چاکلیټ کیک
- چمتو شوي لنډ لنډیکونه
- د چاکلیټ پوډک جوړولو لپاره د پنیټ یو پیکټ
- د وينیلا پوډل لپاره د پټرۍ 1 پسته
- 800 ملی ګرامه شيدو
- 200 ملی لیتره ویاړ کریم
- دوه لاسي بمونه
- پوړ شوی شکر
خواړه:
دوه پوزه په جلا کڅوړه کې، لارښوونې لارښوونې تعقیب کړئ. د هرې استعمال لپاره 400 ملی لیتره شيدو او 100 ملی لیتر کریم. کیکونه په دریو برخو وېشل شوي دي. د فورمو ښکته د بکس کاغذ سره پوښل شوی، د کیک یوه ټوټه پاکول. د چاکلیټ پوډی وباسئ. بیا د وینلا پوست او د کیک د یوې بلې برخې سره د پاسه واچوئ. پاملرنه وکړئ! د غوړ د هرې پرتې وروسته، کیک باید د 5-7 دقیقو لپاره په وړیازر کې واچول شي. د څلورو ساعتو لپاره په سړه کې د کوچنیانو پریښودلو لپاره چمتو والی. د شکرو پوډر او د انار تخمونه وخورئ.
د پخلاینې وخت: 40 دقیقې.
په یو کې په 330 کیلو کې خدمت کول
پروټین -22 ګرامه، غوړ - 14 ګرام، کاربوهایډریټ-42 ګرامه
د خټکي سره کیک
د 16 خدماتو لپاره
د ډوډۍ ټسټ لپاره:
- 4 هګۍ
- څلور میز. د شکرو شګو
- څلور میز. د اوړو شګو
- مالګه.
د کریم کریماتو لپاره
- 600-700 ګرامه کوټی پنیر
- د وينیلا شین دوه بکسونه
- څلور میز. د شکرو شګو
- د خټکی 1
- 1 د جیلین سپیڅلی
خواړه:
د ټوخه چمتو کولو لپاره، پروتین په یو ډډ جامو کې د شکر او مالګې سره وسوځوئ. ډیری وختونه اوړه او بوګ شامل کړئ. پایله کونکي ډله د ګړندۍ مکھن او اوړو له مینځه وړلو فارم کې وساتئ. د تودوخی په اندازه د 30 دقيقو لپاره دحرارت درجه 160 درجې ته واچوئ. کوټی د انګړ په واسطه یا د ګنډلو له لارې رګونه کوي. پنیر د وینیلا شکر سره مخلوط کړئ، په یو ساړه ځای کې څو ساعته ونیسئ. د خټکي دوه پوړونه، هګۍ او هګۍ، په نرمه توګه کټ او یا مخلوط شوي په مخلوط کې، پایله لرونکي جوس د ګاز په وسیله کشف کړي. د خټکي جوس سره پخه ټوکر کړئ، په مساوي ډول د سینډ کریم سره غوړ کړئ، د خټکي مثلثونو له مینځه وړل. کیک د ریال جیلینټ سره ولیکئ، په پیکج کې د لارښوونو مطابق.
د پخلاینې وخت: 50 دقیقې.
په یو کې په 330 کیلو کې خدمت کول
پروټین - 25 ګرام، غوړ - 24 ګرام، کاربوهایډریټ - 45 ګرامه
کیک "یوبلوچکو"
- 150 ګرامه اوړو
- 120 ملی میتر کریم
- 100 ګرامه مکه
- 3 هګۍ
- 100 ګرامه شکر
- 300 مڼې د مڼې
- د لیمو چرګ
خواړه:
مکھن، نرمه کړئ، او هغه د خونې په درجه کې د 20 - 25 دقیقو کې دروغ کړئ. نيمه بوره او نيمه بوره، د کريم، هګۍ ګولۍ، د ليمز زنګ زيات کړئ او هرڅه ګډ کړئ. د سپک شوي هګۍ سپینه هګۍ او سټیټ اوړه د کریمي ډله ته واړوي. ډیریږی. د وچ کولو په خنډ کې د پینکیکیک بکسونه. مڼې باید وسوځول شي، لندې کندې شي، د شکر سره جذب شوي او په نرمو اوبو کې یې لږ مقدار اوبه وخوري. د هر پینکیک لپاره، د مڼې ډله ایز کړئ. نتیجه لرونکي کیک د غوږ دوه پروټینونو سره غوړ کړل او په تشناب کې یې ټوټې شوې (په 160 درجې کې شاوخوا 20 دقیقې).
د پخلی وخت: 30 دقیقې.
په یوه برخه کې 420 ته مايع ورکول
پروټینونه - 12 g، fat-14 g، کاربوهایډریټ -28 ګرامه
معجزه کیک
10 خدمتونه
د ازموینې لپاره:
- 200 ملی ګرامه شیدې
- 2 هګۍ
- څلور میز. د اوړو شګو
- د سبزیجاتو غوړ 30 ملیونه
- یو چاسنونکی. یو شین زرغون
- د مالګې غوړ
- یو میز. د مکھن یو څاڅکی.
د بشپړولو لپاره:
- 200 ګرامه وچې زردالو
- 200 ګرامه شاخونه
- د څښاک غوټۍ 1 شیشي
- د ټیټ غوړ کڅوړی شیش
خواړه:
وچ شوي میوه په ښه توګه کټ مټ، مغز لرونکی و، کڅوړې لپاره یو څه پریښودل. هر شی د شیشې خام کریم زیاتولو سره هرڅه ونیسئ. غوړ، مالګه او هګۍ سره هګۍ او ګرمې شیدو سره مخلوط کړئ. ټول مخلوط. د سبزيجاتو غوړ تودې کړئ، ټوخه کېږدئ او بيا يوځاى کړئ. په تاو کښی د بیکیک پینکیکونه. دوی په خوله کې ټوټې کړئ، په هر یو کڅوړه واچوه او مکھن سره تیل کړئ. د 30 دقیقو لپاره په توری کې کښینئ. کیک د خټکی سره ولګوئ او وچو میوو او مغز لرونکو سره یی سجده کړئ.
د پخلاینې وخت: 40 دقیقې.
په یو کې په 330 کیلو کې خدمت کول
پروټين - 22 ګرامه، غوړ -14 ګرامه، کاربوهايدريټري - 42 ګرامه
کیک "تور ځنګل"
د سپینې کیک لپاره:
- 125 ګرامه اوړو
- 1/2 چای. د تنفس غوړ
- 60 ګرامه مکه
- 250 ګرامه شکر
- 2 هګۍ
د خوري کیک برتن لپاره:
- 7 هګۍ
- 250 ګرامه شکر
- 60 ګرامه مکه
- 150 ګرامه اوړو
- 50 نشی نشی
- د 50 کوککو.
د کریم لپاره:
- 450 ګرامه جام
- د جیلیټین 2 کڅوړې
- 750 کڅوړی
خواړه:
په جلا جلا توګه ټوخه د سپینې او خړوب وړ کرسټی څخه د ټوټې ټوټې کړئ. د غوړیو دوه غوړیو ته وخورئ او د 35 دقیقو لپاره لوې کړئ. هر کله کیښودل، د هر کیک په مینځ کښینول. جیلینټ باید د پروپوزل په لارښود کې چمتو شي. د چیری جام څخه رسه ګرمۍ او د جیلینټ سره مخلوط کړئ. هر کیک، سپینې او تور بدلول، مخلوط مینځ ته راوړي. د هرې برخې په سر لږ ځله کمرې لري، د ویټ کریم کریم سره پوښئ.
د پخلی وخت: 30 دقیقې.
په یوه برخه کې 420 کیلو ګرامه
پروټین - 12 ګرامه، غوړ -14 ګرامه، کاربوهایډریټ - 28 ګرامه
د مڼو سره مچۍ
10 خدمتونه
د ازموینې لپاره:
- دوه غوړي وړه
- دوه ټنه. د مالګې شګې (هیڅ سلیدونه)
- 200 ګرامه مکه
- د ګلدان شویو آلو یو شیش.
د بشپړولو لپاره:
- 4 مڼې
- 100 ګرامه مکه
- څلور میز. د شکرو شګو
- یو میز. یو چټکه خړوبونکی مکړه
خواړه:
له دغو اجزاګانو څخه ټوخه ټوټې کندې. مڼې ومینځئ، په سلبونو کې پریږدئ، د پوړ شوي شکر سره وسوځئ او 10-15 دقیقو مکھن یې ونیسئ. د خټکي څخه د 0.5 سانتي متره پرتې او چوکونو ته وویستل شي. د هرې کڅوړې په اړه د خپرولو لپاره، د میوو ساتنه، د پخه شویو مکھن سره غوړولو لپاره. د 20 دقیقو لپاره د 230 کیلومترو لپاره لوټ کړئ.
د پخلی وخت: 60 دقیقې.
په یو کس کې 397 کیلو ګرامه
پروټین - 14 ګرام، غوړ - 25 ګرامه، کاربوهایډریټ - 32 ګرامه
د انګور سره د رڼا کیک
د ازموینې لپاره:
- 280 ګرامه اوړو
- 140 ګرامه مکه
- د دانې 100 کیلوګرامه بوره
- هګۍ
- څلور میز. د شیدو شګو.
د بشپړولو لپاره:
- د ځمکی هزاره ګی 60 ګیټره
- 60 دانې بوره شوي چینی
- 1/2 چای. د چټکو ځمکو لوبغالی
- 800 دانې انګور انګور.
برسېره پر دې:
- یو میز. یو شاتونکی شات
- 50 ګرامه غوړ شوی بوره
- 100 ګرامه کټ مټلینټ
خواړه:
له دغو اجزاوو څخه، یو ښه ټوخه ټوخه ټوټه کوله. د پکاو په ډوډۍ کې، د بکس پاڼې وساتئ او د مکھن سره یی غوړ کړئ. ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. د انګورو انګور د انګورو بیرته ځي. د یوې ټوټې ټوټې سره پوښ کړئ ترڅو چې دا موټی په 1/4 برخه کې ډک نه وي (ټوخه به لوړه شي). د خامکي پورتنۍ پورته برخه د شاتو شاتو سره د شکر سره مخلوط شوې، او بادام سره ځنډول کیږي. مفینونه مو تر هغه پورې چې 180 کیلومتره یې د 30 دقیقو لپاره پخیدل.
د پخلاینې وخت: 50 دقیقې.
په یوه برخه کې 420 کیلو ګرامه
پروټینونه - 11 ګرامه، غوړ -14 ګرامه، کاربوهایډریټ - 34 ګرامه
صحرا "دا کیسه"
- د 300 ګرامه کرینبرز
- 300 ګرامه غوړ شوی بوره
- 2 رګونه
- 100 ګرامه د پنیر
- 350 ګرده پوسته
- یو چاسنونکی. د غنمو سپون
- جوس او د لیمو چرګ 1
- 50 ګرامه پاک بادام او پستې
- 20 ګرامه تیاره چاکلیټ
خواړه:
کرینګری پاکوي، پوزه کړئ. د 200 ګرامه قند سره مخلوط کړئ، تقريبا پخلی کړئ. 5 دقیقه. ښه کولو ته اجازه ورکړئ. د میوو پاکولو، غوږو کې کښت کوټی سره د ډوټرو سره مخلوط، پاتې پاتې شکر، ټوکیم، جوس او لیم زین او وهل. مغز لرونکی چپ په تیرو برخو کې ټول اجزاء راټول کړئ، لکه څنګه چې د خوندیتوب له نظره وړاندیز شوی. چاکلیټ مات کړئ او د پستې سره یوځای ډیری ډیری کړئ.
د پخلی وخت: 60 دقیقې.
په یو کې په 380 کیلوګرامه خدمت کول
پروټين - 24 ګرامه، غوړ - 17 g، کاربوهايدريټس - 36 ګرامه
د کرینبیری جیلی په میوه کی
4 خدمتونه
- 30 جی جیلینټ
- 200 ګرامه کرینبری
- 150 ګرامه غوړ شوی بوره
- 1 مڼه
- 1 ناک
- 1 کیی
- 100 انګور انګور پرته
- د میوو پاڼو
- د جوړو لپاره د لیم چرګ
خواړه:
جیلینټ د 30 دقیقو لپاره په سړه اوبه کې مینځ ته راځي. د کرینبرینونو مینځل وخورئ او دوی یې ونیسئ. زرغون زرغون کړئ، د 400 ملی لیتر اوبولګولو اوبو ډک کړئ، د 7 دقیقو لپاره پخاطر ډک کړئ. د جیلینټ نسکور، په سخت فشار کې واچول شي، ګرمې، ګرمې. د اپل او ناک ناکینځل، اصلي برخه د تخمونو، چرګانو او نرمو ټوټو سره لرې کړئ. کییو باید پاک او د سټیټونو کښینول شي. انګور پاک کړئ. میوه په کڅوړو وویشل شوه، هر یو یې د ګرمې ګرمې جیلی واخیست او په دوه ساعتو کې یې په سړه کې واچوله. وروسته بیا د څو ثانیو لپاره د ګرمو اوبو لپاره غوړ ونیسئ او په تدریج سره د سایسر بدل کړئ. د مټ او لیم سره ډډه وکړئ.
د پخلی وخت: 60 دقیقې.
په یو کی په 310 کیلو کی خدمت کوی
پروټين - 22 ګرامه، غوړ 17-ګرامه، کاربوهايدريټس - 38 ګرامه
په یوناني کې هالوا
20 خدمتونه
- د شکر ګلاس
- د شیش 1 اوبه
- 1 کپ سمول
- 125 ګرامه مکه
- 1/2 د پاکو غوټیو کپ
- یو چاسنونکی. یو ډیری ځمکني غنمو
- 1/2 چای. د ویلینین غوندې
چمتووالى:
د شیدو د ډکولو په اوبو کې، شیدې، ویلینین او ابیل شامل کړئ. د بادغیس کریش. په ساسسیپ کې مکھن ښکته کړئ او مغز وویشئ. د 15 دقیقو لپاره د ټیټ کولو سره د ټیټه تودوخی په واسطه سوزول وخورئ او تر هغه وخته چې کډوال یو سرخ خوند ترالسه نکړي. 2. د شیدو مخلوط د سټیټ پینټ ته واچوئ. پوښل او د ضعیفه زیان سره د 5-10 دقیقو لپاره پخپله ککړئ، تر هغه پورې چې ډله ډیریږي. د غوړ سره تری غوړ کړئ. په دې سره په عین حال کې یو ګرمه هیلۍ واچوئ او دا مینځل پریږدئ. بیا په کوچنیو برخو وویشل شي او چای ته خدمت وکړئ.
د پخلاینې وخت: 40 دقیقې.
په یو یو کې 410 کیلو ګرامه خدمت کول
پروټين - 24 ګرامه، غوړ 17-ګرامه، کاربوهايدريټس - 36 ګرامه
مڼی د زردالو سره
4 خدمتونه
- 850 ګرامه کانال شوي زردالو
- 1 لیمو
- 2 میز د شګو شګو
- 2 میز د نارنج شراب
- 50 ګرامه بادام
- 50 ګرانه واټن
- 150 ګرامه اوړو
- یو چاسنونکی. یو ډیری ځمکني غنمو
- 125 دانې بوره شوي چینی
- 100 ګرامه مکه
چمتووالى:
زردالو ټوټو ته د لاسونو او کڅوړو په باره کې راوبلئ. د غنمو او بوره سره غوړ مخلوط کړئ، په نرمه کټ مکه سره وخورئ. د زردالو سره مخلوط کړئ. مخلوط په یو لوی یا 4 کوچنیو شکلونو کې، غوړ کړئ. لیمون د ګرمو اوبو سره، د خټکي زیږیدل، نیمایي کمه او د جوس تناسب کول. د جوز یو چابه چرس چې د جوس، شاتو او شراب سره مخلوط شوي، زردالو واچوئ. د کټیو او مغز لرونکو ونو سره ویش. په توره کې د 30 دقیقو لپاره په 175 کیلومتره کې واچوئ.
د پخلی وخت: 60 دقیقې.
په یو کې په 380 کیلوګرامه خدمت کول
پروټين - 24 ګرامه، غوړ 17-ګرامه، کاربوهايدريټس - 36 ګرامه
د ناک مڼه
8 خدمتونه
- 8 ډیری ناکونه
- د ګرام غوټۍ 100 ګرامه
- 200 ګرامه پروسس شوي پنیس
- د سبزیجاتو تیلو 300 ملیونه
- 3 هګۍ
- 150 ګرامه اوړو
- 300 ګرامه بسترونه
- 200 ملی ګرامه چیری شربت
خواړه:
ناکونه پاکوي، هر يو نيمايي يي پري کړئ او کور لرې کړئ. ډکول چمتو کول. د غوټیو چوپۍ، پرته له دې چې د سرو زرو خړوبو څخه تسکره کړئ. بیا په ګرد شوی پنیر سره ښه مخلوط کړئ. د ناکونو کموالی ډک کړئ او د ډوډۍ سره جوړه کړئ. هګۍ ماتوي او په اسانۍ سره د اوړو سره مخلوط کوي. د ناکونو ډک ډک کړئ، په ډوډۍ کې کښینږئ او غوړ تر هغه مهاله چې زرغون نوری یې ژور شوی وي. د چيري شربت وباسي.
د پخلی وخت: 60 دقیقې.
په یو کې په 380 کیلوګرامه خدمت کول
پروټین - 24 ګرام، غوړ --17 ګرام، کاربوهایډریټ-36 ګرامه
د یادښت مالګې ته
▪ د هغو کسانو لپاره چې دا انځور خوندي کړي
دا د خوږه خوندیتوب د ورکولو لپاره عذر نه دی. د غنمو د اوړو پر ځای تاسو کولی شئ د نرمې اوړو څخه ګټه واخلئ یا یې د کران سره مخلوط کړئ. د فریکونو سربیره د خواږه میوه ډک لپاره د شینګو بدیل، چې په کراچۍ کې پلورل کیږي.
• د چټک پائی یا پیزا لپاره ټوټه
دا نسخه د لوړې او خواږه بیکار لپاره مناسبه ده. دا اړینه ده چې د لسو ګرام غوړ مخلوط کړئ چې 5 پاڼي د سبزیجاتو غوړ، نیم لیټره اوبه، د غنمو مالګه او یو بوره چینی. غوړ دومره اړتیا لري چې د ټوټې ټوټې په څیر مو خټکي کریم جوړ کړي. بیا وروسته ټوخه باید د حجرو فابریکه کې واچول شي، تړل شوي او په یو کانټینر کې د یخ اوبه وخورئ. کله چې ټوخی راڅرګندېږي (دا تر ټولو دقیقو 20 دقیقې وخت نیسي)، اوړو ته یې وړه مخلوط کړئ ترڅو د ټوټې پښې لاس په لاس شي.