ويټامينونه د اوبو حل کېدونکي، غوړ لرونکي او وټامين غني شوي مرکبونو کې ويشل شوي دي. د غوړ ککړ ويټامينونه په سوريه کې نه خوړل کيږي، نو له دې امله هغوى په بدن کې جمع کولى شي او د هغې د ځاى په ځاى کولو لپاره يوازې لږ مقدار ته اړتيا لري. د وټامين امیر مرکبونه عبارت دي له بیوفیلونونونو، انټولوټ، کولین، لیپیک، پینامامیک، ایوټیک اسیدونه او نور بولوولوژیکي فعاله مواد.
د فاض ځپلو ویټامینونو
د ډیرو زیاتو خطرونو یواځې د غوړ - حلال ویټامین کارولو سره، د بیلګې په توګه، په ځینو حالتونو کې، په ویټامین ډي کې د زیاتیدونکي تمرکز، الکولو، قبضه کولو او ماشوم په وده کې کیدلو سبب کیدی شي. نو، په لنډه ډول د غوړ - حلال ویټامین په اړه.
ويټامين اې
ويټامين اې، يا ريټينول، په بدن کې يوازې هغه مهال عمل کوي کله چې د لپيد سره ګډېږي. بدن د مچھلی د تیلو، لیور، غوړ، مارارین، خام کریم، شیدې او د هګۍ د هګۍ په اخیستلو سره ترلاسه کوي. په هرصورت، ډیری وخت کې په پروتین A، یا کیروټین) د بیلګې په توګه، گاجر، پالک، ګوبو او ټانګونو کې (شامل دي. پروتینام A یوازې په انسان بدن کې ویټامین اې ته بدلیږي. ويټامين اې د بدن عادي وده برابروي، دا د پوستکي او مغز لرونکي جبران لپاره ضروري دي. سربيره پردې، دا د ريټاينې د ليدلو رنګه جوړښت جوړول دي.
کله چې بدن ویټامین اې ندی، لید لیدل کیږي (په تیره بیا شبکه او شپې - په نام کې د شپې ړندوالی رامینځ ته کیږي). برسېره پردې، د پوستکي مختلف ډولونه، الکوپی، د مصونیت سیسټم کمزوری لیدل کیدی شي. که یو ماشوم د ویټامین اې کمښت ولري، کیدای شي د هډوکي وده خراب شي. د دې حقیقت له امله چې ویټامین اې د رڼا او هوا اغیزو ته ډیر حساس دی، د سل سوه غذایي محصولات باید تل په یو تیاره ځای کې غیرقانوني وساتل شي. کله چې پخلی کول، دا سپارښتنه کیږي چې لږ غوړ اضافه کړي.
ډیری ثابت پروینامین اې، کوم چې په انسان بدن کې ویټامین اې ته راځي، په گاجر، رومي او شنه سبزۍ کې موندل کیږي.
ويټامين ډي
دا ویټامین، کوم چې ساینس پوهان calciferols اخلي، او انسان بدن نه یوازې د تارونو څخه ترلاسه کوي (دوی د دوی ترټولو بډایه سرچینه کب نیسي، په تېره بیا د ټیو جریان غوړ، کوډ، هګۍ هګۍ). د لمر د رڼا اغیزې لاندې، کلسیفیلول کولی شي په پوټکي کې د ergostertia څخه جوړ کړي. نو له همدې امله، په اوړي کې د هایپووټامیناموس ډي ډیری لږ دي. د هټۍ ډیزاین لپاره ویټامین ډي ډیر مهم دی. د ویټامین ډي د ناکافي مقدار نښانې نښانې د هډوکي رټونه او نرمۍ دي. په هرصورت، ټیټونه تل په غذا کې د ویټامین ډي نشتوالی سره تړاو نلري. ډیری وختونه د ډیرو سختو شرایطو اساس د انزیمونو اټکل ناکافي دی (په هغه کې چې د ویټامین ډي جذب خرابېږي). د ویټامین ډي ډیروالی د کانګو یا قبضې سبب کیدی شي. دا ویټامین خورا مقاومت لري، نو له دې کبله دا کله چې مینځ ته راځي نه ماتوي.
ويټامين اې
وټامين اي، يا توپيروالول يو ځل بيا د زرغون ويتامين په نوم ياد شو، ځکه چې د چرګانو سره د تجربې پر مهال، ساينس پوهانو ته معلومه شوه چې کله د وټامين اي کموالی ناکافي نه وي، نو موږګانې به کم شي. په هرصورت، په یو شخص باندې د ویټامین ورته اثر ثابت نشو. د ویټامین اې ډیری برخه په سبزیجاتو، مکھن، مارجینګ، اوسپکیو، هګیو، جگر، شیدې او تازه سبزيجاتو کې موندل کیږي. د یو څه حد لپاره، ویټامین ای تقریبا نږدې ټولو خواړو کې موندل کیږي. ویټامین ای د چټک میټابولیزم تنظیم کوي، مهم پولیونیسټورټ شوي فایټ اسیدونه، او د ویجاړولو له حجرو څخه د حجری جبران ساتي. که ویټامین اې په ورته وخت کې اخیستل کیږي، د وروستنۍ اغیزه وده به وده ومومي. د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې ویټامین ای په ټولو خوړو کې موندل کیږي، د دې کمښت خورا لږ دی.
د ویټامین ای ناکافي مقدار سره، ضایع کول، د سرغړونو ستونزې او وده لیدل کیږي، برسيره پردې، د ګټورو مایعاتو پاکول په انساني بدن کې چټکتیا کوي. ويټامين د لوړ تودوخه مقاومت لري، مګر فرش د ورځې د رڼا او د حرارت درجه ټيټه اغيزه لري.
ويټامين ک
د ویټامين K او K2 دوه ډولونه شتون لري. دا ويټامامين د انټايټريا د باکتريا لخوا توليد کيږي، دا په جگر، کب، شيدو، سپين او قابله کې هم موندل کيږي. وینهامین K د وينې د ککړتیا لپاره ترټولو مهم عنصر دی. د دې کمښت، چې د بیالبیلو ارګانونو خونریزي الملوي، په ځانګړې توګه په ماشومانو او زاړه کې معمول دی، له دې امله دا معمولا اضافی توضیحيږي. لوړ تودوخه او اکسیجن دا ویټامین ته زیان نه رسوي، مګر دا د لمر د رڼا لپاره ناشونی دی، نو د خوړو محصول باید په تیاره ځای کې وساتل شي.
د خبرتیا لپاره
د موثریت د زیاتوالي لپاره اړتیا نشته چې د ویټامین اې سره مشتمل وي چې د ویټامین E. سره خواړو کې وي، بدن د هغې پوره اندازه ترلاسه کوي، او پوزې د چټکۍ، سر درد، د عضلاتو کمزوری، تغذیه، له مینځه وړلو سبب کیږي.