شيش کباب په انارو کې د انار رسې ټوټې د تازه انارو انار جوس کې د لرګو، نټیمګ او اروماتي بوټو سره، د سکارو په څنډو او په غوړ کې پکی شوي - د غوښې پخلی کولو غوره لاره. په واقعیت کې، دا د شش کباب لپاره یو ساده ترکیب دی - کله چې تاسو په تسلط کې تڼۍ ولرئ، مګر هلته باربیک، د لرګیو او عموما مناسب شرایط شتون نلري، او د شش کباب په څیر د شکار په څیر - دا نسخه ډیره ګټوره ده! سور، د دې ترکیب سره سم پخه شوي، واقعا د حقیقي شبیب کباب سره ورته وي، او دا د انارو د اچولو څخه مننه ده، غوښه تنفس، جوش، خوندور دی! زه ډیرې خواړه غواوم!
عنصرونه:- د بور ګوپ 800g
- انار 100 ګ
- د لشکر 2 لبنان
- ځمکه نټیمګ 1 ټیټ.
- د ایټالیا د بوټو مخلوط 2.5 ګرامه
- 1.5 1.5 ټنه.
- مرچو تور تور ځمکه
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- لومړی ګام: د مرغیو تیارولو لپاره د انارو جوس په انارو کې د سکارو په واسطه پخه شوي شیش کباب کې د خولې په چوکیو کې پخېدل، موږ به د مرغ غوښې، لوز، انار تخمونه، د ځمکې نټیم، د ایټالیا د بوټو مخلوط، مالګه، تور مرچ، د لمر ګل فابریکه تیلو، د خوړو ورز ته اړتیا ولرو. ، د لرګیو سکاره.
- ګام 2 د پوټ کټ د ورته اندازو لویو ټوټو ته (لکه شش کباب) ته.
- دریم ګام اوس د انارو جوس چمتو کوي. موږ د هټۍ څخه تازه غوږوس جوس ته اړتیا لرو چې مناسب نه وي! د انارو انار په يوه بسته کې ايښودل شوي چې په ښه توګه په طبيعي ډول مهر شوي (د منجمد سبزيجاتو لپاره)، هوا هوا ورکول.
- اوس څلورم ګام، راځئ چې د انار تخمونو ته ښه رول ورکړئ ترڅو چې د جوس شروع وکړي. په عین حال کې، هډوکي په بشپړه توګه "ناچ" پاتې دي، جوس ښه ندی.
- پنځمه مرحله اوس د بکس پوسته پرې کړئ او د انارو جوس د ناک په ذریعه وڅیړئ - هډوکي په ناک کې پاتې کیږي، په کڅوړه کې جوس، او لاسونه پاکوي.
- د انارو د غوښې لپاره د انارو جوس 6 چمتو دی.
- ګام 7 مرغ په کڅوړه کې واچوی، د انارو جوس واخلئ.
- مرحله 8 د خړ شوي لہسن، نټیمګ، د ایټالیا بوټو، مالګې او تور مرچ مرچ شامل کړئ.
- ګام 9 غوښه په لاس سره په ښه توګه سره مخلوط کړئ ترڅو هره ټوټه د اچار او مصالحو سره پوښل شي. غوښه په فرجۍ کې لږترلږه یو ساعت ته وخورئ، په دوره توګه تاسو باید دا مخلوط کړئ. پداسې حال کې چې غوښه خړوبول کیږي، د لرګیو سکورونه په سړه اوبو کې لندبل دي.
- ګام 10 وروسته له دې چې د خنزوبې ټوټې خړوبې شوې، موږ د غوښې ټوټې د لرګو سکرو ته ځوړندول - ما په هر سایټ کې د 3 سایټونو 5 خدمتونه ترلاسه کړل.
- ګام 11 په ګرمو ګړندیو کې د لمر د ګرم شوي تیلو راوړل، د خولې سره د سکو ډبرې ایښودل، لومړی د تودوخې لوړ تودوخې څخه د یوې خوا څخه تیریږي ترڅو زر زرو ته ورسیږي.
- مرحله د څو دقیقو لپاره بل اړخ بدل کړئ او غوړ کړئ. دا زموږ لپاره مهمه ده چې اوس غوښه د چمتووالي لپاره نه راوړو، مګر د اشتراق وړ حاصل ترلاسه کړئ - په پایله کې به غوښه به رسسي وي!
- ګام 13 د لرګیو سکورونه د غوښې په شیدو سره وخورئ.
- مرحله ټینګ کړئ - غوښه باید هرڅوک وګورئ!
- د 15 دقیقې لپاره د 30 دقیقې لپاره د تاک تندل کې د پورتنۍ مرحلې پواسطه، بیا وروسته ورق د ګل لاندې وټاکئ او که چیرې نه وي، نو بیا په عادي بڼه کې) تقریبا 10 دقیقو لپاره. د تڼیو څخه د کباب شش چمتو کول په چټکۍ سره میز ته خدمت کوي! ګرینش د سبزيجاتو ترکارۍ سره!