د سالم او کریم کریم پواسطه په کور کې د پینکیکونو د ترلاسه کولو لپاره، دا به یو څه وخت ونیسي. تاسو یوازی د ټوخی ټوخه کولو ته اړتیا لرئ، په نرمۍ سره یی واخیست، د پنیر سره یی غوړ کړئ، مچھلی په پورتنۍ توګه خپور کړئ، په ټیوب یا لفاف کې یې وځړئ، دا په یوه کڅوړه وخورئ یا یې په غوټیو او ویلو کې پرې کړئ! خوشحاله ډک چمتو دی.
د شیدو په اړه د سالون او کریم کریم پواسطه په پینځه کې پینکیکونه جوړ کړئ
پینکیکونه، د نمکي سیلون او نرم نرم پنیر سره ډک شوي، ډیر نازک، جوش او خټکي دي. د کب د روښانه ذائق سره په همغږۍ سره د ټوټې ټوټې سره یوځای کیږي، او کريډي ډکونکی د خوشحاله، اصالح شوي یادښت ډک ورکوي.
ضروري اجزا:
- هګۍ - 5 ټوټې
- د غنم اوړه - 375 ګرامه
- شیدو 2.5٪ - 750 ملیونه
- مالګه - نیم ټیسټ
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه
- مکھن - 70 ګرامه
- سالم لږ لږ شوی - 300 ګرامه
- کریم کریم پنیر 450 g
د ګام ګام لارښوونې
- شګه، مالګه او هګۍ د سپینې جامو ښکیلتیا ته وهل کیږي.
- په ګرمو شیدو کې، د هګۍ ډوډۍ، سبزیجات، غوړي اوړه او د منځنۍ کثافت د پلاستيکي ټوټی پرته له مینځلو پرته ننوځئ.
- د پخې پخې، د لومړي ځل لپاره تودوخه سمبولز، دواړه خواوو ته د 1 دقیقو لپاره پینکیکونه او د تڼۍ په مینځ کې ښایسته.
- هر پینکیک د کریم کریم پنیر غوړ کړئ، د نمکي سلمون یوه ټوټه په سر کې واچوله، دا یې لوټ کړئ، له شنه سره سجده کړئ او خدمت وکړئ.
د پتلی پینکیک رولونه د کریم پنیر او سالم سره
د دې غذا غیر معمولی په خدمت کې دی. پینکیکونه، په ښکلي توګه نیمایي او د تازه تازه پیاز پیاز سره تړل شوي، په اغیزمنه توګه د جشن میز په لټه کې دي او په بریالیتوب سره د سپیوري ناستونو رول د هوایي، کم الکولي کاک یا سپینې شراب لپاره رول لوبوي.
ضروري اجزا:
- شیدو - 600 ملیونه
- اوبه 400 ملیونه
- هګۍ - 3 ټوټې
- شکر - 1 tbsp
- مالګه - نیم ټیسټ
- خټکی مکھن - 3 ټب
- سوډا - ¾ ټسپ
- د غنمو ډیری اضافه طبقه - 250 ګ
- سالم 250 ګ
- کریم کریم پنی 250 ګ
- آیوکودا - 1 پی سی
- تازه کڅوړی - 1 مخ
- شنه پیاز - 1 بام
د ګام ګام لارښوونې
- غنم په ژوری کانتینر کی واچوی.
- شیدې په یو ټیټ ټیک کې ولیکئ، هګۍ اضافه کړئ، د مالګې او چینی سره ځمکه او په سمه توګه سره مخلوط کړئ.
- په ګرمو ګوتو کې، لوټۍ، لچکچک پانکیکونه، په خټکي کې اچوي او پوښ یې کړي، له دې امله دوی وچ نه وي.
- چټک پانیکیک د نرم کریم کریم پنیر سره تیل کړئ، وروسته د سالم او سبزیانو ټوټه (په مسته توګه کښت او د کڅوړو کښت). ټوخی ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه او یو چاړه چاقو سره نیمایي کم کړئ.
- ګرینش د پیاز پیاز یا تازه بوټو سره او میز ته خدمت کوي.
د پینکیک بکسونه د سالم او کریم کریم پواسطه په کوویر ساس کې
دا ترکیب په اسانۍ سره د رښتینې ګورمټ لپاره جوړ شوی چې د خورا ښه خواړه او اغیزمن کولو څخه ستاینه کوي آن حتی د شیدې ټوټې څخه د پینکینیک په څیر په دې پیژندل شویو غذا کې.
ضروري اجزا:
د ازموینې لپاره
- خټکی شیدو - نیم لیټ
- اوړه - 150 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه
د بشپړولو لپاره
- سالمون - 330 ګرامه
- کریم کریم پنیر 450 g
- شنه پیاز - 1 بام
د چټک لپاره
- کریم کریم 30٪ - 250 ملیونه
- سپینه شراب - 50 ملیونه
- سور سوروی - 3 ګوتو
- مکھن - 50 ګرامه
- مالګه - ¼ ټسپ
- تور تور مرچ
د ګام ګام لارښوونې
- شیدې، هګۍ، بوره او مالګه باید په ژور کانټینر کې واچول شي او هوایي جامو ته وسوځوي.
- ډوډۍ د پخلنځی د چوپړ له لارې لیږدول کیږي، په کوچنیو برخهونو کې د مايع اساس ته ننوځي او په احتیاط سره ډک شو. د سبزيجاتو غوړ پرته له بوج پرته وخورئ او د غوښتي کولو لپاره د 10-15 دقيقو لپاره غوټه پريږدئ.
- د ژړیدل پین ښه حساب شوی دی، د مکھن سره غوړ، په هر اړخ کې د پینکیکیک زرغون سایټ ته یوځل او په پلاټ کې یو څه ښایسته.
- کوچنی سټسیپ ته کریم ورکړئ او د ټیټه تودوخه په لرې کولو کې د 5 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. د شرابو او شیدو اضافه کړئ، د 5 دقیقې لپاره ټکان ورکړئ، ترڅو اضافي مایع ویجاړ کړئ. مکھن ونیسئ، یو کوچنی او مرچ وخورئ.
- سلمن په ګرم ککړ کڅوړو کې ځای پرځای شوي ځایونه او ځای ته لیږدول. ډډ کړئ، د لندبل سره پوښ کړئ او د 3-4 دقیقو لپاره یې وساتئ. بیا له پلیټ او ښایسته لیرې کړئ.
- د پینکیک په مرکز کې د کڅوړو کریمي پنیس او د کب ډیری ټوټې شاملې دي. د شنه شنه پیاوړتیا سره د ټوټې کندې او په نرمۍ سره بندیز کړئ.
- په چاس کې، سور سوریا اضافه کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. د پینکیک بکسونه په یو خدمت کولو پلیټ باندې اچول کیږي، د چټک سره وخوځئ او میز ته خدمت وکړئ.
د مکھن او سامون سره رولونه
د سالم سره رولونه نه یواځې یو ډیر خوند خوړ دی، بلکې د عصري پاکو دودونو خوندیتوب هم دی. دوی په میز کې په روښانه توګه ګوري، د نورو ناامنو کسانو له مینځه وړل نه دي او یو روښانه، شتمني خوند لري. د خوړو د پیاوړتیا لپاره، تاسو کولی شئ د خولې یا موسم کې مصالحات اضافه کړئ چې د ایټالیا د بوټو خوندیتوب سره ډک کړئ.
ضروري اجزا:
- شیدې - نیم لیتره
- د غنمو ښه اوړه - 210 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې
- مکھن - 100 ګرامه
- مالګه - نیم ټیسټ
- شکر - 1 tbsp
- سالم 350 ج
- کریم کریم
- مصالحې
د ګام ګام لارښوونې
- شکره، مالګه او هګۍ ټوټې شوي دي، د شیدو اضافه کولو په کوټه کې اضافه شوي او مخلوط شوي.
- د اوړو غځول او دا د مایع اډې ته واچوئ، خټکی مکھن په ساسپین باندې وچوئ او هغه د مایکر سره وسوځئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه مطمین نه وي.
- د نیم ساعت لپاره د ګرمۍ ځای په ټوټه کې پریږدئ، ترڅو ټولې برخې حل شي.
- د غیر کڅوړې کوټې سره د کڅوړې کښل باید په هوا سره وخورئ، د غوټی برخه برخه ته وخورئ او دا د سطحې په مساوي توګه وویشل شي.
- په چټکۍ سره د پانکیک په دواړو خواوو سره سره سره سره ریښی وچ کړئ، ډوډۍ او مینځ ته واچوئ.
- هر پینکیک د پوستکي پنیر سره په ډیره اندازه سره مینځ ته راځي، ستاسو د خوښې مصالحې سره سپک کړئ، د سالم سلسونه په سر کې واچوي، په غذایي کانتینر کې واچولئ او د 2-3 ساعتو لپاره یې فرج ته ولیږئ.
- د وخت په پاى کې، ښه څاڅکي چاقو د پراخه لوېدو سره د پانکاک په پاکو څراغونو کې ودرول او په ميز باندې د مايع ساس يا ميرويس سره خدمت کول.
څنګه د پینکیک لوڅول د کریم پنیر او سالم سره، د ویډیو لارښود
د ویډیو لیکوال په تفصیل سره تشریح کوي چې څنګه د سلمون او کریم کریم پنیس سره پینکیکونه جوړ کړي، مګر معمول ندي، مګر "فلاډیلفیا".