د ګولیو څخه سوپ
د یو ترکیب لپاره واخلئ:
- د چرګ 300 جريبه او زړه
- دوه کچالو
- 1 ګاز
- 1 پیاز؛
- 1 میز. د وریمې یوه نښه
د 2-3 سيندونو ډک؛
- مالګه - ذائق.
چمتووالى:
.1 د چرګانو ګولۍ پرې کړئ، غلا کړئ او تر هغه وخته چې پخپله ککړ کړئ.
2. سبزيجات وخوري او سوپ ته اضافه کړئ.
.3 د تیاری نیولو څخه پنځه دقیقی وروسته نسخه ډک کړئ.
.4 چمتو سوپ ته د لندبل کټ ډیل اضافه کړئ.
د ګلابي سالم څخه رول
د یو ترکیب لپاره واخلئ:
1 هګۍ
- 1 میز، یو د غنمو تخمونه.
د ازموینې لپاره:
200 ګرامه اوړو
- 100 ګرامه مکھن؛
- زیږون.
- 40 ملی لیتره اوبه؛
- بوره - د چاقو په پښو کې؛
- 1/4 د غنمو مالګه.
د بشپړولو لپاره:
- د سلون فلیل 300 ګرامه
- د 100 مترو پنیر؛
50 مکه مکعب؛
- 1 میز. یو عصبي کریم
- د افشایي یا ډیل شنه ساینس؛
- تور مرچ، مالګه - ذائق.
چمتووالى:
1. په میز کې اوړه راواړئ، په غونډ کې یو نخاع جوړوي، پداسې حال کې چې مالګه، شکر، د شیدې مکھن ټوټې، زردالو، هرڅه سره ګډ کړئ.
.2 مخلوط د چاقو سره په یوه خټکی باندی باندی مخلوط کړئ. ځینې اوبه اضافه کړي، ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او په فرج کې یو ساعت لپاره یې لیرې کړئ.
.3 ټوټه واخلئ او په فلم کې یې د مستطیل شکل (3-5 ملی ګرامه موټرو) کې راوباسئ. د مچھلی سلګونه واچوئ، د ټوټې، مالګې، مرچ د وړ ساحې محافظت پریږدئ.
.4 د غوړ کڅوړه او کوټی پنیر او غوړ د پایله راوړونکو کبانو مخلوط کړئ. د مایټی ټوټی د مټ ټوټی تر مینځ وغورځوئ، هرڅه د کټیو بوټو سره وویشئ.
.5 د ټوټې کولو سره ټوخه، ټوپک ته کښته کړئ، د فلم پورته کول. د رول پایونه د دې لپاره چې ډکول ونه ځړوي.
6. د پسونو ویش په شاک پاڼه کې وغورځئ، په نرمه توګه یې د مکھن سره مریخ کړئ او رول (سیون لاندې ښکته) وټاکئ. رالټ په ډیری ځایونو کې د انګړ سره، د وهلو هګۍ سره غوړ، د سایډ سره ځنډول. د لومړیو تیو په موده کې د 180 کیلومترو په اوږدو کې د 40 دقیقو لپاره اخستل
د غوښینې غوټۍ
د یو ترکیب لپاره واخلئ:
- 1 کچالو
- 30 ګرامه منحل غوښه؛
- 30 مکهره
د 2-3 پاڼو تیم؛
- د نسی رنځ څانګه.
- 1 د لزمو غوږ
- 1 میز. د خولې کریم
- مالګه - ذائق.
چمتووالى:
.1 آلو کچالو ته د مالګې په اوبو کې وخورئ، یو څه او په احتیاط سره د خولې کریم سره ډک کړئ.
.2 د منرال شویو غوښو سره په نرمه توګه کټی او نری رنځ سره مخلوط کړئ، مالګې، لږ اوبه اضافه کړئ او ټول د 5 دقیقو لپاره پخا وکړئ.
.3 فورمه د لرګی د لرګی سره وخورئ، مکھن سره غوړ. مڼه ځای ونیسئ، د ماسشیدونکو آلو خپور کړئ، پاتې مکھن یې وساتئ او په تودوخې کې یې د 5-10 دقیقو لپاره ونیسئ.
د وریجی ډیری
د یو ترکیب لپاره واخلئ:
- 1 پیه وريجی
- دوه شیدې شیدې
3 هګۍ
5 جدول. د شکرو شګو
- 1/2 / تور تور تور مچ
- 1/2 د سپک ماڼۍ کپ.
- 1/2 د چای مالګه.
- 2 میز. ټوکرۍ.
چمتووالى:
1. وریجی وخورئ، کابو اوبو وسوځئ او د 10 دقیقو لپاره یی پخلی کړئ. وروسته اوبه وباسئ، او وريجی په ګرمو، مالګه او د 25-30 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
.2 د پایله لرونکو موټرو ککړ کول ڈاؤنس کړئ، له شکر سره یوځای کړئ، بیا وروسته قوي جامو پروټینونو ته واړول شي، او په پای کې د څښاک او وچ وچ ممیزو.
.3 مخلوط په ښه توګه سره مخلوط کړئ، په یو غوړ شکل کې ځای ونیسئ او د سرو زرو خړوبو څخه تاو کړئ.
د ماشومانو لپاره زموږ د لیوالتیا ترکیبونو څخه مننه د یو کال څخه زاړه تاسو ډیر زده کړل او ستاسو ماشوم یې خراب کړ.
"د پټو سره باسکی"
د یو ترکیب لپاره واخلئ:
- د سپینې ډوډۍ 2 کرسټونه (د "اینک څخه غوره")؛
- 1 د شنه شنه پیاوړی.
د 3-4 پاڼو پاڼو د لیټ
- 8-10 ناڅاپي "سږونه"؛
- شنه شنه مڼه
- د چرګانو سينې
1 هګۍ
- 1 میز. یو سپینی ماڼۍ؛
- دوه ټوټې ټوټې کڅوړې؛
- د اجماع او ډیل شنه ساینس؛
- مالګه - ذائق.
چمتووالى:
.1 د څو څو پاڼو پاڼو غوړ او وچ کړئ، په ګوټ ګوټ کې یې خپور کړئ.
2. د ډوډۍ دوه کرسټونه د پاڼو په پاڼو او په یوه حلقه کې د ډوډۍ "غره" په بڼه کې ساتل کیږي.
.3 د پیاوړی "باسکی" د ترلاسه کولو لپاره د "سوراخ" تر مینځ د پیاز موټرو شنه پیاز وینځئ او وچ کړئ.
.4 د چرګانو سينه د خام اوبو، چرګانو او غوږو په کڅوړه کې وخوري.
.5 د مڼی سره کڅوړه او د کیوبونو کښینول.
.6 هګۍ وچلئ، او په یوه لوی ګړندۍ سره وخورئ.
7. زرغون او افشا ډک کړئ، خټکۍ، وچ کړئ او وچ کړئ.
.8 د مڼو، چرګانو غوښې، هګۍ او ګرمو سره مخلوط کړئ، لږ لږه کړئ، د خولې کریم اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
9. تیار شوی سلاد په "باسکی" کې وساتئ، په شنه کې د شنه مڼو سره چیرته کړئ.
10. په ورته ډول "باسکی" کې تاسو کولی شئ داسې نور سالم چې ستاسو په کورنۍ کې خورا مشهور وي وساتئ.