بسته لرونکي هګۍ اخیستونکي د روميانو او خولې سره شتون لري په ډیرو سیمو کې هګۍ په دوديزه توګه په "زړه" نومیږي، چې یوازې د ناپاکو مېوو په اړه ریښتینې دي. په عموما کې، غنم کیدای شي شین رنګ سپین، او تور تور، او سپینه خیره وي، کله چې تیریږي. په خوړو کې، د تور - تور او اوږد شوي بڼو بیره معمولا کارول کیږي. هو، هو، په حقیقت کې هګۍ والان یوازې جواني دي، لکه د خټکو په څیر، د بیلګې په توګه. په داسې میوو کې، معمولا لږ تخمونه شتون لري، دوی لا تر اوسه داسې داوطلبي دي چې دوی نشي لرې کولی. د غنمو د مزایطو او ګټو په اړه نشي کولی چې خبرې وکړي، هیڅ حیرانتیا نه لري چې دوی هم په دې سیمو کې چېرته چې دوی هوا وده کوي اجازه نه لري. Aubergines د کاسروالو چمتو کولو لپاره کارول کیږي، سبزيجاتو سایټونه، سلادونه، نخښې، دوی وچ شوي، نمکي او خړوب شوي دي. په سلادونو کې، هګۍ هم په بیلابیلو ډولونو کې کارول کیږي - خام، لرې شوي، پخې شوې، لوړې شوې. نن موږ موږ ته وړاندیز کوو چې د بسته لرونکو جنجالونو یو سوزاله ترکاریزم د رومي او خولې سره چمتو کړئ. دا ډول سلاد په یونان او بل بلان هیوادونو کې ډیر مشهور دي، چیرې چې د ورځني خواړو اساس تازه سبزیجات او مسالې دي.
عنصرونه:- هګۍ 2 پیسی.
- ټاماتور 2 پی سیز.
- پیاز 1 پی سی.
- د غوړ غوړ نوی 0.5 ډوډۍ
- د لمر وړیا غوړ 3 ټنه. l.
- د ورې 2 غوشه
- مرچو تور تور ځمکه
- لومړی پړاو ته د سلاد د جوړولو لپاره تاسو 2 رومي، 1-2 تورګلان، یو کوچنی پیاز او تلویزیون ته اړتیا لرئ.
- دوهم ګام د هګۍ پوستکي په ښه توګه څښل شوي، وچ شوي او د کیوبونو کڅوړې دي.
- دریمه مرحله د پارچه کاغذ پاڼې سره پوښ کړئ، د سبزیجاتو غوړ سره وخورئ، د کټیو ابرګینین، مالګې او مرچ وساتئ.
- د 15-20 دقیقو لپاره د لومړیو تیو څخه 200 کیلومتره سینټ کې تر څو چې ټوټې نرمې شي. بیا یو پلاټی واچوئ او مینځلو ته اجازه ورکړئ.
- پنځمه مرحله وینځل او د کیوبونو کښینول.
- ګام 6 د وړو پیازو پیاوړتیا او په کمه اندازه پرې کړئ.
- 7 مرحله بصله توکی، وچول شوی او کښته کیږی.
- مرحله 8 هګۍ، روميان، پیاز او تیښه سره ګډ کړئ، د سبزیجاتو غوړ زیات کړئ.
- 9 ګام د ساال ښه ښه مخلوط کړئ، په ذائق کې مالګې اضافه کړئ.