د پخلنځی پنیسیکیک یا پنیر کیک، د پنیر سره یو میسټ دی، کوم چې د دوام لپاره کیدای شي د سینار کسیکول یا پنیر سوفلي په څیر وي. لومړنۍ پنیس په قدیم یونان کې راڅرګند شو، او اوس دا مریخ په ټوله نړی کې ډیر مشهور دی. د شیشې لپاره ترکیبونه ښه دي! د دې اصلي عناصر کریم کریم پنیر دي (دا موزیکون، ریکیکوټ، فیلډففیا یا پنتاج، پنیر، هګۍ، کریم او د مکھن سره د لنډو کڅوړو کوکیزونو په توګه کیدی شي. د سجاول او موسم کولو لپاره د میوو، وینیلا، چاکلیټ او میتود څخه کار اخلئ. Cheescheyk د بکس په جریان کې باید وده ونکړي او کریکه ونه کړي. د دې کولو لپاره، د دې چمتووالي لپاره څو مقررات یاد کړئ. لومړی، د مریخ قمیسی اساس د مخلوط په ځای د ویسک یا حتی یو کانال سره ویش، دا به د مخلوط لپاره ډیر هوا ترلاسه کولو څخه مخنیوي وکړي او پدې توګه د کیک د لوړوالي څخه مخنیوی او د تودوخې پروسې کې د دردو څخه ډډه کول. دا دومره ټیټ دی چې د ټیټ حرارت درجه او د اوبو غسل کې، او کله چې کولی شي، پنیس باید په احتیاط سره د موټرو له دیوالونو څخه جلا شي - دا به د پورته پرتې ټوټې راټیټه کړي. مګر حتی که دا ټیکونه مرسته ونه کړي، د پیو سره په غوټۍ سره پائی سجده کړئ - د ذایه کولو کیفیت کې وړو درغلیو په هیڅ ډول اغیزه نه کوي! نن موږ موږ ته د مرسروپون پنیر سره د شیشیک چمتو کولو وړاندیز کوو، چې د هغې جوړښت لخوا د سوفیل سره نږدې وي - ډیر نازک، مګر بډایه او اطمینان ورکوي، نو دا د میوه او خوندو ميوو) سریبربرز، راسبربر یا currants (یا د میو جام لپاره خدمت کول اړین دي. او د سږ کال د میوو. هڅه وکړئ او تجربه
عنصرونه:- د بسکٹ لنډ لنډیز کوکیز 200 ګرامه
- مکھن 100 ګرامه
- Mascarpone پنیر 500g
- کریم 200 ملیونه
- هګۍ چرګ 3 پی سي.
- د شکری پاڼی 140 g
- ونیلا پوډ 1 پی سی.
- لومړی ګام: د شیشې چمتو کولو لپاره، ټول خواړه باید د خونې د حرارت درجه وي: موږ 30-33٪ کریم مکھن، مکھن، هګۍ، Mascarpone پنیر، شکر پاؤډ، لنډ ډوډۍ کوکي او ویلیلا پوډ یا ونیلا پاؤډ ته اړتیا لرو. د سریري او تازه میوو د سجده کولو لپاره.
- دویمه مرحله کوکی په کوچنیو ټوټو باندی د لاسونو سره یا په مخلوط کې کټ کړئ او نرمه مکه اضافه کړئ.
- دریمه مرحله بیا مچک سره مکھن وخورئ.
- مرحله 4 په 22 سانتي متره (22 سینټ) کې د توقیف وړ شکل کې، ډله ایز کړئ او لږ تر لږه 2 سینټ لوړ پوړ کې کیک جوړ کړئ.
- پنځمه مرحله د شکر پاؤر سره مربوط نرم ډله ته نښل کړئ.
- ګام 6 په تدریجي توګه کریم کریم اضافه کړئ.
- ګام 7 بیا په یو وخت کې یو هګۍ ننوتئ.
- ګام 8 وینیلا تخمونه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- مرحله 9 ښه بڼه د ورق سره لرې شوې ده (دا ښه ده چې د 3-4 پرتونو جوړولو لپاره په ډنډ کې اوبه ترلاسه کولو څخه ډډه وکړئ). ډک کړئ.
- ګام 10 وروسته، پنیسیک په یوه پین کې وچ کړئ چې د اوبو سره د موټرو مینځ ته راځی.
- 11 مرحله د 160 کیلو ګرام تڼیو ته د 1 ساعته او 20 دقیقو لپاره تاکید کړئ، بیا کیک بهر کړئ او په آسانۍ سره کیڼ دیوالونو څخه جلا کړئ، او په خولی کې د خونې د حرارت درجه یی پریږدئ.
- مرحله 12 د پنیټ په برخه کې د شیشیک ډک کړئ او په هوا کې د 2-3 ساعته لپاره) یا ښه ټوله شپه (لپاره. د نوو سریبرونو او میتود سره خدمت وکړئ.