- سور - 0.5 کیلوگرام
- پیاز - 250 ګرامه
- گاجر - 400 ګرامه
- چوغندر - 300 ګرامه
- کچالو - 300 ګرامه
- کندهګ - 200 ګرامه
- ټامتو - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - چک کول
- وینګر - چک کول
- نمک، اجماع - خوند ورکول
1. د شیدو غوښه په یو ساسین کې واچوی او اوبه یې ډک کړئ. کله چې د اوبو کښینول، جغونه لیرې کړئ او ګرمۍ کمه کړئ. ټول کټین پیاز او گاجر په پین کې ځای کړئ. د شیخ ورور 2 ساعته. .2 سبزيجات پاک او پاک کړئ. پیازونه په نیمو بڼو کې وخورئ. بیټروټ او گاجر په لویو پوړیو کې تیریږي. په تاو کښی، غوړ تودوخه او پیاز په لومړی توګه وساتئ، وروسته گاجر او وروستي مګر مګر لږ. د چوغندر ساتلو لپاره د دې رنګ ساتل، د جذب ته یو غټ جدول جدول ته ورکړئ. کله چې سبزيجات وچ شوي وي، روميانو اضافه کړئ. .3 د غوږ کچالو او کوچنیو کیوبونو ته غوټه کړئ. .4 د پاڅو سره د شیدو گوبو. 5. غوښه شوي غوښه د ورور څخه لرې کړئ او ټوټې ټوټې کړئ. بلب ټوټه کړئ. گاجرونه په سلګونو کې پري کړئ. .6 چمتو شوي کچالو په غوږ کې واچوي. کله چې آلان تقریبا 10 دقیقو لپاره چمتو شي، یوه جامې اضافه کړئ. دلته د میوه لرونکو ونو، ګازو او انارو ټوټه کټګوري هم ورکوی. تودوخه بنده کړئ او د بورچ انفیوژن ته اجازه ورکړئ.
خدمتونه: 6-8