- بییر - 0،5 لیټرونه
- مرچ مرچ - 0.5،5 ټوټه
- چرګ - 1 ټوټه
- چای - 1 ګلاس
- سوفران - 1 پنچ
- مرچ، مالګه - ذائقه کول
- تايم - 1 هنر. یو ښه
- مکھن - 2 آرټ. شګو
- Cilantro، ډوډۍ - 1 ټوټه
- چیسکوکا - 1 دانې
- سور پیاز - 1 ټوټه
1. موږ چرګانو ته وینو، موږ یې وچوئ، دا به د سندرو غږ وي. د 10-12 سلنو لپاره د چرګانو غوڅ کړئ. تاسو کولی شئ کار واخیستل شی. په لنډه توګه لرګی په یوه لوی کڅوړه کې ټوټه کړئ، تیم، لہسن او مالګې اضافه کړي. موږ چرګ په یوه اچار کې واخیست، د فلم سره پوښ، یو ساعت لپاره موږ په ګرم ځای کې پاک کړو. 2. موږ پیاز پاکوی، کیوبونو ته یی غوټی کوو. په نیمه کنده کې مرچ، د تخمونو لرې کول، په اوبو کې، پاک، وچ، پوزه. موږ شین وینځئ .3 د ژړاو په پین کې د حرارت مکھن. له اچار څخه مرغۍ او په هره خوا کې د درې یا څلور دقیقو لپاره، د رستورین تر هغه پورې چې تیریږي. بیا یې شکل بدل کړئ. د شیسایټوت یا ښی ګنډلو له الرې پاتې اچول. زعفران زیات کړئ. .4 په ژړا کې د پیاز غوړ کړئ، چیرته چی چرګ وچول شوی. شنه او ګرم مرچ زیات کړئ. .5 په ښه جریان کې موږ چای انتقال کوو، په سمه توګه د څښاک اوبه سره خټکی. وریجی په سبزیجاتو او چرګو کی اچول کیږی. موږ په اچار کې اچوو. تاسو کولی شئ نور بیر زیات کړئ. موږ تولیدو ته 30 دقیقې لیږو. 6. د چرګانو تودوخه خدمت وکړئ، د سیلیلټرو او ګرین سره سجده وکړئ.
خدمتونه: 4