ټوټې کړئ او په سلال کڅوړه کې یې واچئ. کوچیان په مینځیو کې پاک او مینځ ته راوړي، او مچونه په ربع کې راټیټ کړي. بادام، مڼې او کیوبا د کب ماڼۍ ته ځي. راځئ د نیبو جوس، کریم، مرچ شامل کړو. موږ په پلاټونو کې مینځ ته راوړو، د سږو پاڼو پاڼو سره سجده کوو.
د چټک سره سرد کب
اجزاء: د نیم کیلو ګرامه ککړو غصب یا د مچھلی کڅوړه، د 2/3 پیالو چاکی، یو وړل شوی کڅوړی، دوه ابلاغ شوي کچالو، د شنه سلاد 5 یا 6 پاڼې، 1 شنه شنه مڼۍ، 1 غوښه مرچ، 1 یا 2 روميان، اجماع سریګز.
چمتووالی. د دې ډوډۍ لپاره موږ د هییک، سمندر بحاس، د سمندر جاکر، سایټ، هیډک، کوډ، ککاک استعمالوو. موږ مچھلی په پوټیو باندی بغیر ریب هډوکی او ویالی وی، د 50 یا 80 ګرام ټوټو ټوټه ټوټه کړه، دا ځای پریږدی، او بیا په خټکی کی یی د لاندی لاندی راولی. موږ لاتیني له روميانو څخه وویستل، پاتې هګۍ او سبزیان د کیوبونو په مینځ کې پریږدو. په ډوډۍ کې، راځئ چې د شنه سلاد پاڼې وسوځو، په مځکې کې د کب د پوستکي ټوټې ټوټې کړئ، د غرونو په شاوخوا کې هګۍ او سبزیان ونیسئ. ګرینش د هریري سره. د چټک په توګه موږ د میونیس سره غوړ کریم، د میونیس سره جیلینټ، میګیسان او کڅوړی سره کاروئ. داسې سایټونه لکه د هډوکي سره، د هګۍ ګنډلو سره د گاجر او سرکو سره، هیراتریش د سرکو او بیټروټ سره، چې د ساسبوټ په مینځ کې خوند اخستنه په جلا ډول خدمت کوي.
تاسو کولی شئ هغه لار بدله کړئ چې تاسو سرد کب نیسو. د هګۍ د هګیو او میوه شویو سبزیانو نورمال معیارونه، موږ کولی شو د میونیز پر اساس د هر ډول چټک سره جامې وکړو. موږ د لیټی پاڼی ته د ډوډۍ مرکز کیږو، او د پورتنیو شیانو په باره کی موږ د مټی ټوټی چی د باقی چاسکی سره وویشل کیږو. د غرونو شاوخوا، موږ باقي پاتې هګۍ، سبزيجات، شنه.
د روميانو او خواږو مرچانو سره د کب ماڼۍ
اجزاء: ½ کیلو ګرامه مایع، نیم پیکه، د رومي د پیسو 1 کڅوړه، ¼ نیبو. یو ګاز، یو پیاز، دوه خواږه مرچ، شکر، شنه، مالګه.
چمتووالی. د هډوکي ټوټې پرته هډوکي او د پوټکي پرته به ومنل شي. پياز، مرچ، گاجر، نيمه غوښه، وچ وچې مکھن، د خوړو تر وخته وچ شوي مکھن، په پاى کې د روميانو پيښه زياته کړه. ختم شوي سبزیان او مچھلی دوه ځلې د غوښې په مینځ کې ځي، د نرم نرم مکھن سره ګډ کړئ، ښه مخلوط سره ګډ کړئ، شکر، مالګه اضافه کړئ، په ډنډو فورمو او ښایسته توګه خپور کړئ. کله چی خدمت کوی، ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، دا په سلال کڅوړه کې ځای کړئ او د شنه سره سره توضیح کړئ.
د انارو سره د تونا سلاد
عنصرونه: کولی شي د کانال ترکیب، 100 ګرامه مکه، نیم شیشین شيان، دوه سخته شیان هګۍ، انار، تور مرچ، مالګه.
چمتووالی. د تونا فایلونه د جرګی څخه بهر اخیستل کیږی، د جوس نسکری کول، کوچنی کیوبونو ته واړول کیږی. موږ انار د چاقو په وسيله پري کړل، په احتیاط سره یې ټوټې کړئ او غله واخلئ. موږ د تنیو، وریجو، انارو تخمونه، خټکي کټۍ هګۍ، مرچ زیات کړئ، خوند ته مالګې. اجازه راکړئ تر څو مکھن ډک کړئ.
د سپاهي ماشین سره سم سمبول شوی مایکرویل
اجزاء: 200 ګرام سړه مرمرو مکرر، 6 تور زیتون، دوه سلایان، 30 ملی لیتره د اساتلایټ ساس، 4 پاڼي د شنه سلاد.
چمتووالی. موږ به اوبه له سلاد څخه واورو او وسوځوو، لاسونه یې په ټوټو کې وسوځوو، او د دوو پلونو ترمنځ ویش. زیتون زیات کړئ، بیا د مکرر فیلم اضافه کړئ. خواږه د آسونو سره یوځای کړئ او د لیمو د ټوټې سره یې وخورئ.
ښایسته سمندري فابريکه د بیکون سره
اجزاو: د سمندر فلایورډ، 60 ګرام مکعب، 150 ګرامه د ډبرو بیکون، دری چنده د لمر ګل غوړ، د سرسیو 1 چرس، 1 غیر پروسس شوي نیبو، تورینګ سرسینګ، 1 د بنډل، د ډنډ دوه بستې.
موږ مچھلی وینو او د نیپین سره مو خوله کیږو. موږ د شبکې په شکل کې تاوان کوو. موږ به تورونګ، تڼۍ، ډیل، وخورئ او له بوټیو سره ډک کړئ. موږ به لیمینځیو او دا به وچ کړو. د چاقو په نیولو کې لږ څه زیان واخلئ، ګرین ته اضافه کړئ. راځئ چې جوس له لیم څخه وخورئ او په شنه ډول سره د سبزیجاتو د تیلو سره، د سرسری او نیم چرګانو مالګه او مرچ سره سره یوځای کړئ. ټول مخلوط، د دوو خواوو څخه د نمیټ مایع نتیجه، موږ نیم ساعت لپاره پوښ او غلا کوو.
موږ غوږو کوچیو کیوبونو ته وخوړلو او په ژړا کې یې وخورئ تر هغه پورې چې خنډ ونلري. د 20 ګرام مکه زیات کړئ، د جامو شکل ته لاړئ، د اور وژنې پین له اور څخه واخلئ. په دوه کڅوړو کې پینز، د منځنی تودوخه تودوخه د 10 ګرام مکرو لپاره او یا د 5 یا 6 دقیقو لپاره تودوخه، یو مچھلی په یو لوري تریه کړئ او بیا مچھلی ګرم وساتئ. همدارنګه د 10 ګرامو مکرو سره دوه نور کبونه وخورئ. یو ځل بیا، د غوړ او مکھن مخلوط کړئ. مچھلی په ډوډۍ کې وساتئ، نتیجه لرونکي ډله پوښ کړئ او د ډیل سره چیرته کړئ.
اوس موږ پوهیږو چې څنګه د سمندري ډبرو له لورې ژمې او ناشونې چمتو کړئ. موږ هیله من یو چې تاسو د دې ترکیبونو څخه خوند واخلئ، او تاسو به د هغوی ستاینه وکړئ.