د شیدې شیدې په اړه لامین پینکیکونه د هګۍ سربیره پرته د انګور په شیدو کې تیار شوي دي. زموږ د پینکیکونو ډکول به هماغه مشهور جاکچین وي. او تاسو کولی شئ د ډوډۍ کولو، مڼې، کیلې، او نورې میوې - سبزيجات کې کار واخلئ. که چیرې تاسو ډک کړئ، نو لیکونکي به نور ډیر عالي وي. غوړ پینکیکونه د ګړندۍ پورتنۍ برخې سره د بریښنا بند سره تړل شوي. نو د خولې لپاره د لوی غټ کارولو څخه ډارې مه کوئ. پینکیکونه د بھاپ سره اضافه شوي دي. زه دا واقعیت خوښوم. په خوښۍ سره زه ستاسو سره شریکوم. هڅه وکړئ!
عنصرونه:- مکھن 200 ملیونه
- د غنمو غوړ 100 g
- کورس 100 ګ
- زیتون غوړ 5 tbsp. l.
- ټرمریک 1 ګ
- شینګ l.
- سوډا 1 ټیټ.
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام: د پینکیک جوړولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د شیدې شیدې واخلئ (کور)، تاسو کولی شۍ، چوغندر، بوره، مالګه، سوډا، تیری (که وغواړئ)، اوړه، لوچیني، د زیتون غوړ ولري (تاسو کولی شئ د سبزیجاتو تیلو څخه کار واخلئ).
- مرحله 2 په لوښو کې ګډ کیفیر، شکر، مالګه، سوډا، تیری) اختیاري (.
- مرحله 3 غوړ ته غوړ اضافه کړئ او په چټکۍ سره سره مخلوط کړئ ترڅو چې د میوه نه وي.
- مرحله 4 په ټوټه کې، د زیتون غوړ شامل کړئ.
- پنځمه مرحله د زچچین ټوټه ټوټه کړئ، منځنۍ ټوټه کړئ، په سختۍ سره سخته برخه واخلئ.
- ګام 6 کټی زرقی په ټوخی کی اضافه کړئ.
- مرحله 7 ټوټه وچ کړئ. دا به د ګرمې خوږ کریم سره ورته وي.
- مرحله 8 د ژړا پښه مینځ ته کړئ، دا د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړئ. ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. د لاندی لاندی منځنی تودوخه ډډه وکړئ.
- ګام 9 د کاغذ تولی څخه پینکیکونه لرې کړئ. دا ښایسته کړه د جاکچیني یا بل بل څخه جام سره خدمت وکړئ. پینکیک خوښ نه دي.