الوتونکو "فر کوټ" کې د ګوتو مینه والو لپاره دا ډوډۍ به یوه اصلي موندنه وي، ځکه چې دلته په کافی اندازه شتون لري! پکی اچول بهر بهر او نرم نرمه کیږی (لازمه ده چی د ابلیف ډوله کچالو آلو، غلا، ورته کوچنی اندازه واخلئ)، او سیسم خپل د خوږ خوند اخلی او خوندور، خوشبوونکی کیږی. دا قمار یوازې نه یوازې ډیری لوښي (غوښه، مچھلی)، بلکه ستاسو میز هم ډکوي.
عنصرونه:- آلو 10 پی سیزونه.
- سیسم سپینه 8 tbsp. l.
- نمک 1 ټیټ.
- مرچ تور تور 0.5 ټنه.
- د زیتون غوړ 3 ټب. l.
- لومړی پړاو ته د غنمو په واسطه د آلو تیارول، موږ د ورته شکل شکل، سپین سپین (یا د سپین او تور مخلوط)، د زیتون غوړ، مالګه، تور مرچ ته اړتیا لرو.
- زما د چلولو د اوبو لاندې د پام وړ مرحله 2 الوتونکي، تاسو باید هڅه وکړئ تر څو تر ټولو ممکنه واشئ، لکه څنګه چې موږ یې پوستکی اخلو! موږ هر ټوک په څلور سلونو کې پرې کړ.
- مرحله 3 د مالګې او تور مرچ سره سپک کړئ.
- مرحله 4 د کچالو غوټۍ په یو کانټینر کې ډک کړئ، دا د زیتون غوړ سره وشوئ او د یو بل لاسونو سره په ښه ډول سره مخلوط کړئ ترڅو هر ټوټه د تیلو یو پتلی پرت سره پوښل شي.
- پنځمه مرحله بیا سلایان په ټولو اړخونو کې غسل ته واچوئ.
- ګام 6 د بیکنگ پاڼې په نښه کړئ چې د کښت کولو لپاره پوښل شوي دي.
- مرحله 7 - 30 دقیقو بسته کول (د هغه وخت سره سم چې تاسو ورته اړتیا لرئ، په ترتیب سره، د آلو ډولونه) په لومړنیو تڼیو کې تر 200 ساعته. موږ په ګرنش کې ګرم کار کوو!