- سور - 3 کلوګرام
- نیبو - دوه ټوټې (کوچنی)
- پیاز - 3-4 ټوټې
- 1.5 - 1.5 ټپونو
- د تور مرچ پوډر - 2-3 پنچ
- وچ وچیل - 1-2 پنچ
- مارجور - 1 پنچ
- د انګورو انار - 2-3 پنچ
- معدنی اوبه - 0.5 لیټره (یا ساده اوبه)
موږ "صحیح غوښه" غوره کوو. یو څوک وچکالۍ غواړي، څوک چې کار کوي. د دې ترکیب سره سم، ممکن د شش کباب دواړه د گردن او کاربنټ څخه پاک کړي. موږ غوښه وړه نه وه په لوی او کوچنیو ټوټو کې او یا په پین یا بل کانټینر کې اضافه کړئ. موږ پیاز پاکوی او د کښتونو سره یې پرې کړئ (که تاسو سره د غوښې سره یوځای وینئ)، یا نیمه ګوتې. غوسه په سلنو کې پرې کیږي. پیاز کولی شي د مالګې او مصالحې سره وخوري او یو څه لږ خړوب شي چې دا جواز ورکړي. موږ غوزې ته پیاز او لیمه وسوځوله. د لیمو د رګونو څخه د جوس څخه بهر وي. غوښه د معدني اوبو یا پاکو اوبو سره ډک کړئ. موږ د معدني اوبو سره نور هم خوښ و. پیاز، پیاز او لیمو سره غوښه ولیکئ، د پلاټ سره پوښۍ کړئ او هرڅه یې په سر کې واچوئ. ساعت په 3-4 کې پریږدئ. د سکرو په برخه کې د غوښینو ټوټو ټوټې یو بل ته نژدې (په ځانګړې توګه د شش کباباب، چې د غوښې غوښه جوړېږي) او په معمولي ډول تیریږي.
خدمتونه: 6-8