- کلینا - 1 کلوگرام
- شکری - 200 ګرامه
- اوبه - 1 ګلاس
د جوس د چمتو کولو لاره خورا ساده ده. یو کیلو ویوروګرام د 200 ګرام کنډک او یو شیش اوبو لپاره حساب ورکوي. د viburnum ميوه باید د ملبے، ډډونو او زاړه او خراب برری څخه خوشې شي. بیا تاسو اړتیا لرئ چي ریري په یو رنګ کې وساتئ او د بام په اوږدو کې 5 دقیقې وساتئ، نو دا چې بیری خپل جوس په اسانۍ سره تسلیموي او سختۍ له السه ورکړي. وروسته میوه پاکی پاکه شوه، یا هم په مخلوط سره، یا د هغې په وسیله د پیسو له لارې. بیا موږ باید د ماسشیدالو آلو څخه جوس واخلو، نو موږ یې فلټر کوو. پاتې غوڼۍ د اوبو سره ډک شوی او د 5-10 دقیقو لپاره یی جوړ شوی، بیا بیا فلټر شوی. موږ ګرمی ورور سره له فشار سره د 80 - 90 درجو پورې وزن لرئ، شکر اضافه کړئ، د لرګي چاؤ سره مخلوط کړئ او کانالونو ته ننوځئ، چټکۍ کړئ او دوی یې وسوځوئ. د 0.5 لیټ ظرفیت لرونکي بانکونه د 5 دقیقو لپاره، 1.0 لیټره د 10 دقیقو لپاره پاتي کیږي.
خدمتونه: 3-4