د خوړو مصرف کول او تاسو پوهیږئ چې حقیقت په حقیقت کې د بیزنټین امپراتورۍ ته ځي؟ هو، هو! یوازې د 19 پیړۍ په مینځ کې دا مېږه د اتریش - هنگری ته راغله، او ډیره یې له مینه مینځته شوه. په بیلابیلو سیمو کې د سټرایډ لپاره غوړ په مختلفو الرو ترسره کیږي - پف، ریت یا رواج. او ډکول کولی شي ډیری توپیر ولري، د سبزیجاتو او مغز لرونکو سریو سره د سالم سټراډالونو زیاتوالی. په دودیز ډول، سریډیل د مڼو سره پخه شوي، مګر د ناکونو اختیار هیڅ بد نه دی. د اماروټا کموالی هغه ته هم تودوخه او نور راز راز یادښتونه ورکوي.
عنصرونه:- غوړ، 250 ګرامه غنم
- هګۍ چرګ 1 pc.
- نمک 1 غوټۍ
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- اوبه 100 ملیونه
- شکر 120 ګ
- تور مچ 100 ګ
- سيدر مغازه 50 g
- Breadcrumbs 150 g
- 1500 ګرامه ناک
- دیمون 1 پی سی.
- د انګورو پاؤډ 2 ټنه.
- مکھن 150 ګرامه
- لکیچر "امارتو" 100 ملیونه
- لومړی ګام د خټی چمتو کولو لپاره، تاسو به د اوړو، مالګه، هګۍ، زیتون غوړ او ګرمو اوبو ته اړتیا ولرئ. د ډک کولو لپاره - ناکونه، لیمب چرګ، ممیز، اماروټې، ډوډۍ مغز، د انګورو غوړ، مکھن او شکر.
- دویم پړاو: د سټراډیل لپاره د ټوټې چمتو کولو لپاره، اوړو، هګۍ، زیتون غوړ او مالګې سره ګډ کړئ.
- ګام 3 لږه ګرمه اوبه واخلئ او ډیری سخت ټوخه نه کړئ.
- مرحله 4 ټوټه ټوټه ټوټه کړه تر څو چې د غنمو خواوو شا ته راشي او لچک شي. دا باید ښه وي او مات نه شي. دا په کڅوړه کې رول کړئ او په یو سړی ځای کې د یو ساعت لپاره وساتئ (یا په وړیا توګه په نیم ساعت کې).
- پنځم پړاوونه په ناکرو کوچنیو ټوټو کې وخورئ، شکر، د یو لیمو زینټ، پینمامون او اماروټې شامل کړئ. بيا مميز اضافه کړئ او ډک کړئ. د امیدوارۍ لپاره پریښودل.
- ګام 6 په دې وخت کې، په ژور خواړو کې نیمه مکه پخه شوه
- مرحله 7 د ډوډی باندی غوړ کړئ چې زرغون زرغون کړئ.
- مرحله 8 ټوټه ټوټه په یوه ډیری پتلی پرت کې، تقریبا روڼی.
- ګام 9 شینټی چی د خړیدونکی مکھن سره یی کړئ او ډوډۍ یې وساتئ، دوه سانتي متره د پاسه پریږدئ.
- ګام 10 په یوه پرت کې ډک کړئ.
- ګام 11 په یوه رول کې د سپړلو پیل کول، د پاملرنې سره، لدې چې د ټوټې خوله ونه کړئ.
- مرحله 12 د میوه لرونکی مکھن سره د سټراډیل چک کړئ.
- د تاک په وخت کې د تاکونو 200 کیلومتره د 40 دقيقو لپاره د سرو زرو خړوبو لپاره.