بیروکل: د کلمې کلمې د فرانسې "کلیر" څخه راځي - د معنی له مخې د روژې کولو، یو ډول ډوډۍ څخه دمخه د خواړو مختلف ډولونه راوړل کیږي. د بټریټ څخه مننه، محصولات د هغوی شکل، خوند او ساتنه ساتي، د تیلو په تیلو څخه زیان رسوي؛ سربیره پردې، نوټ د پخلی کولو په برخه کې لوی جمالیاتی اهمیت دی، ځکه چې د کب، سبزیانو او غوښې عجیب ټوټی د غوټکي ښکلی ټوټې د زر زرو کرسټال څخه مننه کوي. که تاسو د ارقامو په اړه اندیښنه لرئ، تاسو کوالی شئ دا کرسټی لرې کړئ. د بیټرۍ اساس اډو او هګۍ دي، کوم چې د شیدې، اوبو او نورو مايع سره د کریمي حالت ته راټولیږي. د بیټرۍ ویسکسیت د کرسټین موټی ټاکي - که چیری مٹی مايع وي، کرسټی لیرې او خصلیږي، ډډ ډډ ډک د "ډوډۍ" شیل جوړوي. که تاسو اړتیا لرئ چې هګۍ وخورئ پرته هګۍ وخورئ، د بیلګې په توګه په پوست کې، د بټری بییر لپاره نسخه استعمال کړئ. دا غوره ده چې د روښنايي بییر غوره کولو لپاره غوره وي، ځکه چې تور تیور به بیټرۍ یو خوند خوند ورکړي. د تاکید کولو دمخه، باید روښانه وي، نو د هغې پاملرنه په مخ کې ونیسئ او په هوا کې یې د نیم ساعت لپاره پریږدئ، په دې حالت کې، ټوخه به خړ ونو ته غوره شي، کوم چې مخکې له دې چې د اوړو او نشریو سره د پوند کولو وړ وي.
عنصرونه:- غوړ، 250 ګرامه غنم
- بیری رڼا 500 ملیونه
- نمک 1 غوټۍ
- مرچ تور تور
- لومړی ګام: د بیر بیټر چمتو کولو لپاره، تاسو ته اړتیا لرئ: اوړو، بیر (رڼا)، مالګه، مرچ، که وغواړئ، تاسو کولی شئ په نرمه کټیو کې اضافه کړئ.
- مرحله 2 ټولې اجزاء چې د نرمۍ تر وخته د ویسک یا مخلوط سره وخورئ.