د سپاټيټی لپاره د توماتو چټکه که چیرې تاسو د هغې په اړه فکر کوئ، اوس دلته یو څو ساتل شوي خوراغونه شتون لري چې د ځینو ځانګړو ملي خواړو پورې تړاو لري. د مسافرینو څخه مننه کوو، موږ دا ډول خواړه خوړلو، د هغه شتون چې ممکن هم شکمن نشو، ځینې وخت مخکې، ځینې لرغوني سیاح د بهرنیو هېوادونو څخه د غیر بهرنیو نباتاتو تخم چې کوم خیرات په ډیره خوړلو سره نه خوري. که دا د حیرانیو لپاره نه وي، موږ ممکن د روميانو، قابلو، بیلابیلو مساللو بوټو او نور داسې پیژندل شوي محصول خوند ونه پیژنو. د بیلګې په توګه د ایټالیا خواړه واخلئ: هیڅوک دا نه مني چې پاستا د سیمه ایز اختراع دی. مګر د روميانو او مسخرو بوټو پر بنسټ د سایټ هیڅکله د پاستا، سپتیټي او د ایټالیا پاستا نور ډوله ملګري نه دي، که د جنوبي امریکا خوشحاله خلک روميان دې هیواد ته نه و رسیدلی. ورته د نورو سبزیجاتو او بوټو لپاره ځي. د بیلګې په توګه، د تلیل، چې په ایټالیې کې ترټولو مینه لرونکي مصالحات دي، آسیا ته راځي. په دې هېواد کې، هغه هلته ډیر وخت راغلی، مګر سمدستی د ځايي خلکو سره مینه کېده، نو لرغونی رومیانو هغه د مینه، کورنۍ د خوښۍ او زراعتی نښه نښه وکړه. کله چې زموږ د ترکیب سره سم سپتیټيټ چمتو کول، دا خوشبو بوټي له مخکې مخکې خدمت کول، پښې یې په لاسونو کې اچول - په ایټالیا کې خنډ هیڅکله د چاقو سره نه پریږدي.
عنصرونه:- سپگتی 250 ج
- چرګان 400 ګرامه
- پنیس پرسمیسان 50 ګ
- بصلی شنه تازه 1 ډوډۍ
- مکھن 50 ګرامه
- مرچ تور تور
- د لونسن 3 غاښونه
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- د ورې 2 غوشه
- لومړی مرحله د سپګتیټي د پخلی لپاره عمده اجزا د چیری ټیمونو، پاریسین، تلویزیون، د زیتون غوړ او مصالحات دي.
- مرحله 2 د روميانو پاکول، پاک کړئ او پري کړئ.
- درېیم ګام
- څلورم ګام په ژړا کې، مکھن غوړ کړ او لہش یې د 5-7 دقیقو لپاره وخورئ.
- پنځمه مرحله بیا ټیمونه اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې منځني تودوخې ته فشار ورکړئ.
- ګام 6 سپاکیټی په کڅوړی لارښوونو سره سم واچوئ، د زیتون غوړ دوه کیلو ګرامه او اوبو ته د 1-2 لوګو مالګې شامل کړئ.
- ګام 7 سپجیټی یو رنګر ته واچوئ.
- مرحله 8 خاوری تولیږی، وچیږی او په نرمه توګه کټ یا ټیټ شوی.
- ګام 9 د روميانو په چټکې کې مالګې او مرچ د چک لپاره اضافه کړئ. په پلیونو کې سپگتيټي د سپما په سر کې د پوټکي چوپړ کړل، هرڅه د بصیر او کارمیسانو سره.