- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- وربشی - 6 ټوټه (هر نږدې 330 ګرامه)
- سالم او تازه ځمکی تور مرچ - - چک کول
- پیاز - 2 کپ
- د ګڼې ګوڼې - 450 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- د ټوکرۍ ډنډ - 1 ټوټه
- سور پیاز - 1/2 1/2 ټوټې
- لہسن - 4 غاښونه
- تازه تیغ - 1/3 کپ
- نسی رنګه - یو چاسون
- سره مرچ - 1/2 / 1 غوږوونکی
- وچ سرخ شراب - 1/2 کپ
- د غوښې غوږ - 3 کپ
- روميان - 1 1/2 کپ
- پاستا ریګاتوونی - 550 ګرامه
1. پیاز، مغزتونۍ، کڅوړې، ګازو او لوژی کښینئ. توره توره تر 160 درجو پورې. غوړ په لوړه توګه د تودوخې په لوړه لوی سټینpan کې. وربشي د مالګې او مرچ سره وخورئ. .2 د ټولو خواوو څخه پین او غوړ ته اضافه کړئ، نږدې 12 دقیقې. ورباندې په ډوډۍ کې واچوله. .3 پیاز، مغزتون، ګاز، لرګی، تیم، نری رنځ او سره مرچ په پین او غوړ کې اضافه کړئ تر څو چې سبزيجات په داوطلبۍ کې نه وي، نږدې 8 دقیقې. وربشی ساسن ته ورسوئ. 4. شراب وویشئ او تر 6 پورې د مائبل تبعیض تر وخته مه وخورئ. د غوښینو غوږو غوږو او غوږو کې اضافه کړئ، بیا بیا یو خولې راوړي. .5 په غوړ کې ځای په ځای کړئ، او په تیو کې ځای ونیسئ تر هغه پورې چې غوښې داوطلبي وي، تقریبا 1 1/2 ساعته. د غوږونو کارول، وربشی په لوی کڅوړه کې واچوه. اجازه راکړئ چې د 10 دقیقو لپاره ټیټ کړئ. غوښه غوټی وویشئ او هډوکي لرې کړئ. غوښه د سبزیجاتو ته پین ته ورسیږی. د مالګې او مرچ سره مزه کول سټیشن کیدای شی یو ورځی مخکی ترسره شی، په فرج کی واچول شی، د لندبل سره پوښل شوی، او بیا د منځنی تودوخی څخه وروسته د خدمت کولو دمخه بیا تکرار کړئ. .6 په عين حال کې، پازه د لويو ساسنپينو په منځ کې د اوبو د ککړتيا له پاره تر هغه وخته پورې چې پخه شوي وي. اوبه وچ کړئ او پاڅی یې په لوی ډوډۍ کې وساتئ. که چیری غواړئ نو سبا د سبزیانو سره د پاسه بربش کړئ او د Parmesan پنیس سره خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6