Calzone یا Closed Pizza Calzone یو ایټالوی پائی دی، یو بند پزا دی. کله چې جوړیږی، کلیزونه تل د یو لمر په شان شکل لري. کلونز د ایټالیا مرکزي او سویلي سیمو لپاره یو عام ډک دی. دا پیزا کولی شي په تفتیش کې یا د سبزیجاتو تیلو کې تیریږي. زه وړاندیز کوم چې د کدوین غوټۍ څخه د جوز او خوشبو کښت شویو غوړیو او غوږو ډکولو سره د کلیونز چمتو کول!
عنصرونه:- پوپین 120 ج
- هګۍ چرګ 1 pc.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- شینګ l.
- اوبه 100 ملیونه
- خواړه، تازه، 20 ګرامه
- نمک 3 ګ
- د غنمو اوړه 430 ګ
- د بور مرغ 250 g
- د مشرانو سیالۍ 100 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- پنیر سخت 100 ګرامه
- د لونسن 3 غاښونه
- توما دوه کڅوړه وخوري. l.
- د تور مرچ پوډر 0.5 g
- نمک 3 ګ
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- لومړی ګام د خلا زون چمتو کولو لپاره موږ د تیار کدو غوړ، غوړ شوي غوښه، پیاز، مغزتون، پنیر، د تومانچې چټک، مالګه، لشین، د لمر ګل غوړ ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 پیازونه، د لیزن پلونو کې کټ کړئ. پیاز او لیزه تر نیمایي پورې وخورئ.
- مرحله 3 د سیټینګینټونو په پلیونو کې وویشئ، د 1 دقیقو لپاره تیری کړئ.
- مرحله 4 د منټ اضافه کړئ. د 7-8 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې فشار.
- پنځمه مرحله د توږو د چټک، مالګه، مرچ شامل کړئ. ډیریږی.
- ګام 6 ټوټه ټوټه دوه برخو ته ویشئ. هر یو په یوه حلقه کې د 0.7 سانتي مترو موټرو سره رول کړئ. په یو اړخ کې، ډوډۍ وساتئ.
- مرحله 7 ټیټ شوی پنیر په ډک کړئ.
- ګام 8 د ډکولو آزموینې پای پایله بدل کړئ. د پیسو فارم کې د پیزا فورمه جوړه کړئ.
- مرحله 9 د لمر ګل غوړ سره سوځول. که وغواړئ، د سیزم او مسالیکي بوټو سره ویریږئ. 3 اوږد مهاله نښانې له پورته څخه پورته کړئ. کلونز د 20 دقيقو لپاره په 180 درجو کې
- ګام 10 چمتو پیزا! د بون اشتباه!