د سابیری جام جام کول نن نن زه د سریبراب جام جوړولو لپاره زما نسخه وړاندیز کوم. زه فکر کوم چې ډیری به یې موافق وي، کله کله زه نه غواړم چې ساتنه وکړم (ستونزمن، او هټۍ د هر ډول جام څخه ډکې دي)، مګر په ژمي کې د کور د جوارو په پرتله څه شی کیدای شي ګرم چای ولري. او د دې لپاره مهمه خبره ده چې د سوریې ښایسته انتخاب کړئ - منځني توتري بیره واخلئ، ځکه چې لوی لوی ورو ورو په قند سره تیریږي، او کوچنيان د پخېدو په وخت کې غصب شوي. د سټرایری جام یا بل بل غوره دی ترڅو د مرحله وار طریقه وخورئ. د شربو سره د شربت پواسطه یا شکر کړئ او 4-12 ساعته ودریږی، نو دوی د جوس پریږدئ. بیا په ورو ورو تودوخه، د 5-7 دقیقو لپاره فوق العاده، بیا په بشپړه توګه سړه او بیا په بشپړه توګه ساه ورکړه - د پخلی کولو لپاره د دې طریقې سره، تاسو باید جام جامې لرئ او بیره به ورغلې نه وي!
عنصرونه:- سټرابیری 2.5 کیلوګرامه
- د شیدو 2.2 کیلوګرامه
- لومړی ګام جام د چمتو کولو لپاره، سوریه او بوره واخلئ.
- مرحله 2 سټرابیری ښه وینځل کیږی، ډډ ډک کړئ او کنډک په یوه لوی کانټینر کې واچوی، کوم چې اور لګیدلی شی.
- مرحله 3 زه په یو کیلو ګرامه سوریه کې د 900-1000 ګیرو بوره اضافه کړم، مګر د پخلی کولو پرمهال یو څه نور اضافه کیدی شي (دا د خوند مساله ده).
- څلورم پړاو بیا د شپې لپاره په سړه ځای کې سوریه پریږدئ چې د هغې جوس پیل کړي.
- پنځم ګام د انګورو سستین په ورو ورو اور واچوي، یو خولې ته راوړوئ او د 5-7 دقیقو لپاره پخاطر کښینئ، په چټکۍ سره ډډه وکړئ. بیا په بشپړه توګه یخ
- ګام 6 د هرې برخې لپاره بیرته راوړوئ او د نورو 7-10 دقیقو لپاره پخاطر واخلئ، په سمه توګه سره ټکر کول.
- 7 ګامونه او بانکونه نسبتا، په بشپړه توګه 3 لیټره جام ترلاسه کوي. ګرم جام جامونو ته اچوي او په قوي توګه د لیدو سره.