- د ګلابي سالم - 1 کیلو (یو قابلی)
- مکھن - 10 ګرامه
- ټوټه - 1 ټوټه
- چیمپینګونه - 200 ګرامه
- سخته پنیر - 30 ګرامه
- نیبو - 1 ټوټه
- ډډ، اجماع - چک کړئ
- نمک، مرچ
.1 مچھلی باید وینځل شي، سر، غوږ او پخې پری کړي. مچۍ په مځکه کښته کړئ او ټول هډوکي لرې کړئ. دوه ټوټې ټوټې ترلاسه کړئ. دوی باید د مالګې او مرچ سره مساوي شي. .2 د غوڅ پیاز او نرمه ټوټه. مشران په لویو برخو ویشل شوي دي. د سبزيجاتو غوړ په ژړا کې وخورئ او پیاز وخورئ. پیازونو ته پیاوړی کړئ. کله چې مرغاب تیغ وي او نرم شي، نو د اور وژنې پښه یې وغورځوي. 3. زموږ مچھلی وخورئ. منجمد بڼ کندې ټوټې ټوټې کې پرې کیږي او د کب په سطحه خپروي. مشران له پورته څخه لرې شوي دي. خټکی او خټکی ډک کړئ. د خټکو په برخه کې شنهان وخورئ. پنیر په یو متوسط پوړ کې وویشئ او پورته سطحه وساتئ. .4 د کب د میاشتې نیمایي برخه ډکول بندوي. د ماډل په سر کې د اجماع سریچ او د لیمو رګونو سره. ټول په ورځي کې د یو ساعت لپاره 180 درجې ته میوه کې اچول شوي او مچھلی یې راوړل. يوازې د څو دقیقو لپاره د پخلی کولو څخه مخکې، ورق پرانیزئ ترڅو مچھلی د پورته څخه لږ پخه شي. مچھلی په ډوډۍ کې وساتئ، دا د بوټو سره او د لبو سره ډک کړئ. دا ټول دي. د بون اشتباه!
خدمتونه: 6-8