- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
- پیاز (لندې کالی) - 1 ګلاس
- شاټټ (وړل کټ) - 2 ساعته. شګو
- Arborio rice - 2.5 cups
- د ونې سپینه وچه - 1/2 کپ
- نمک - 1/2 ټوپون
- مکرارپون - 250 ګرامه
- سخته پنیر - 100 ګرامه
په برجیر کې موږ د زیتون غوړ تودوخه کوو، دا په نرمه کنو پیاز (پیاز او کانټو) کې اچ کړئ. دومره پیاوړی نه کړئ تر څو پیاز شفاف وي، بیا وريجی وريجی ته واچوئ. د 2 دقیقو لپاره تیاری او غوړ موږ شراب کې اچوو، دا په بشپړه توګه په بشپړه توګه تبصره کوي. کله چې شراب تقریبا په بشپړه توګه له منځه یوسي، د وحشیانو لرګی برجیر ته اضافه کړئ. کله چې ورور تقریبا په بشپړه توګه تبصره کوي، د خولې یو ټوټه اضافه کړئ. د وریجو چمتو کولو تر هغه پروسیجر بیا تکرار کړئ. د ورور د اضافی کولو لپاره دا په لږه اندازه، یو لندبل ته اړین دی، که دا یوځل په یوځل سره واخیستل شي - هیڅ شی به وتلی نه وي. د وريجو چمتو والی د نیکه طریقې لخوا ټاکل کیږي - موږ یې خوند اخلو. کله چې وريجی چمتو شي، نوزکرپون پنیر بریریز ته اضافه کړئ. منځنۍ تودوخې ته ادامه ورکړئ، ډک کړئ - د 1-2 دقیقو وروسته د ماسکرپرون به مینځ ته راشي. کله چې مارکپون د وریجو سره راټیټوي او سره مخلوط کوي، د برجیر ته غوړ شوي پنیس او مالګې اضافه کړئ. ډک کړئ، یو دقیقه تیار کړئ - او د اور څخه لرې کړئ. ځکه چې هلته د مرسروپ سره یو ریجرټ شتون لري پرته له کوم شی - ډیری بورډ، د یوې خواشینۍ په توګه، ما د اسپرګوس تغذیه کوله. موږ د روږدو کسانو سره د ژړا اسپرګوس سره خدمت کوو. خوشحاله!
خدمتونه: 4