په تیرو کلونو کې، خلکو د هر هغه څه څخه را ایستلي چې موږ یې راوباسي، یوازې ګټورې شتمنۍ، له زیان رسونکو څخه ډډه کول. نن ورځ موږ به د سپینې ګوبو ګټورو مالونو په مقاله کې "ولې سپینې ګوبې ګټورې دي"، او همدارنګه کله چې دا کښینول شي، دا څنګه څنګه ساتل کیږي، او معلومه کړئ چې څومره ګټه ترلاسه کوي څومره ګټه.
شیچي، ګابري پائی، sauerkraut، وړل شوی، نم شوی ... موږ څومره ښه خوښیږو، موږ زده کوو چې د ګبیج پائی څه ښه کیفیت لري.
کابینه یو سپینه ماڼۍ ده چې د صلیبیانو له کورنۍ څخه دوه کلن نبات دی، دا د هرڅوک د حاصل په توګه پیژندل کیږي. نن ورځ د قابلو شاوخوا 100 ډولونه شتون لري. دا په تازه، خص شوي، خړوب شوي، کرهڼه کې کارول کیږي. زه کولی شم ووایم چې د خوند کیفیتونه تشریح کولو ته اړتیا نلري - دوی مخکې له مخکې پیژندل شوي، مګر قابله طبي اهمیت لري.
دا ډیری نوعی لری، او د تخمونو په کرلو کی کرل کیږی. کابینه دوه کلن نبات دی، لومړی کال سرته رسیږي، او په دوهم کال کې یو ډډ جوړ شوی او تخمونه ورکوي. کابب د ژمي مقاومت لرونکي نبات دی. قابله ډیره حفظوفه ده، او له همدې امله دا باید ډیری وخت اوبه شي. که چیری ګودام د ودې په جریان کی مناسب پاملرنه ولری نو بیا باید یو پیاوړی او سخت سر ولری. د خاوري د کښت کولو لپاره خاوره باید د مټې ډول وي، د کافی سړې موادو سره. مخکی له دی چی تاسو د خاوری په کښت کی د ګلابو کرل کیږدئ، نو تاسو باید د تازه قابلی لاندی د قابلو تر مینځ واچوئ، د قابلو کښت کول په منی کی ترټولو غوره کار شوی دی. زما نیکه د دواړو آلو لپاره سوري کوي، بیا دا سوري د ګرمو اوبو سره وړي. د اوبو له پاڼو څخه انتظار کول، د سوری مرکز د ګیګی د تخمونو کښینول. بيا يې بيا دغه نبات د اوبو سره وڅښله. ځینی وختونه دا پیښیږی چی د ګیګی غریبی وده کوی، نانی یی د معدنی کیمیاوی سره سره تغذیه کوی.
قابله د نورو سبزیجاتو څخه ډیر توپیر نلري. د قابس ګابري د 1.8٪ نایټروجنس مواد، 0.18 چربی، 19.2 شیګانې، 1.65 ریبس، 1.18 خاوره او 90٪ اوبه لري. په پاڼو کې د کارتوین، ویټامین A، B 6 ، P، U، K، D، Lysozyme هم شامل دي. پروټین او غوړ، ویټامین سي، د ګوبو په جریان کې، د ویټامین محتوی د لیمو لیمو کې د محتوياتو سره برابر دی، او دا په بشپړه توګه په پخلی او sauerkraut کې ساتل کیږي. کاببيج د ascorbic اسيد په بڼه ascorbic اسيد لري، او د پخلي په وخت کې د ويټامين سي ته ورځي، نو د ويټامين سي محتويات راټيټ کيږي. او 250 ګرام کیګاج د ویټامین ورځني نورم ترلاسه کولو لپاره بسیا دی. د کابینې ځوان ځوان پاڼي فولیک اسید لري، چې د میټابولیزم او هیمپوویزس نورمالوي. دا د پخلی کولو پرمهال ویجاړ شوی، او ابلی شوی ګوبان یو ناروغ کس دی، په کوم کې غیر عادي وینې سپارښتنه نه کیږي.
د میوبیت مایلیتس کې ګټور دی، د تغذيې پوهان وایي چې کابینې هغه مواد لري چې په وینې کې د بورډ جوړښت راټیټوي، او د موټری سره، مګر هغه مواد چې د کاربوهایډریټ بدلولو مخه ونیسي، د ګرمۍ درملنه له منځه یوسي. په 100 کیلوګرامه کیلوګرام 28 کیلوګرامه کې، نو د دې لپاره چې د قابلو غذا تر ټولو غوره سبزيجات وي. کله چې نری رنځ مشوره ورکول کیږي د جوس سره د جوس ګوبو، او د اندامیا سره دا ښه ده چې د قابلو تخمونو د ضایع کولو سره جوس وڅښئ.
په درملو کې، د گوبي جوس کارول کیږي. دا د ګیډی الکسرانو درملنه کوي، ساینس پوهانو دا وموندله چې د جوس سره ګټور اثر د دې حقیقت له امله دی چې د قابس جوس ضد ضد الیتامینونه لري، د نامتو ضد الکتور عنصر لري، دا مواد د وټامن یو په نوم د السرسانو لپاره، د ګبرو پاڼو درملنه نه کوي، لکه څنګه چې د فایبر محتوا په برعکس کولی شي د ناروغۍ زیاتوالی ومومي. د قابلی جوس د دودوزیم د معدنی جریان او السرسی په ناروغیو کی ګټور اغیزه لری. د ګابري جوس سره درملنه کورس 4-5 اوونۍ دي. جوس باید په یوه ګرمه بڼه کې خواړه له ډوډۍ څخه مخکې په ورځ کې دوه-3 ځله وخورئ. په اوبو غسل کې د 90 درجو لوړول. دا نسخه د غاښونو درد، میګینین، او د قابله ګانو سره مرسته کوي چې د شکر سره مرسته وکړي او د نري رنځ خلکو احساسات راوړي.
د ماشوم په توګه، زما نیکمرغه ډیری وخت زه sauerkraut راکړ، او ویې ویل چې زه به د معدې درد نه لرم. د اړینو ادبیاتو د لوستلو وروسته، ما وموندله چې د سیرروکرات مننه، د ګټورو انتاناتو د بکتیریا د ودې لپاره مناسبه شرایط رامنځته کیږي. د قابلو منظم منظم مصرف براونچیت، اککیما، د رګونو سوځیدنه، روممیتیز تېرېږي.
ګردي پلار، ډیری وختونه په باغ کې روان و، د ګومان لوی پاڼې یې سر ته اړولې او ویل یې چې هغه د ګرمۍ څخه وژغوره. او داسې ښکاري چې واقعیا مرسته کړې. د قابلو ځوانو پاڼو سپارښتنه کیږي چې زخمونو او کښتونو ته تطبیق شي، مګر مخکې له دې چې تاسو د ګرمو اوبو سره کلینیک کړئ، د موټرې رګونه لرې کړئ او په روښانه توګه د رول کولو پن سره ودرول شي. او یواځې د هغې وروسته، پاڼي د بدن خراب شوي سیمې ته تطبیق کیږي او د سخت تناسلي بندیز سره نه تړل شوي. بدلون باید په ورځ کې دوه ځله وي. پاڼي د بیلابیلو پاکو اوبو له مینځلو سره مخ کیږي، زخم په دې ډول پاکیږي او درملنه پیل کیږي. د گوبو پاڼي روبیلا او سوځوي. همدارنګه، د قابلی جوس د جگر د علاج لپاره ناشونی دی. د مصنوعي ویټامین "U" د راتګ سره سم، د ګوبي جوس استعمال لږ کارول کیده.
د اړخیزو اغیزو لپاره، دا هرڅوک نه ښکاري. په ځینو خلکو کې، د گوبو په اضافه کیدو کې د معدې غلا کولی شي، مګر دا هم کولی شي پدې پورې تړلې ډوډۍ په سمه توګه چمتو نه وي، په داسې حاالتو کې دا سپارښتنه کیږي چې د پیړو وړ چای وڅښوي.