د چرګانو سره شیانیکونه. شینیکیک ډیری دي. منګ ته مننه د دوی شکل ښه دی، دوی په پین کې "ګړندۍ" نه کوي. او همدا رنګه ډډ ډله پلاسټیک بدلوي، د کار کولو لپاره خورا اسانه دی، دا لاسونه په ټینګه نه پاتيږي. د جون په میاشت کې د وچو وچو خوندیتوب څخه مننه، د پنیر کیکونو ذائقه د خوشحاله سوند او چیری یادښت له لارې بشپړه شوې. دا ډول چیری کیدای شی د ممیزو لپاره د بدیل په توګه وکارول شی. هګۍ چې ما کوچنۍ کاروي، دا د هګیو شمیر په پام کې نیول او تنظیم کول دي که چیرته دوی منځني یا لوی اندازه وي.
عنصرونه:- 600 600 ګرامه
- مينه 125 ګرامه ګوري
- د غنمو غوړ 150 g
- هګۍ چرګ 5 پیسې.
- خوند کریم 60 ګ
- نمک 1 غوټۍ
- شګو 3 ټب. l.
- شکایډ ویلیلا 1 ټیټ.
- چیری، وچه 50 ګرامه
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- د شیدو پوډک 3 ټب. l.
- تازه میوو 7 ګ
- لومړی ګام: اړین محصولات چمتو کړئ: د تازه میوو پاڼو او پوند شوي کنډک جذبولو لپاره پنیر، هګۍ، بوره، سمولینا، اوړه او چیری.
- مرحله 2 کوټه پنیر یو لوی کڅوړه پوسټ ته د ډک رنګ سره ورکړای شي ترڅو په دې کې لوی غټان شتون ونلري.
- مرحله 3 د هګۍ، شکر، مالګه، خام کریم، ونیلا شکر او مخلوط شامل کړئ.
- څلورم ګام مینگ اضافه کړئ، غوږونه ونیسئ او د منچ سویل جوړولو لپاره د 15 دقیقو لپاره لاړ شئ.
- ګام 5 وچ وچې وچې ټوټې ته وړه کړئ. ټوله ډله کې اضافه کړئ.
- شپږمه مرحله د ډډ ډوډ ډوډۍ کې لیږدول. ډیریږی.
- ګام 7 نیټ "شای بوچاک" جوړ کړئ، په اوړو کې یې رول کړئ.
- مرحله 8 د غوږو ټوټې د شیدو رنګ ته په دواړو خواوو کې د سبزیج ځای کې وخورئ. کله چې ټول پنیر کیک چمتو شي، دوی ټول باید د لرګیو په پین کې ځای کېږدي. او د لاندی لاندی کوچنی اور په باندی یو بل 15 دقیقو اور په لږه اور کی. کله چې خدمت کوي، شربت د شکر پوډر سره ډیره او د سګرټ سره سجده کول.