د آلو څخه استینافګر دا پیښه کیږي، کله چې په کور کې ځانګړی شتون نلری، نو اړینه ده چې کورنۍ ژر تر ژره، سواد او خوړو خواړو ته خواړه ورکړي. او بیا زموږ زموږ خوښې الوتونکي موږ ته راځي. څوک به ګرم ښکلا پریږدي، حتي د دې مزو ډکولو سره به: د پنیر او خوشبو ګرینونو ډکول. په ګرمو کچالو کې په تدریجي توګه ډکول پیل کیږي چې پخېږي، د تېلو سره کمیدل پیل کړي. دا ډیر خوندور شوی.
عنصرونه:- کچالو 1000 ګرامه
- مکھن 50 ګرامه
- 200g
- پنځم ګڼه
- تور مرچ پاؤډ 1 g
- پرزلی تازه 15 ګ
- تازه غوړ 15 g
- لومړی ګام: د کچالو سره د آلو د جوړولو لپاره موږ آلو، مکھن، کوټی پنیر، مالګه، مرچ، اجماع ته اړتیا لرو.
- دوهمه مرحله آله او د پخلی تر وخته په خوندوبو اوبو ککړ شی.
- دریمه مرحله د پنیر پوټکی د مکھن، مالګه او مرچ سره.
- څلورم ګام د ډډ ډلی ته د خټکی کټی او غسل اضافه کړئ.
- پنځمه مرحله تودوخه کچالو په نیمایي کې وخوري.
- مرحله 6 د ډکولو پورته برخه په چټکی سره خدمت کول.