په نړۍ کې دا ستونزمنه ده چې هغه څوک ومومئ چې د لرګیو او میو سره لمر او خوند لرونکو پټو نه خوښوي. په چټکۍ چمتو کړئ، یوازې په 30 - 40 دقیقو کې، او کورنۍ او میلمانه به د ډوډۍ سره خوشحاله وي. په روسیه کې حتی د غواګانو څخه پائی او حتی د هغه سرحدونو څخه هاخوا. د دې خوښۍ لپاره، تاسو د ځانګړو اجزاوو لټون ته اړتیا نلري، ځکه چې ټول محصولات په اسانۍ سره په هټۍ کې موندل کیږي. له همدې کبله هرې ښځینه ښځینه به د کریريبرز سره د پائی لپاره ترکیب پوهیږي.
د کیري ریببل سره د کیک لارښوونه
د داسې پائی بریالۍ بڼه د کرینبریز او خړ کریم سره یو میسر دی. دا د شګو ټوټې سره ترسره کیږي. ښکیلتیا نرمه، ناپاکه او په زړه پورې ده.
عنصرونه:
- اوړه - 320 g؛
- هګۍ - 2-3 ټوټې؛
- شکر - 130 g؛
- شکر وینلا - 1 کڅوړه؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- مکھن - تقریبا 80 ګرامه
- کرینبرري (تازه ریري) - 180 g؛
- د بور کریم - 170 g؛
- شکر (کریم لپاره) - 100 ګرامه.
لومړی، تاسو باید د اوړو، مکھن، هګۍ، شکر او وینزو، د پکاو کڅوړه او پخه شوې مکړه په اضافه کولو سره ټوخه ټوټۍ ته اړتیا ولرئ. ټوټه باید محافظه وي چې د شکل څاه وساتي. د لارې په توګه، دا د خوړو وړدی. په دې حالت کې، تاسو اضافي اضافې ته اړتیا لرئ چې 10 ګرامه فشار لرونکی خواړه اضافه کړئ، کوم چې لومړی باید په ګرمو اوبو کې مینځل شي او د 15 دقیقو لپاره یې اخته کیږي. یوازې د هغې وروسته دوی د اوړو سره مخلوط کیدی شي.
اوس ډک کړئ. تازه انګور باید وسوځول شي او ترتیب شي ترڅو دوی په ناڅاپه توګه خراب شي. دا مهمه ده چې دا ډاډ ترلاسه کړئ چې د غنم په پاسه کې پاتې شوي اوبه شتون نلري. د پخلی کولو پرمهال به دا د خپل جوس تشه کړي، او بهرنۍ مایع کولی شي ټوخه خنډ کړي. له دې امله، دا غوره ده چې ريښي په يو رنګه کي کيږدئ او وچ کړئ چي وچ وي. تاسو کولی شئ اضافي کټ مڼې اضافه کړئ. دوی به د نس ناستې خوند خراب نکړي او په بشپړ ډول ډک شي.
اوس تاسو کولی شۍ چې خړوب کړئ. دا به اړ وي چې د مکسر سره شکر او غوړ کریم ګډ کړئ. له دې وروسته، کریم کول باید په فرخچال کې وساتل شي. بیا تاسو کولی شئ چې راتلونکی پړاو ته ولاړ شئ - وخوځوئ.
ټوټه باید په ډیر احتیاط سره د بیک ډوډۍ کې واچول شي او ټول غیر ضروري توکي لرې کړئ. د پاسه ډک کړئ، وروسته ډوډۍ په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې ته واچوئ. یو کولی شي په آسانۍ سره د تیو په مینځ کې د غواګانو سره پائی جوړه کړي. خواږه ډوډۍ ونیسئ شاوخوا 30 دقیقې وي. کله چې چمتو وي، تاسو اړتیا لرئ چې د تڼۍ څخه ټوټی وباسئ او کریم له مټرو څخه وساتئ، دا د چمچ سره سطحه کړئ. خالص کیک باید وخوري، او له هغې وروسته به یې په فرج کې کیښودل شي او د نږدې 3 ساعتو لپاره به د اخته کولو اجازه ولري.
د کیریبیری کرینبیری سره کیک ترکیب
ځینې خلک غوره کوي چې د پف پیري څخه جوړ شوي کرینبریس سره یو پائی جوړ کړي، کوم چې په زیرمه کې کیدای شي. نو دا بهیر به ډیر چټک او اسانه شي. دا یواځې اړینه ده چې محصول د دوه برابر مسایلو برخو ته ویشلو. یو له مینځه یوړئ او د بیکنگ پاڼه کې وساتئ، وروسته له هغې چې د کرینبرز سره شکر سره ترټولو لوړ وي. دویمه برخه به هم د مینځته کیدو اړتیا وي، کوچني جریان په پورتنۍ برخه کې جوړ کړي، او بیا په بشپړه توګه د کرینبرین یو پرت پوښښ ته اړتیا ولري.
په لومړیو تڼیو کې د 20-30 دقیقو لپاره دا کړئ. د ډوډۍ ډیری ډیری کولو لپاره تاسو کولی شئ د وینې هګۍ سره پورته کړئ. نو تاسو کولی شئ د نورو بوري او همدارنګه د ميوو ډکولو سره د ډیسټرو چمتو کول. دا ډول عقیدې ډاډه دي چې ټول کورنۍ، په تیره بیا کوچنيان خوشحاله کړي.
د متخصص ایګیایا بارکوفا نظر:
د تجربه لرونکي پاک پوهانو او د تلویزیون پروګرام وړاندیز "ټیل تلویزیون - ټوټه" یادونه وکړه چې د کرینبیری کیک د هغې له غوره ډیسټار څخه دی. هغې سپارښتنه وکړه چې مڼې یې له هغې څخه زیات کړئ ترڅو ډک کول خورا حساس وي. اګینا پخپله په منظمه توګه پائی پاکوي او د شګو ټوخه سره جوړوي. نو هغه د هغې ادعا کوي، ډیر داوطلب او روښنايي دی.