- هستبلونه (هزبلنیټ) - 1 ګلاس
- کڅوړه - 2-3 ټوټه
- مکه - 10 آرټ. شګو
- تازه د لیمو جوس تاو کړی - 2 فن. شګو
- کټ شوی لہسن - 2 ساعته. شګو
د تشناب څخه تر 175 درجو څخه مخکې. مغزات د بیکار پاڼه کې وساتئ. د تیریدو څخه تر 10 پورې دقیقو وختونو پورې راټول کړئ. مغز لرونکي په پخلنځي تولیه کې وساتئ، د پوټی لیرې کړئ، لوړې ټوټې ته وویستل او پراته یې کړئ. د ګلدان ډډ ډډ کړئ. په لویو ساسینpan کې د یوې کښتۍ لپاره اوبه راوړوئ، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ. د شاوخوا 20 دقیقو لپاره د ګلاب چمتو کول. په ډوډۍ کې واچوه په منځني منځنۍ ګرمو کې مکھن د منځنۍ ګرمو پواسطه مینځل. مغز او غوړ زیات کړئ تر څو چې مکھن غوړ وګرځي، له 3 څخه تر 4 دقیقو پورې. د تودوخی څخه لرې کړئ او د لیمو جوس او لشین زیات کړئ. فصل د مالګې او مخلوط سره. د غنمو مغز لرونکو چرګانو سره د ګوبو غوړ کړئ او ژر تر ژره خدمت وکړئ.
خدمتونه: 12-14