د بسکرو کریم سره بسکیوټ د بسیکټ چمتو کولو ټیکنالوژي ساده ده، مګر دا هم خرابه ده چې خراب شي. له همدې کبله، کله چې د ازموینې چمتو کول، تاسو باید د فورمول ته پاته شی. د اجزاوو وزن کې په خپل سري سرغړونه یا زیاتوالي کېدای شي یو ناڅاپي پایلې رامینځته کړي. د دې کیک لپاره د بسکٹ چمتو کولو ریکارډ د کلونو او تجربو لپاره ازموینه کیږي. د مکھن کریم، شیدې شنډې شوې او ښایسته ډډ ډله یې د غوره انټریلر کریمونو څخه ده.
عنصرونه:- د غنمو غوړ 150 g
- د شکری 130 ګرامه
- هګۍ چرګ 5 پیسې.
- کوټی وزن 250 g
- منحل شيدو 70 g
- مکھن 150 ګرامه
- چاکلیټ تور 100 ګرامه
- لومړی ګام د کیک چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د لوړ رتبه، شکر، هګۍ، مکھن، شیدې شیدې، خواږه ډډ ډله او خوند چاکلیټ غنم ترلاسه کړئ.
- دوهم ګام په هګۍ کې هګۍ او شکر ځای په ځای کړئ.
- مرحله 3 د مخلوط یا وخی په کارولو سره، هګۍ په چینی سره ماتوي تر هغه چې مقدار حجم 2.5-3 ځله زیات شي.
- څلورم ګام په غوړ کې د غوړولو لپاره په یوه لوی ډله کې.
- مرحله 5 ټوټه ټوټه ټوټه د 1 دقیقو لپاره تاوه کړئ.
- ګام 6 سمدستي یو غوړ په یو غوړ شکل کې وخورئ.
- مرحله 7 د بسټیوټ بسته کول په ګرم تڼۍ کې) 190-210 ° C (د 30-40 دقیقو لپاره. چمتو کیک په اسانۍ سره د موټرو دیوالونو په شا کیدی شي.
- ګام 8 کیک باید په شکل کې یو څه ټک شي، بیا تولیه واچوئ، د بل تولیدو سره پوښئ او د 8 ساعتو لپاره پریږدئ. بسسکټ دومره وخت پاتې شو چې په مینځلو سره نور خراب نشي.
- ګام 9 غوړ پریږدئ ترڅو د خونې دحرارت درجه نرمه کړئ، او وروسته له منحل شيدو سره ګډ کړئ.
- ګام 10 مخلوط په سمه توګه تر هغه پورې مخلوط کړئ.
- مرحله 11 د خوږه ډډ ډله سره مخلوط کریم کریم مخلوط کړئ.
- مرحله د مخلوط څاه مخلوط کړئ.
- مرحله 13 د سپنج کیک په افقی ډول په دوه برخو کې غوټه کړئ.
- مرحله 14 د کیک په ټیټ کې کریمي تطبیق کړئ.
- پنځلس مرحله کریم د کیک نیمایي برخه بندوي.
- 16 بوکا قدم او د پاتې کیک سره د کیک ترټولو غوره پوښښ.
- ګام 17 د یو سکر یا ګړندۍ په کارولو سره، چاکلیټ ټوټه کړئ.
- ګام 18 د چاکلیټ کیک د چاکلیټ سره سپک کړئ.