سور کیویار زموږ له غوره خوړونو څخه دی. دا د ګټورو مالونو یوه لویه برخه ده چې د انسان بدن لپاره ضروري وي او د بیولوژیکي ارزښت استازیتوب کوي. په پام کې ونیسئ چې سور سوروی او د هغې ملکیت ته څه پیښیږي.
سور سوریا څه ده؟
سور سوریا د سمن کورنۍ ته د بیلابیلو استازو څخه لیږدول کیږي. دا کیتا، سالم، ساکیټ سالم، کوه سالم، ګلابي سالم، د چینک سالم، او نور دی. د دې کبانو نوعیت موږ ته دا خورا ارزښتناکه محصول راکوي. د ټولو کوارارجنو ځانګړتیاوو په اړه تقریبا ورته دي. مګر د ذائق او ظاهري بڼه سره توپیر لري او هرڅوک د دې یا ورته ډوله خوښوي. د مثال په توګه، تیاره یا روښانه سور، لوی یا کوچنی.
سور سوریا څه شی لري؟
د بدن لپاره د مختلفو ګټورو مالونو سره سره سور سوروی لري. د یو کس لپاره، دا ډول کوار یو بایوولوژیک ارزښت لري. سور کاویار پروټین کې ډیر شتمني لري (دریمه برخه یې له هغې څخه جوړه شوې ده)، چې په اسانۍ سره د بدن لپاره هضم دی. دا کیویار ډیری بایوجولوژیکي فعاله مواد لري، چې دا د انسان لپاره ارزښتناک محصول دی. دا هغه توکي دي لکه: ویټامین A، C، E، D، پوتاشیم، فاسفورس، لپید. او همداشان دا په Polyunsaturated فیٹی اسیدونو کې Omega-3 امیر دی. هغه سروې چې په سور هګیو کې شتون لري د لید پیاوړتیا، په بدن کې مصؤونیت زیاتوي، د دماغ کار کول ښه کوي.
سور کیویار د انسان په پوټکي باندې ګټور اغیزه لري، ځکه چې د غذایي موادو اغیزې لاندې، د ځانګړو انزايمونو تولید د پورته لوړو پواسطه فعال کیږي. ويټامين اې د ځوانانو د ساتنې لپاره مرسته کوي. مګر بیا هم دا ویټامین د هغو کسانو لپاره ګټور دي چې د جنسي کمزورتیا سره مخ دي. له دې امله چې د جنسي ارګانونو میتابولیزم معمول کوي. د لرغونو وختونو راهیسې، خلک پوهیږي چې د دې کوار کارول، د بدن حیاتیالی لوړوي او د ځواک مالتړ کوي. سربيره پردې، سور سوريا د سختو عملياتو وروسته د خلکو د بيا رغونې لپاره خورا ګټوره ده، ځکه چې دا په اغيزمنه توګه په وينې کې د هيموګلوبين اندازه زياتوي.
که چیری سور سوریا په منظمه توګه کارول کیږي، نو د ارواګانو سیستم سیسټم خطر کم شوی، دا ځکه چې په بدن کې د وینې د وینې کمښت د وینې د ټوټې احتمال کموي.
د سور سوریا نور خصوصیات
په بدن کې د وینې فشار او حجرې بیرته راګرځولو لپاره، په اسانۍ سره اړین دي، کوم چې په پراخه پیمانه په سور کیفیر کې موندل کیږي. برسېره پردې، په داسې ډول کوهارو کې هیڅ زیان نه لرونکی غوړ او کاربوهایډیټ شتون نلري. کاواز په بیلابیلو منرالونو کې شتمني لري، د فاسفورس اکثریت د هغې لپاره حسابوي.
پروټین چې په سره سور سور کې شتون لري، ډیر ژر په بدن کې جذب کیږي او د اشغال ډول سره تړاو لري، دا د مختلف امینو اسیدونو پورې اړه لري. د کویر د خوړو وروسته، "خوب" سیمې په میابابولیزم کې شاملې دي. له همدې امله یو کس د انرژۍ لویه برخه لري. سور کیویار په خپل جوړښت کې آیوډین لري، او دا د تايرایډ د غذایي ناروغیو مخنیوی دی.
مګر د هغې ملکیتونه پای ته نه رسیږي. ويټامين اې، چې د هغې يوه برخه ده، د رګونو د پياوړتيا کې مرسته کوي، د سترګو ښه کولو کې مرسته کوي، د سلغونو لرې کول. ويټامين ډي د هډوکي او غاښونو د پياوړتيا او جوړولو په برخه کې فعاله برخه اخلي. په ماشومانو کې د راټیټولو لپاره، سرخ سورې د امیندواره میرمنو لپاره سپارښتنه کیږي. فاسټي اسیدونه (polyunsaturated) چې په کوار کې خورا زیات دي، د وینې د بدن څخه د وتلو په برخه کې مرسته کوي، کوم چې د ایریرسکلیکروسس په څېر د داسې ناروغیو رامینځته کول دي.
مګر تاسو باید وپوهیږئ چې د داسې ناروغیو سره چې د لوړ رتبه او اسکميک ناروغیو په څیر، په اذیما کې د مقاومت سره، سره سره سور سوریا سپارښتنه نه کیږي.
سور کیویار د انسانانو لپاره خورا ګټور توکي لري، نو د هغې ملکیت ډیر توپیر لري. د دې حقیقت سربیره چې دا په روغتیا باندې لویه اغیزه لري، دا د ژوند کولو ښه والی دی، دا لا تر اوسه ډیر سواد دی. نن ورځ، د داسې کووایرو سره ډیری ترکیبونه شتون لري، چې حیرانتیا نه کوي. برسېره پردې، اوس دا ډول کوار په پراخه پیمانه د ډیزاینونو په مختلفو برخو کې کارول کیږي. سور کیویار د روغتیا لپاره د پام وړ محصول دی، مګر په هغه صورت کې چې د هغې ذخیره ټول نورمونه لیدل کیږي.