- زچین - 1 ټوټه
- رومي - 1 ټوټه
- خوله ټوټه - 1 سلس
- هګۍ - دوه ټوټې
- د زیتون غوړ - 9 ساعته. شګو
- Bay Leaf - 1 ټوټه
- د توراتګ یوه څانګه - 1 ټوټه
- د کنسري څانګه - 1 ټوټه
- مالګه، مرچ - - د خوندیتوب لپاره
- لرګی - 1 دان
کوچني کیوبونو لوچیني او ترانټی ته واچوئ. د زیتون غوړ 3 تڼۍ د تاو تریخ په منځ کې تودوخه تاو کړئ او کله چې د لرګو غوږ اضافه شي، د تورانګ، سړي او خولې پاڼي تغذیه کیږي. د یو دقیقو لپاره تیریږي د کڅوړو کڅوړه اضافه کړئ، او ښه مخلوط کړئ. په روښانه ډول مالګه (دوه ګوتې). تیری مه کوئ، مګر یو څه خنډ پرېږدئ. په تاو کښته کښ په تڼیو کې په درې چټکو غوړونو کې. مالګه، مرچ زیاته کړئ. د 2 دقیقو لپاره تیریږي. ټراغون، لشیل، ریسیمیري او د زوکچینی څخه د لیرل پاڼی لرې کړئ، بیا وروسته ټیمونه اضافه کړئ. نمک، مرچ د یوې دقیقې لپاره کک د اور څخه لرې کړئ لرګه د سمې شوې هام غوړ کړئ او بیا په سلونو کې پرې کړئ. د هګۍ او مرچ سره هګۍ ماتې کړئ. ټیمات او لوچین اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ. تڼی تر 180 سانتي مترو دمخه. C په کوچنیو شکلونو کې حام خپور کړئ، د هګۍ مخلوط په 2/3 سره پورته کړئ. د 10-15 دقیقو لپاره توری کېږدئ. دا مهمه ده چې امیټری نسکور او نرم پاتې شي.
خدمتونه: 15