د ژمي لپاره چمتو کول د جام چمتو کول د جام د چمتو کولو لپاره د میوو او انارو د چمتو کولو چمتو کول د جام لپاره د خامو موادو د چمتو کولو څخه توپیر نلري. مڼه، ناکونه، رییسان په سلسونو کې کښت کیږي او نیمه مرغومې کندې کیږي، ګزمه د پوړو، چرګانو، زردالو او زیږو څخه لیږدول کیږي. د ریبیرب څخه پاکیږي پاکیږي او ټوټې ټوټې کیږي. د ځینو میوو او وریجو ضعیفه ثبات ټینګولو لپاره، blanching ډیری وخت کارول کیږي. د دې لپاره، د پخلی کولو لپاره د څو دقيقو لپاره د څښاک اوبو ته د ډوډۍ ورکولو څخه مخکې چمتو شوي میوې او میوې (مڼې، ناکونه، خټکي، تور تورین، د غره عام عصري راش، آیرون تورفین، او نور). د انګورو د کښتانو، غواګانو بڼوال، د سمندر غاړې، د عادي غر غوړ او دا ډول نخاعي ریري د راسبربر په څیر، سټوببریز، سټرابیری، نیلابري، نیلابري او داسې ښه او په چټکۍ سره زیریږي او لومړني تیاری ته اړتیا نلري.
عنصرونه:- سټرابیری 800 ج
- نارنجي 500 ګ
- 1300 ګڼه
- میلیس لیم 20 ګ
- نارنج لییکور لییکور 50 ملیونه
- لومړی ګام جام ته چمتو کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې نوي سریبرونه، نارنج، شکر، د لیمو بام او نارنج لیروور واخلئ.
- مرحله 2 د اوبو د ډکولو لپاره اورونه، د څلورو برخو کښت کړئ او هرې ربع په کمه اندازه پرې کړئ، تخمونه لرې کړئ.
- مرحله 3 چمتو شوي نارنجونه د دوه کپ کنډک سره چمتو کړئ او د ټایپینټ لپاره د 10 ساعتو لپاره پریږدئ.
- څلورم ګام د سړو څخه پاک شوی دی، په کالډر کې اچول کیږي، څو ځلې د سرد اوبو په بکس کې ساتل کیږي او اجازه ورکوي چې مایع وویشي.
- پنځمه مرحله د انګورو په کڅوړه کې اچ کړئ، د پاتې بوره سره مخلوط کړئ او یو ساعت ته لاړ شئ.
- ګام 6 میلیسه په ښه توګه وینځل، وچ او بند کړئ.
- مرحله 7 د انګورو سره د سریبرونو سره ګډ کړئ، شراب او نیبو بام زیات کړئ، مسله د 5 دقیقو لپاره یو ټنډ ته واچوئ. چمتو شوي جام په سمدستي بندونو کې په سمدستی ډول سره پیکا شوی او د ګوتو په کڅوړو کې.