- تورې زیتونونه پرته له ځنډ پرته - 60 ګرامه
- په تیلو کې وچ سایټونه - 60 ګرامه
- پنیر Mascarpone - 200 ګرامه (د Mascarpone پر ځای تاسو کولی شئ د Feta پنیټ کاروئ)
- ډوډۍ - 375 ګرامه
- وچ خوند - 7 ګرام (ډاکټر اوټکر)
- د نمک 1 کڅوړه
- د هګۍ سپین سپین - 1 ټوټه
- کریم - 150 ګرامه
- زیتون غوړ - 5 توکي. شګو
- دود - 6 توکي. شګو (د چرګانو د خوشبولو لپاره 1 چادرۍ پریښودل)
- د غنمو تخمونه - 20 ګرامه
- ګرد شوي پنیر - 40 ګرامه
تیاری: د بیکنگ پاڼې سره د بیکډ پاڼه. د تودوخه تندل 180 درجې ته ډکول: په زنګ ډول زيتون او روميان، یا د خوړو پروسس کونکي. پنیر په یو کپ کې واچوي، زیتونه او رومي شامل کړئ، دا ښه ککړ کړئ. خواړه ټوخه: په قانع کې د خوند سره په ښه توګه د اوړو غوږ ونیسئ. د ټوټې لپاره نورو اجزاوو کې شامل کړئ او د مکسر سره لږترلږه چټکۍ سره ګډ کړئ، او د 5 دقیقو لپاره په لوړه کچه چټک کړئ، د هزاره ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. خوله پوښ او په ګرم ځای کې پریږدئ تر هغه چې دا په پام کې ونیول شي. ټوخه په 12 لوی ټوټو کې ویشئ. د هر ټوټو څخه بیل کړئ، په ډډ شوي سطح کې ډیسکونه (شاوخوا 12 سانتي متره قطر) وویشئ. په منځ کې تقریبا 1 ټوپک ډکونکی واچوئ او ټوټه یې ټوټه کړئ، نو دا چې ډکول په ټولو خواوو کې تړل کیږي. ټوخه ټوکر په بیکیکې باندی باندی واچوئ. د هګۍ جوړي د شيدو او مخلوط سره مخلوط شوي دي. د خوند کولو لپاره، د سسو یا ګرد شویو پنیس سره سپک کړئ. په منځنۍ سطحه د تڼۍ په تند کې د کڅوړو کښت کړئ. د بیکډ وخت: تقریبا 20 دقیقو. د بکس لپاره د یو کاغذ سره لیږدولو لپاره د پخلنځی په تاوان کې لیږدولو لپاره، یو میز تودوخه یا سرد ته وسپارل شي.
خدمتونه: 12