- زیتون غوړ - 2 آرټ. شګو
- د چرګانو غوښه - 1.4 کیلوګرامه
- د شیر ژمي - 150 ګرامه
- اوسیټر - 6 ټوټه
- Risa - 350 ګرامه
- د چرګ غوږ - 1 لیټ
- بیکن - 150 ګرامه
- لکا - 1 ټوټه
- بلغاری مرچ - 1 ټوټه
- لرګسن - 2 غاښونه
- Paprika - 1 کڅوړه
- کینی مرچ - 1/4 تیمون
- زعفران - 1/2 ټوپون
- ټامات - 225 ګرامه
- لوبیا - 75 ګرامه
- مری - 50 ګرامه
- مالګه او مرچ - - چک کول
1. د زیتون غوړ په یو لندبل باندی واچوی او د منځنی تودوخی په اندازه تودوخی وکړی. د خړوبولو په چټکې نیمه ډک شوي چرګ وساتئ تر څو چې غوښه د ټولو اړخونو څخه لږ څه نه وي. غوړ شوی چرګ په یوه تالیه کې وساتئ او پاتې خوږه چرګ په ورته طریقه کې واچوئ. د چرګانو څخه د چرګانو څخه لرې کړئ. د زیتون غوړ په ژړا کې پریږدئ. په ټکر سره په بیکار پین کې ډډ کړئ. په ښه توګه پرې کړئ. د زیتون غوړ په ژړا کې پریږدئ. .2 بلغاری مرچ دوه برخو ته وویشئ، منځنی او تخمونه وخورئ، مرچ کوچنۍ ټوټې ته پرې کړئ. د زیتون غوړ په وچو ګرمو باندی د لندبل تاو په مینځ کې مینځئ، بیکیک، پیاز او مرچ زیات کړئ او د 8 دقيقو لپاره جریمه کړئ تر هغه چې اجزاو نرم شي. .3 د لرګي ټوټه او کچل وکړئ. ټیمونه په وړو ټوټو کې کښینئ. په لښتو کې مالګه، مرچ، لشمي، روميان، کیڼین مرچ، پوپکا، زعفران، د چرګانو ټوټې او د چرګ وروڼو شامل کړئ. اجزاء توږئ تر هغه وخته چې دوی په کښت پیل نشي، بیا اور واچولئ او د 12 دقیقو لپاره د ټیټ تودوخه ککړ کړئ. .4 د چرګانو څخه د چرګانو لیږد واخلئ او وريجی د ژړاو پین مرکز ته واچوئ. ښه کڅوړی او د 12 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخی په وریدو سره پریښودل. د لوبیا کښت دا په کې شامل کړئ، د چرګانو ټوټې، مڼه او د سینګ ځوډۍ. بله 20 دقیقې کک کړئ. پایلې په هر پنځه دقیقو کې د شیبونو د خاورې چمتو کولو لپاره د ټولو خواوو چمتو کول. که اړتیا وي د مايعاتو اضافه کړئ. د خدمت کولو دمخه، چای کوشش وکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا بشپړ چمتو دی. که اړتیا وي، نور مالګه او مرچ شامل کړئ. .6 د پیلا سره د لیمو غوټۍ په بوټو او اوسیدو کې ډډه وکړئ. ګرمو تختو باندې خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6