- (4 پونډه) د غوښي د غوږ غوښې، په نیم - 1 برخه کې کم کړئ
- د مڼو جوس - 11/2 ګلاس
- د روميانو د چټک کولی شي - 1 ټوټه
- کوچنی پیاز، مینځل شوی - 1 ټوټه
- سرګي - دوه توکي. شګو
- مالګې - 1 ساعته. یو ښه
- ځمکني غنمو - دوه ټپونو
- ځمکني انډر - 3/4 تیپاسون
- کڅوړه - 1/4 ګلاس
- اوبه - 1/2 کپ
په برجیر کې، د غیر لرګیو خواړو سره پوښل شوي، د غوښینو غوږونو په ټولو اړخونو کې منځنۍ تودوخه وچ کړئ. اضافی مايع د وچولو لپاره. غوښه په ساسسن کې انتقال کړئ. په یوه کڅوړه کې، د مڼو د جوس رسه، د روميانو چټۍ، پیاز، سرکا، مالګه، انګور او د انګورو مینځ ته راوړل، او ریښی اضافه کړئ. د 5-7 ساعته لپاره د تودوخي لوړه حرارت پوښ کړئ. په کوچنۍ کڅوړه کې، د غوټکي او اوبو سره یوځای کړئ او په اسانۍ سره مخلوط کړئ. نشایسته د چټک پاڼی ته علاوه کړئ او د یو لوی ډله تر لاسه کولو پورې سم ښه شی. پوښل او د بل ساعت لپاره پخاطر یا تر هغه وخته چې غوښې داوطلبي شي او د چټک چټک پیل شي.
خدمتونه: 12