د "شتمني" په چوکۍ کې د انارو پوست د داوطلبۍ، جوزجان خاکی په حیرانتیا، "بډایه" چټک کې! د دې ډک څرګندونې، ما فکر کاوه آن حتی په غوښه کې، مګر په چټکه کې. د وینډوز او سویا سایس لپاره چټک خوشحاله شوی، او په عین حال کې ډیر نرم (د هغې ټولو اډې کریم او نشست) وروسته! زه په کلکه سپارښتنه کوم چې تاسو د تازه وريجو سره هڅه وکړئ!
عنصرونه:- د بور لوپ 500g
- کریم 300 ملیونه
- د کچالو نشایسته 2 ټنه.
- تازه انډر 3 ټنه.
- لرګسن 1 کلو
- پیاز 1 پی سی.
- د سویا سایټ 3 tbsp. l.
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 100 ملی لیتره
- د سيسم سپينه 1 tbsp. l.
- نمک 1 ټیټ.
- مرچ تور تور 0.3 ټنه.
- لومړی ګام: د کري مرچ د چرګانو غوړ کې د جوز جوړولو لپاره موږ د انارو غوز، پیاز، تازه پوستکي، لوسن، سپین سپین، کریم 15٪ غوړ، د سویا سایټ، د لمر ګل غوړ، د کچالو نشایسته، مالګه، تور مرچ ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 د پوز غوښه د منځنۍ اندازې لنډې برخې کې پرې کیږي.
- مرحله 3 په نرمۍ سره لاسي او پیاز وخوري
- څلورم ګام د لمر د ګرم شوي تیلو په غوړ کې د انارو د 7 دقیقو لپاره ډوډۍ وخوري.
- پنځم ګام د پنځه دقیقو لپاره پیاز، غوړ او غوړ کړئ.
- ګام 6 د لہسن او الکینډ اضافه کړئ - اوس به کومه خوشبخته وي، کلمې نشي کولی! د 1 دقیقو لپاره تیریږي، په مسلسل ډول د خنزیر سره مینځ ته راځي.
- ګام 7 د سویا ساټس کې وچ کړئ.
- ګام اتهم، ژر تر ژره کریم کول، د چټی اچولو اجازه ورکړئ.
- ګام 9 موږ د نشایط خوب خوب کوو، په جدي ډول سره مخلوط کړئ، چې نشی په مساوي ډول سره په کریم کې منحل شي. لږ تر لږه تودوخه راکم کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې ډوب کړئ، ځینې وختونه په ځنډ سره.
- ګام 10 په پاى کې، که اړتیا وي، خوند او تور تور مرچ شامل کړئ. ډک کړئ، د 5 دقيقو لپاره د یو لپ ټاپ سره پوښ کړئ او د ډوډۍ پین څخه د ډوډۍ څخه لیرې کړئ.
- مرحله 11 موږ میز په ګرم شکل کې خدمت کوو، د سپینې سنی سره سپکاوی.