په 80 افسونو کې. تور کیویز یو خوشحاله و. په هټیو کې دا خورا ډیر و او په مناسب قیمت کې. خلک کله ناکله داسې عیش وپلوري او نه یوازې په رخصتیو کې. اوس مهال، اصلي تور کیویار، البته، په هټیو کې دي، مګر په غیرقانوني بیه لوړه بيه. او ارزانه ارزانه ده یا هم د ککړتیا یا مصنوعي ده.
تور کیویار او د هغې ارزښت
تور کیویار د سټیجن څخه د مچھلی څخه لاسته راوړل کیږي لکه بیلګوا، سټیجن، سټریټ، سټراټیج سټیجن. د کویرار لوړ لګښت د دې لپاره چې د دوامدارې پیښې د بریدونو له امله د سټیجن ویجاړولو له کبله وي. مګر اوس د ډیری ستورو فارمونو شتون لري، چیرې چې دوی کب کب کوي او هګۍ ترلاسه کوي، که څه هم "ځنګل" په شان خوندور نه دی.
تور کیویار د پروټین (تقریبا 30٪) سرچینه ده، په بشپړ ډول د بدن لخوا جذب شوي. په دې کې د فولیک اسید، وټامن D، A، C، مختلف امینو اسیدونه او منرالونه هم شامل دي. له دې امله، تور کفار د امیندواري میرمنو، ناروغانو او ماشومانو لپاره خورا سپارښتنه کیږي. سربېره پردې، سره د سور کیواج په څیر، تور تور د یورټروپینډ په ساتنه کې نشي ساتلی، کوم چې د دې ګټورتیا نور هم زیاتوي.
کیویز ذخیره
کله چې د تور کیویور اخیستل، موږ په چټک ډول حیران شو چې چیرته او څنګه د تور کاواز ذخیره کول. که څه هم، ولې دا ساتل، ضروري دی، او نه ګورئ. مګر بیا هم، که اړتیا وي، کوهار باید په ریفورم کې ذخیره شي.
په عمومی توګه، د حرارت درجه د -2 او -1 درجو ترمنځ ده. مګر کله چې ریفورمین نشي کولی دومره تودوخه چمتو کړي، او تاسو کوالی نشو کولی چې په فریزر کې ذخیره کړئ، تاسو کولی شئ داسې ډول چالونو ته الرښوونه وکړئ.
مخکی، ډیری برفځیرونه وخورئ او په فرج یخ سړی ځای کی ومومئ. معمولا دا ځای د فریزر الندې دی. کافی اندازه بوټ راټول کړئ، په بکسونو کې پیکئ کړئ او په کڅوړه کې واچئ. په کیري کې د کویرار جار جریمه کړئ او په مخکې مخکې ځای کې کڅوړه ونیسئ. لکه څنګه چی واوره خټکیږی، نو کټګوریو ته نوی او منجمد لرونکي بدلیږي. نه ډارېږئ، کوهار به وځنډول شي - مالګې په ساده ډول به دا کار ته اجازه ورنکړي. په فریزر کې تور تناسب ساتل ندي، ځکه چې د تودوخي لوړه حرارت شتون لري د هګۍ ټوټه ده.
تړل شوي بانکونو کې، د کیور ذخیره کول د 1-3 میاشتو لپاره جواز لري. مګر حتی د میاشتنی ذخیره کولو سره، د هغې خوند ډیر مهم بدلون موندلی. د کویر سره یو خلاص جار په ریفورم کې ذخیره کیدی شي د دریو ورځو څخه زیات، مګر دا باید په برف کې واچول شي، د غذايي فلم یا لندبل سره پوښل شوي.